韭菜含有什么农药成分高

这一篇农资总结会给广大网友解释一下“韭菜含有什么农药成分高”的内容进行周详分享，期待对各位农资人们稍微有点帮助，还等什么，快收藏吧！

1、9月份的韭菜喷农药吗？

喷药。

进入九月后，天气慢慢变冷，这时要让韭菜植株在田间自然枯死，使养分充分倒流回根部。清除田间枯草，若地已封冻，可适当覆盖予以解冻。

把行间土清除，开沟拔出小鳞茎进行冷**和日光照射，打破休眠。3～5天后韭根变色，撒施细土杂肥，耧平，灌一次“根施通+杀虫剂”治虫。浇透水，每2畦设置1个风障，畦上插弓形竹片，上面盖膜。

盖草苫增温保温，白天保持20℃～25℃。待植株长成后，通风换气，降湿防病。阴天只要畦内温度不降低，就要揭开草苫让韭菜接受散射光。

适时喷施辛硫磷，促使植物杆茎粗壮，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。覆盖30～40天后收割第一茬。收割后及时喷施生态药剂新高脂膜，防病菌侵染。等苗长到5～10厘米时施一次**素，浇一次水，然后再覆盖。第一茬收后25天可收第二茬，第二茬收后30～35天可收第三茬。

2、冬天的韭菜能吃么？是不是含有大量农药啊和有害物质？

我们自家种得韭菜是没喷过药的，觉得好像也没什么虫子吃韭菜。

所以我觉得大量的农药应该不至于

3、种韭菜用什么肥料好？

韭菜施这3种肥，不仅长得黑亮粗壮，而且口感好

很多人在种植韭菜时一味地施化肥，由于化肥的营养的单一，因此这样种出来的韭菜口感非常差。还有的人会给韭菜浇人畜粪水，由于粪水充分腐熟比较困难，粪水中滋生着大量的病菌和虫卵，给韭菜浇粪水不仅容易烧根，而且还容易长韭蛆，导致韭菜叶发黄枯死。下面我给大家分享农村常见的3种肥料，用它来种植韭菜，韭菜高产又高质。

一、撒草木灰

草木灰就是植物燃烧后留下的灰烬，给韭菜施草木灰有3大好处：

1、补充营养。草木灰是一种优质的钾肥（主要成分为碳酸钾），而韭菜是一种喜钾作物，因此施草木灰能促进韭菜生长。草木灰中还含有丰富的矿物质元素，如铁、钙、镁、硼、锌等，给韭菜施草木灰能预防韭菜出现“缺素症”，能够调节植株的新陈代谢，施了草木灰的韭菜口感更加好。

2、能促进生根。很多人在种植韭菜时会出现“越割越细”的现象，其主要原因就是韭菜的根系弱、根系不发达，韭菜的根系越发达对应的再生能力就越强。

草木灰除了可以直接提供养分外，还能改良土壤，施了草木灰的土壤会更加疏松，这样的土壤有利于韭菜根系的发育。韭菜的根系发达，对水分和养分的吸收能力都会更加强。

3、能抑制病虫害。韭菜地每亩撒施30～50公斤草木灰，就可杀死地下病虫和病菌，能保护韭菜的根、茎、叶减少病虫害，对白粉病、锈病、红蜘蛛、蚜虫、白粉虱都有防治效果。

在韭菜刚收割后给韭菜撒草木灰，不仅能提高营养，而且还能使伤口快速愈合，能预防病菌感染。

注意：草木灰呈碱性，一定不要与人畜粪**、厩肥、硫酸铵、碳酸氢铵混合使用，以免造成氮素挥发失效。在农村很多人把草木灰直接倒在农家肥上，然后一起发酵，这是错误的操作方式，草木灰最好单独使用。

二、施羊粪

用粪肥来种植韭菜是一个不错的方法，常见的粪肥有牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪，那么哪一种粪肥效果最好呢？

牛粪的有机质含量低、肥效慢，鸡粪的养分虽然最高，但是未充分的鸡粪含有很多虫卵，很容易招惹地下害虫。猪粪虽然是一种均衡性好的肥粪，但是其功效远不如羊粪。

发酵好的羊粪是上等有机肥，农村有句老话叫“羊粪当了家，两季都不瞎”。羊粪的有机质含量高达26.5%，含氮0.46%，含钾0.55%，含磷0.25%，其养分含量远比猪粪高。羊粪中的营养完全满足韭菜生长的需求，给韭菜沟施腐熟的羊粪，韭菜不仅会长得黑亮粗壮，而且口感也会大大提升。

羊粪呈颗粒状，改良土壤的效果非常好，能防止土壤板结，土壤会变得更加疏松透气，同时羊粪还能活化土壤中的益生菌，非常有利于韭菜根系的发育。

三、施饼肥

饼肥是一种营养价值非常高的有机肥，饼肥是油料种子压榨后的残渣，含有丰富的有机酸、蛋白质、无机盐等，其有机质的含量高达75%～80%，韭菜中施入饼肥后生长很快。用发酵好的饼肥给韭菜做肥料，韭菜不容易滋生地蛆。

在给韭菜施饼肥时可以在行间开沟或者穴施，施后盖土，一般每亩施100公斤左右。饼肥在施入土壤前要经过发酵腐熟，否则施入土壤中继续发酵会产生热量，易使韭菜根部烧伤。

饼肥发酵缓慢，如果要想饼肥快速发酵完成，我们可以加“微生物有机肥菌种”，可以大大加快发酵速度。我们可以用0.5公斤微生物有机肥菌种，加5公斤麸皮混匀后撒入豆饼中，1吨豆饼仅仅需要10天就能发酵完成。

特别注意：韭菜刚收割完不要立马进行浇水（收割时距离地面2～3CM），以免伤口感染，一般收割2～3天后或者新叶快出来时再进行浇水，以促进幼苗生长。当年定植的韭菜应减少收割次数，应着重“养根壮秧”，如有韭菜花应及时摘除。同时要注意的是，韭菜是往上翻根的植物，为了防止韭菜“跳根”，每年需进行一次培土，这样利于根系的发育。

总结，韭菜要想产量高、口感好，正确地选用和使用肥料很重要，种植韭菜最好用草木灰、羊粪、或者饼肥来种植，尽量少施化肥，同时降低农药的使用量，这样有助于提高韭菜的产量和品质。

4、韭菜都打农药吗去了根儿可以吃吗？

放心吃吧，现在高效低毒低残留的农药比以前高毒高残留农药效果好很多倍

食用时一定要把根部切掉至少半寸以上。挑韭菜要“察言观色”：一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别挑特别粗壮的；三看叶子，别挑特别厚实的。吃韭菜前要尽量用淡盐水浸泡半天以上。因为目前使用的农药都是有机磷类，能溶于水，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就能减少其中的农药残留。

5、韭菜农残可以清洗掉吗？

可以清洗掉。因为韭菜农残主要是因为化肥和农药的残留导致的，通过充分的水洗，可以去除一部分的残留。还可以通过浸泡或加入食醋或小苏打等清洁剂来帮助去除残留。需要注意的是，在**韭菜时，最好选择正规的蔬菜市场或超市**，避免**到使用过量化肥农药的韭菜。另外，为了保障食品安全，建议将韭菜充分清洗后再进行烹饪。

拓展好文：韭菜农残**为何调高？原标准引用的是洋葱而不是韭菜的**

　　经国家农药残留标准审评委员会、食品安全国家标准审评委员会技术总师会议及秘书长会议审查通过，从今年5月11日起，我国对韭菜中腐霉利残留**的强制性食品安全国家标准从0.2毫克/千克调整为5毫克/千克，相当于标准“放宽”。此举引起了网民关注：标准调整后韭菜的食用安全能否得到保障？对此，国家农药残留标准审评委员会相关负责人就此进行了回应。

　　该负责人表示，腐霉利是一种低毒杀菌剂，全球广泛用来防治蔬菜、水果等作物的灰霉病、菌核病、黑星病等病害，在韭菜、油菜、番茄、黄瓜、葡萄等多种作物上登记使用。腐霉利急性毒性低，大鼠急性经口半致死量（LD50）大于5000毫克/千克，按农药毒性分级标准，WHO判定为“未显示出急性毒性”。我国农药登记机构综合判定为“低毒”，无致畸、致癌、致突变作用。

　　据北京青年报记者了解，我国从1993年批准腐霉利在韭菜上登记使用，并于2026年确定了残留**0.2毫克/千克的标准，那为什么如今要做出修改呢？据了解，1993年我国批准腐霉利在韭菜上登记使用时，风险评估科研基础还较薄弱，一直没有制定韭菜中腐霉利残留**标准。本世纪初，由于缺乏农药残留试验数据，我国在制定农药残留**标准时，将国际食品法典（CAC）相关标准作为参考依据。但因CAC没有韭菜中腐霉利残留**标准，当时引用了CAC洋葱中腐霉利残留**标准0.2毫克/千克，作为我国韭菜中腐霉利残留**标准，并于2026年发布，一直沿用至今。

　　这位负责人介绍，按照“最严谨的标准”要求，考虑到原标准引用的是洋葱而不是韭菜的**，2026年农业农村部启动韭菜中腐霉利残留**标准修订工作。在连续两年四个韭菜主产区开展农药残留试验的基础上，结合中国膳食消费数据和腐霉利毒理学数据，经过风险评估得出，腐霉利残留量在30毫克/千克以内的韭菜是可安全食用的。同时，考虑到美国等西方国家没有食用韭菜的习惯，美国未制定相关**；与我国膳食结构相近的**、韩国韭菜中腐霉利的残留**均为5毫克/千克，将韭菜中腐霉利的残留**标准调整为5毫克/千克。

　　该**标准在广泛征求社会意见、有关部门意见和向世界贸易组织（WTO）成员通报的基础上，经国家农药残留标准审评委员会、食品安全国家标准审评委员会技术总师会议及秘书长会议审查通过，由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局于2026年11月11日发布，将于2026年5月11日起实施。

　　对于标准调整后食用韭菜的安全问题，这位负责人表示， 韭菜中腐霉利残留**标准修订程序规范、数据充分、方法严谨，能够有效保障消费者食用安全。对于保障韭菜的质量安全，关键是标准要实施落地，确保生产出来的韭菜符合**标准。此次在修订残留**标准时，也同步修订了农药标签，将腐霉利在韭菜上每茬的施药次数从两次变更为一次，强化用药指导，从严规范用药行为。通过严格按标生产，保障老百姓食用韭菜安全。