蔬菜上的农药会自然干净吗

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1、农药多长时间挥发完？

农药在空气中挥发多久，和农药种类以及浓度相关，经过稀释后的农药在空气挥发降解需要时间，而不同的农药种类和浓度决定消散时间长短。一般可在1~14天可消散分解，尤其在对一些农作物喷洒作业时，还易遗留一些农药残留，所以在食用一些新鲜水果蔬菜时，要彻底清洁干净后再食用。

2、为什么青菜炒出来有农药味？

因为时间短了，农药没过期，菜上面留的有残留，吃完了，人的身体有伤害，那么你在外面菜市场买菜，你就不知道这个菜上面是什么时候打过农药的，所以说拿回来是我们清洗的时候要放点小苏打把他多亲，你写几遍，这样菜就安全，如果有一天你炒的菜出来，有股农药味儿，说明这个菜在最近七天之内，他打工农药你没洗干净，所以他吵出来就有脓。农药的味道。

3、放过农药的水桶怎样可以洗干净？

1、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果，装农药工具。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

2、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果、或其他可通过加热去除部分农药。常先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

4、用面粉泡蔬菜，能否去除农药残留？
根据预防医学科学院中毒　　　　　　控制中心提供的信息称：在我国蔬菜中，农药残留问题最大的有两类，一类是在我国南方地区以青菜为代表的十字花科蔬菜；另一类是北方地区的韭菜、豆角。

那么，如何对付“药害”严重的蔬菜呢？预防医学科学院的专家为我们提供了一些简易的方法：一泡，二烫，三削四洗。一是泡。蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定时间可除毒，也可在水中加少许洗洁精，浸泡后再洗干净。二是烫。专家认为这是最好的办法。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒之前先用开水烫一下，据称可清除残毒90。三是削。对那些可以去皮的瓜果蔬菜，尽量削去皮后再用清水洗净，可以基本清除农药残毒。四是洗。对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等，花类菜如韭菜花、金针菜等，用清水多次认真清洗是有效办法。

5、一喷绿喷过的蔬菜多久可吃？

最少一周，这和你所喷的药量，药的种类，药的浓度有关。一般药剂外包装上有说明，最好延迟几天。还有就是吃的时候一定洗干净，因为或多或少会有农药残留。

一喷绿是植物生长营养液的一种，含有植物生长所需要的营养元素，氮磷钾以及其他微量元素钙镁硫磷等，植物叶片可以直接吸收利用营养元素，使叶片生长更绿更亮。

拓展好文：洗菜时犯一个错，蔬菜变“毒菜”！教你3招，轻松去农残

　　原标题：洗菜时犯一个错，蔬菜变“毒菜”！教你3招，轻松去农残

　　不过，你的洗菜法，真的靠谱吗？

　　很多人怕蔬菜表面有农药残留，洗之前会先泡一泡，有人甚至会泡超过半个小时，认为这样才能去除得更彻底。

　　这个洗菜法看似健康，实际上却会让菜越洗越脏。

　　农药分为水溶性和脂溶性两种，用水浸泡，只能去除一部分的、水溶性的农药。

　　如果浸泡时间太长，那部分溶解到水里的农药，反而会被果蔬重新吸收，让蔬菜变成“毒菜”。

　　而且，浸泡太久还会导致菜里的水溶性营养素（如维生素C、维生素B以及钙、镁、铁、锌等）溶解在水中，造成营养流失。

　　所以，如果想通过浸泡法去农残，建议泡10分钟左右就好了。

　　另外，还要注意先泡后切。要是先切了菜再泡，造成二次污染的机会就更大了，营养流失也更多。

　　江湖上还流传着不少洗菜“妙招”，比如洗菜时在水里加点盐、小苏打或者面粉，还有人用淘米水洗菜，这些招数到底有没有用呢？

　　盐水浸泡的原理，是用盐来增加农药的溶解度，同时还能去除果蔬内的一些小虫、虫卵。

　　 如果控制不好浓度，反而会破坏蔬菜表皮的保护层，不仅让营养流失，还会让农残渗入蔬菜内部，再洗也洗不掉了。

　　所以，用盐水洗菜的话别放太多盐，用手指捏一小撮就够了。

　　分别是针对碱性和酸性农药，通过改变酸碱值来让它分解或者失去毒性。

　　但这个过程需要较长时间，泡一会儿是达不到效果的。如果泡得久了，又有刚才提到的种种坏处。

　　而且，你怎么知道菜上残留的是哪种农药？是酸性的还是碱性的？要是用错了，反而会延长农药降解的时间。

　　另外，如果用量控制不好，同样会破坏蔬菜的保护层，还会影响蔬菜的风味和口感。

　　用淘米水洗菜，目的是通过水中的淀粉颗粒增加摩擦，来提高清洗的效率。

　　不过，淘米水本来就是清洗大米留下的残液，可能存在有害物质，容易对蔬菜造成二次污染。

　　现在市面上还有售卖专门的果蔬清洁剂，看似很专业，但美国康涅狄格州农业实验室研究发现，专门的果蔬清洁剂和清水相比，效果并没多大区别。

　　而且，一些果蔬清洁剂含有表面活性剂，如果漂洗不干净，吃下去对身体也不好。

　　其实，想要去除蔬菜上的农药残留，并没有那么复杂。下面这3招，就能帮你去除大部分的农药残留。

　　华南农业大学蔬菜系杨暹教授说，他平日洗菜很简单：蔬菜在水龙头下，搓洗不超过两遍，就可以下锅了。

　　根据测试，在自来水下冲洗30秒，同时用手搓揉，就可以带走蔬菜上的大部分污物，而且不易产生二次污染。

　　喷洒的农药多残留在蔬菜表皮上，就算是被果蔬吸收的农药，也大多**在表皮部分。

　　所以，像胡萝卜、土豆、西红柿这类能去皮吃的蔬果，可以选择用这种方法。

　　温度越高，农药降解速度越快，这对于无皮的蔬菜是个很好的办法。

　　像花椰菜、西兰花等蔬菜，花穗多，易藏农药、虫卵，焯水是必不可少的步骤。

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