菜泡多长时间就能分解农药了 菜用水泡几个小时有问题吗

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蔬菜泡多久才能去除农药？

不少于10分钟。

主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。

适量浓度的盐水即氯化钠溶液能加速部分极性农药残留物的溶解，从而达到去除蔬菜上残留的农药。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用盐水浸泡5-10分钟，再用清水漂洗。注意盐水浸泡时尽量保持蔬菜表面的完整，暂不摘断，避免溶出的药物又吸附到蔬菜断面，造成相反的效果。

清除农药残留方法：

1、储存法

部分农药可随时间流逝缓慢地分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放而减少农药残留量。此法适用于苹果、冬瓜等不易腐烂的水果蔬菜。这类水果蔬菜一般存放15天以上，即可去除大部分农药残留。

2、加热法

氨基甲酸酯类杀虫剂会随温度升高而加快分解，因此可通过加热去除部分农药残留。此法可用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将蔬菜表面洗净，再放入沸水中焯2～5分钟，再用清水冲洗1～2遍即可。

以上内容参考?百度百科-蔬菜农药残留

买回来的蔬菜泡多长时间能去掉农药残留物？

买回来的蔬菜泡15分钟就可以。

对于一些表面较为粗糙的果蔬，如苦瓜、绿叶菜等，用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留。 表皮不光滑的果蔬，浸泡后洗净较好，但浸泡时间也不能过长，浸泡超过15分钟并不会带来额外好处，反而增加亚硝酸盐，损失维生素。

扩展资料：

农药残留物：

1、有机磷农药。

该农药是广谱杀虫剂， 应用广泛 ，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。

有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。

2、有机氯农药。

该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用， 但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂 溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然 环境要经25～110年才 能复原。

参考资料来源：人民网——蔬菜被喷高毒农药？！除农残要一洗二泡

蔬菜浸泡多长时间去除农药

将蔬菜放到清水中浸泡30分钟，重复两到三次便可以去除农药，也可以使用碱水浸泡5-15分钟左右，再用清水反复清洗。

蔬菜是日常生活中必不可少的食物，在种植蔬菜时，为了避免生虫，种植人员会在蔬菜上喷洒大量农药，导致蔬菜上有农药残留，很多蔬菜上的农药残留还严重超标。

若吃了这种蔬菜，不仅无法为人体补充所需营养，还会影响身体健康，所以说，在做菜前，一定要将蔬菜上的农药残留清洗干净，这样才能避免摄入过多农药，保证健康。

用水浸泡便可以去除农药残留，但这种方法耗时较长，若想快速去除农药，可以使用热水，将蔬菜清洗干净后放到热水中浸泡2-5分钟后取出，这种方法适用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。

很多蔬菜都不容易腐烂，比如冬瓜、南瓜等，将这种蔬菜买回来后，可以先存放一周以上然后再食用，蔬菜上的农药会随着时间的推移逐渐分解。

市面上有卖的专门清洗蔬菜的清洁剂，这种清洁剂添加了可以去除农药残留的成分，对人体无害，清洗蔬菜时，也可以使用专用清洁剂，简单有效。

买回来的蔬菜在清水中浸泡多久可以消除残留农药

买回来的蔬菜在清水中浸泡30分钟可以消除残留农药。

蔬菜一般用清水浸泡30分钟，然后稍加搓洗就能够起到很好的去农药残留的作用。如果是使用专用的果蔬洗涤剂的话，浸泡时间可以控制在20分钟左右，最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。

将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10到15分钟,或用自来水浸泡30分钟,用清水冲洗干净。如果是需要去皮的话，直接去皮即可有效去除较多的农药残留。

蔬菜正确清洗的办法

1、要想尽可能地除去蔬菜上的残留农药，可以用柔软的刷子刷洗。比如清洗黄瓜、青椒、胡萝卜，苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以往水中加洗涤剂，在温水中泡1-2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可。

2、对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的农药清除掉。

3、除了刷洗，长时间放置，紫外线光照等方法也能去除蔬菜中的残留农药。一些新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，残留农药能够分解成对人体无害的物质。