农药残留检测设备和人员

1、农药残留的检测值单位？

对于食物中的非自然成分，如农药残留、食品添加剂、激素、重金属等，一般国际的通行做法是规定一定的量。对于农药残留来讲，这个量或为0.01ppm或其倍数，或为0.1ppm或其倍数,或超过1ppm。标准发布者认为，只要不超标就视为安全

2、农产品质量安全检测需要哪些设备？

农产品质量安全检测，涵盖环境检测（土壤、大气、水等，重点检测重金属含量）、农药残留检测、微生物检测相关仪器，包括：原子吸收、原子荧光、电感偶和等离子体质谱仪、紫外分光光度计、分光光度计、液相、气相、液质、气质、微波消解仪、电热板、大气采样器、氮磷钾速测仪、电子天平、等等……

3、农残检测的目的及意义？

我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的**标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

4、农残检测抑制率如何计算？

　　以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率：　　抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt)/ΔΑ0]×100　　以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。　　原理：农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2026。采用连续检测法和酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

5、大米官检包括什么？

■农药残留检测

　　■污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘

　　■真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

　　■理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率

　　■转基因：水稻及其产品(CaMV35S,NOS,Bt)

　　大米检测标准方法：

　　DB34/T2406-2026农药残留

　　GB1350稻谷

　　GB2715粮食卫生标准

　　GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

　　GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

　　GB/T5503粮油检验碎米检验法

　　GB/T5502粮油检验米类加工精度检验

拓展百科知识：农药残留检测仪

农药残留检测仪是根据国标GB/T5009.199-2026，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜**市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

拓展好文：一台检测多种农药：综合农药残留检测仪的全面优势

　　综合农药残留检测仪是一种高科技设备，专门用于检测农产品中多种农药的残留情况。随着全球对食品安全的日益关注，农残问题成为人们关心的焦点。综合农药残留检测仪的出现，为农产品质量控制和食品安全监管提供了重要手段。

　　一、高效多功能的检测综合农药残留检测仪采用先进的分析技术和敏感的检测器件，具备高灵敏度和准确性。它可以同时检测多种农药残留，覆盖市场上常见的农药种类，确保对不同类型农产品的全面检测。传统的检测方法可能需要分别进行多次检测，而综合农药残留检测仪则能在短时间内完成一次综合检测，提高了检测的效率和准确性。

　　二、快速便捷的操作流程综合农药残留检测仪操作简单易懂，不需要复杂的样品前处理步骤，减少了操作人员的负担，提高了工作效率。仪器的自动化和智能化设计，使得检测过程更加快速便捷，即使是非专业人员也能够轻松上手操作。

　　三、强大的数据处理能力综合农药残留检测仪配备了强大的数据处理软件，能够快速处理大量的检测数据，并生成详细的检测报告。检测报告包含农药残留量、检测结果判定和建议措施，为农产品生产者和监管机构提供决策依据，确保农产品的质量和安全。

　　四、在农业生产中的应用综合农药残留检测仪在农业生产中发挥着重要作用。它可以帮助农民和农业生产者在种植和施药过程中监测农药使用的合规性，避免农药过量使用和误用。其快速、准确、便捷的特点也使得监管部门可以利用综合农药残留检测仪进行抽检和监测，对市场上的农产品进行食品安全监管。

　　 综合农药残留检测仪的出现，极大地促进了农产品质量控制和食品安全保障。其高效多功能、快速便捷和强大的数据处理能力，为农业生产和监管提供了重要支持，为消费者提供了更加安全的食品选择。 综合农药残留检测仪的推广和应用，势必将成为农业产业和食品行业的一项重要举措。