黄瓜有机磷农药检测

此篇汇总分享一下“黄瓜有机磷农药检测”的内容进行详尽详细，期待对农友们有少许帮助，开始你的阅读吧！

黄瓜农残检测什么？

做了五年农药残留检测，我想我的回答应该能给提问者一些有效参考。

蔬菜中的农药残留检测前不能水洗，因为有些农药是水溶性的，水洗后检测结果将会有偏差，不利于对农药残留的准确判定。这点跟平时我们吃菜前要洗是不一样的，我们检测的时候就是要用最严格的方式把控源头。

检测的方式分为快速检测和出具带CMA，CNAS等标志的正是报告的检测。

快速检测优点就是快，现在基本上快速检测车移动式，几分钟就能出结果。缺点是快速检测试剂盒局限检测项目，目前有限的试剂盒只能检测部分有机磷，氟虫腈，部分氨基甲酸酯类农药等；且只能定性。

而出具带CMA，CNAS标志实验室检测，缺点是时间和费用相对于快检来说，时间稍微长一点，费用相对高一点。优点则是检测范围覆盖广，定量准确。

所以一般大的实验检测机构通常是两者结合，优势互补。

我重点说下正式实验室检测。

一般蔬菜农药检测都要及时用粉碎机将蔬菜打碎成菜汁状，然后根据不同农药的性质选取合适的提取方式（一般对应的农药都有国家标准或地方标准参照执行）。如果抽取的蔬菜样品没有及时检测，则需要冷冻在－18以下条件保存（此条件下微生物活动比较低，对农药残留不会产生变化）

检测使用的仪器一般有气相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，液相色谱仪，液相色谱-联用仪。

黄瓜西红柿如何去除农药？

1．浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的农药成分。

2．碱水浸泡法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以用500毫升清水加入食用碱5-10克的比例配制碱水，再将初步冲洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次效果更好。

3．加热法：氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热去除部分残留农药。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。据试验，这样可清除90%以上的残留农药。

4．去皮法：对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可用削皮刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分。

5．储存法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对一些易于保管的蔬菜，可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此法适用于冬瓜、南瓜、土豆等不易腐烂的品种。一般应存放10-15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

黄瓜病害有哪些药？

一、霜霉病

发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾；发病较重时，可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾，每7天喷1次，连续防治2-3次即可。

二、灰霉病

发病初期，可用50%扑海因可湿性粉1500倍液、2.5%适乐适可湿性粉剂600倍液、50%利霉康500倍液、25%阿西米达悬浮剂1500倍液等农药，每6-7天用一次，连续防治3-4次。

三、白粉病

越冬期可用波美3至5度的石硫合剂稀释液喷或涂枝干，发病前可喷保护剂，发病后宜喷内吸剂，病害盛发时，可喷雾20%四氟·吡唑酯、15%粉锈宁1000倍液、2%抗霉菌素水剂200倍液、10%多抗霉素1000至1500倍液等农药，交替使用。

四、病毒病

发病初期，可用20%毒克星500倍液、20%病毒A500液喷雾，每7天喷雾一次。

五、细菌角斑病

在发病初期，可用新植霉素5000倍液、30%琥胶肥酸铜（DT杀菌刑）可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂400倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600-800倍液等农药，交替使用，每7-10天喷雾一次，连续喷3-4次。

六、根结线虫

对土壤进行消毒，种植前结合深翻，每亩施用石灰氮80公斤，土壤用1.8%虫螨克乳油每平方米1-1.5毫升兑水6升消毒，或每亩用米乐尔3%颗粒剂4-6千克，拌干细土50千克撒施，生长期再用1.8%虫螨克乳油1000-1500倍液灌根1-2次，间隔10-15天。

七、白粉虱

在发病初期，可用10%吡虫威400-600倍液、10%扑虱灵乳油1000倍液、25%扑虱灵乳油1500倍液等农药进行喷雾，能杀死卵、若虫、成虫，一般5-7天喷雾1次，连喷2-3次。也可用25%灭螨猛乳油1000倍液、50%克蚜宁乳油1500倍液、2.5%天王星乳油2000倍液、21%灭杀毙3000倍液等农药，每隔5-7天喷雾1次，连喷3-4次。

黄瓜叶背面有***小飞虱样的叫什么虫，怎样防治？

根据你的描述，黄瓜叶背面有***小飞虱状的虫可能是黄瓜飞虱（Bemisiatabaci）或白粉虱（Trialeurodesvaporariorum）。这两种虫都是常见的害虫，它们会吸食植物的汁液并引起叶片黄化、弯曲和凋落，严重的情况下可能导致植株生长受阻。

以下是一些常用的防治方法：

生物防治：引入益虫，如瓢虫和蚜虫寄生蜂，以控制飞虱种群的增长。

物理防治：使用高压水枪或***器将飞虱冲洗掉叶片的背面。这种方法可暂时减少害虫的数量。

手动摘除：使用手指或剪刀将受虫害的叶片剪除，以减少虫害的扩散。

化学防治：使用合适的杀虫剂进行喷洒，如有机磷类或拟除虫菊酯类杀虫剂。在使用化学农药时，请遵循产品说明书上的指导，并注意安全操作。

轮作和清理：轮作是将黄瓜等寄主植物移至不同地方种植，以减少害虫的传播和积聚。另外，及时清除田间杂草和植物残渣也有助于减少虫害的发生。

为了更精确地确定虫害种类和采取相应的防治措施，建议在确认虫害之后向当地农业专家、园艺师或植物保护专家寻求进一步的建议和指导。

怎么清洗黄瓜农药？

①将黄瓜放入加有0.1%中性洗洁精的水中,浸泡10分钟;然后用海绵轻擦表皮,注意不要擦破外表皮;最后在流水中将洗洁精完全洗净。结果表明,这种方法能够去除47%的敌敌涕。使用同样的方法,可以去除66%的有机磷类杀虫剂,但二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂代森锰的去除率却仅为15%。

②不使用洗洁精,用流水冲洗黄瓜,同时用手搓,可以去除93%的有机氯类杀菌剂百菌清,但杀虫剂的去除率只有5%。清水冲洗确实是传统食材处理中的一种智慧,但我们同时也应该知道,这种方法对于某些种类的农药很有效,而对于另一些农药的去除效果却不甚理想。

拓展百科知识：有机磷农药

有机磷农药，是指含磷元素的有机化合物农药。主要用于防治植物病、虫、草害。多为油状液体，有大蒜味，挥发性强，微溶于水，遇碱破坏。实际应用中应选择高效低毒及低残留品种，如乐果、敌百虫等。其在农业生产中的广泛使用，导致农作物中发生不同程度的残留。有机磷农药对人体的危害以急性毒性为主，多发生于大剂量或反复接触之后，会出现一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、精神错乱、语言失常，严重者会出现呼吸麻痹，甚至死亡。

拓展好文：这五种蔬菜最容易残留农药，市场上很常见，一定要留意了

菜市场里的蔬菜琳琅满目，在这些蔬果光鲜亮丽的外表下，也隐藏着我们肉眼所不能看到的隐患——农药残留。

哪些蔬菜农残高？哪些蔬菜容易打药？如何最干净地去除农残？是每个人都应该了解和知道的。下面就列举五大最容易残留农药的蔬菜，大家平时要多多留意了。

第5名：芹菜

芹菜富含蛋白质、碳水化合物等一系列对身体有益的物质，而且芹菜的粗纤维素也可以通肠利便，促进消化。

2026年贵州省市场监管局官网发布过一起芹菜农药超标的通告。据菜农说，芹菜在长出10厘米左右便需要使用一种叫“毒死蜱”的农药进行杀虫，这是一种中等毒性的农药，一般情况下，经过了漫长的成长期，农药早已挥发掉，但是种植户如果未按照正确方法使用，会存在农残超标的风险。

清洗建议：清洗芹菜时，首先切除芹菜根部，然后放在清水里反复清洗，去除残留农药。

第4名：西兰花

西兰花因为含有大量的膳食纤维，广受减脂人士的喜爱。农民在种植西兰花苗后到形成花蕾这段期间，打农药的目的都是针对叶部的保护，等到西兰花长出可以食用的部分后，部分农民会在小花球上覆盖不织布，以减少喷洒农药时沾染或残留在花上。

尽管如此，农药还是有可能因飞溅或从空隙中流入而累积。再加上西兰花表面凹凸不平，很难清洗，所以农药还是很容易残留在其中。

清洗建议：清洗西兰花时，建议掰开洗净后，最好在热水里焯一下，确保把农残量减少到最少。和西兰花类似的花椰菜、菜花等也可以参考这个方法清洗。

第3名：白菜

白菜是一种容易遭受病虫害的植物，在其整个成长过程中，至少会经历两次农药喷洒。

第一次会打在白菜的根部，避免害虫吃白菜的根。如果不打这种农药，害虫就会把白菜的根咬断，那这个白菜就长不成了。第二次农药需要打在白菜的叶子上，是防止正常虫害的。

白菜农残实验：白菜外层vs白菜内层

值得留意的是，很多人觉得要去除白菜的农残，只要把最外面的叶子扔掉就可以了，其实并非如此。北京卫视生活频道曾做过实验，试验结果表明：白菜的内层叶子上同样存在农药残留。

清洗建议：清洗白菜时，切除白菜的根部，再把叶子一片片掰开来用清水多次漂洗。

第2名：韭菜

韭菜作为备受消费者喜爱的食材，在餐桌或是烧烤摊都是非常受欢迎的。韭菜叶子细长茂盛，残留农药的概率自然不小。

国家市场监管总局食品安全抽检公布结果查询系统显示，自2026年以来，韭菜农残不合格次数为880次，合格次数为次。抽检不合格的原因大多都为腐霉利、毒死蜱等农残留超标。2026年威海高技术产业开发区就曾报道过氧乐果农药超标事件，经检验超标57倍。

清洗建议：在清洗过程中，可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟左右。这对水溶性农药有较好的清除作用。为了尽可能保存其营养，焯水也是一种非常好的选择。

第1名：空心菜

作为夏季常见的绿叶菜，空心菜叶子上同样也容易残留农药。但是空心菜和其他蔬菜的采摘方式有所不同。空心菜被栽到地里后，会经历多次采摘，每次都是采摘其上部最嫩的部分，而它的根部却一直留在土壤里，农药也因此积累在根部。

清洗建议：切除空心菜根部，清洗空心菜叶子时，最好用盐水泡上15分钟，让农残充分溶解。

蔬菜农残怎么清除？

别担心，祛除农药残留有三***宝：

法宝一、能去皮的蔬菜尽量去皮

瓜果类蔬菜皮上的营养与农药残留是不能相比的。如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般在去皮后可以去除绝大部分农药残留量。

法宝二、淡盐水/小苏打水

对于甲醛及农药残留，可以选择对甲醛溶解度大的淡盐水洗菜。可以在淡盐水中泡3-5分钟,然后用清水进行漂洗。

小苏打水分解含磷农药效果好：目前我国农业生产中常使用有机磷农药，小苏打水均呈碱性，能够将一些含磷农药水解掉，非常有用。

法宝三、焯水

目前多数农药是不耐高温的，遇高温后部分会分解。但是要注意焯水时间不能过长，否则营养物质也会过多流失。