怎么去除番茄表皮的农药

此篇内容会给农资人阐述“怎么去除番茄表皮的农药”，其次还会对“怎样去除番茄污渍”的内容进行概括性讲授，但愿对你们有所收获，赶紧收藏吧Www.pssSk.cOm！

怎样能把西红柿上的农药去掉？

西红柿去皮：焯水法：将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。

去皮法：农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。

西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少。

几种常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法：

1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。

适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。

适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等

4、储存法：蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

适用果蔬：苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。

5、晾晒法：光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。

适用果蔬：白菜等。

6、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

小西红柿怎么洗去农药

清水浸泡：用清水将小西红柿（圣女果）表面的污物洗净，然后浸泡10分钟以上，浸泡过后再重新清洗一遍，此时一般即可将绝大部分残留的农药洗净。添加辅助剂：在清水中添加一些小苏打或果蔬清洗剂，然后将圣女果放入水中浸泡5-15分钟，浸泡后再冲洗一遍即可。

小西红柿水果怎么洗能除农药残留

方法如下：

1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

2、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。

3、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。

4、加热法：部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。

5、去皮法：这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。

生吃西红柿有清火降火作用，担心西红柿皮上有农药，吃西红柿前怎么处理皮上的农药残留？

买回来的西红柿担心上面有农药我们可以用以下这三种方法去除农药的残留：

1、去皮法

　

　我们将买回来的西红柿进行清洗的过程中，可以选择去除西红柿外皮的办法。就是我们用西红柿烹饪菜肴之前，用开水烫西红柿、可以很容易剥掉外皮。也可以用刀直接削掉西红柿的表皮，这样再清洗一下，就可以放心的烹制美味食物了，也不必担心农药的残留。

　

　2、小苏打水清洗

我们洗菜或者洗水果的过程中，可以在水里加入小苏打，然后把西红柿放入水中浸泡大概5分钟左右。这个办法能够有效的去除蔬菜表面的有机磷杀虫剂，而且浸泡完了之后，一定要反复清洗，这个时候，西红柿表面的残留农药，才能大量的渗出，容易溶解掉。

　

　3、盐水清洗

　

　大家在清洗市场购买回来的西红柿的时候，也可以在水里加入2-3勺子的食盐。然后把西红柿放在淡盐水里面浸泡3分钟左右，然后清洗完了，再拿到清水里清洗几遍，这个方法，对于西红柿、青椒、葡萄、草莓等食物都有很好的清洗效果，能大量清除残留农药。

蔬菜等残留农药吃到肚子里面尤其是对于抵抗力差的人可能会引起腹痛腹泻，甚至还可能会导致中毒的现象，所以说我们在吃蔬菜之前一定要好好清洗一下上面的农药残留，希望我的回答对你有帮助。