芹菜叶是不是农药多的

1、什么蔬菜农药残留少？

农药残留少的蔬菜有以下几种：

第一，生菜。生菜是速生菜，二到三个月就可以食用，打农药后反而会降低它的生长速度，得不偿失。这就是为什么你买的生菜上会有小蜗牛。

第二，丝瓜。丝瓜是夏季的时令菜，产量高，丝瓜生长过程中，藤蔓会释放出令虫子不喜欢的气味。使丝瓜基本不会受虫害，而且打农药后反而会容易受药害，所以菜农很少会打农药。

第三，茼蒿。茼蒿本身有一股特别的味道，好多人都不喜欢吃，而虫子同样也不喜欢，它散发的气味会远离它，所以菜农不会使用农药。

第四，莲藕。莲藕虽然长在泥里，但却干干净净，深受人们喜爱。种植莲藕只要给够足够的肥料，莲藕的产量就不会低的，但注意的是，不要买到漂白后的莲藕。

第五，南瓜、冬瓜。这类蔬菜因为产量高，得病少，所以不太需要打农药，而且收购价只有几毛一斤。使用太多的农药或者肥料，容易亏本，所以干脆就不打或少打。还有山药、红薯叶、木耳菜等都是喷洒农药少的蔬菜。

2、菜叶上有白色的小虫怎么办？

1、擦拭酒精

植物长白色虫子，一般是蚧壳虫，如果害虫的情况不严重，可以自制溶液进行喷洒，将酒精用2-3倍的清水稀释，并准备一块纱布，将其浸湿，然后在叶片上擦拭。

2、喷洒药剂

若是植物上的白色虫子较多，要及时喷洒药物，准备蚧必治、噻嗪酮杀虫剂、呲虫啉等杀虫药物，每隔7-10天喷施一次，连续使用2-3次，注意叶子的正反面都要喷洒。

3、控制水量

虫卵在湿润的环境中非常活跃，当植物被害虫侵蚀后，要减少浇水量，让土壤保持微微干燥的状态，并且要加强通风，将幼虫消灭，让植株恢复正常生长。

4、光照适宜

在养殖植物的过程中，要为其提供适宜的光照，每天的见光时间在6个小时左右，能提高植株的抗病性，切忌将苗株放到封闭、阴暗的环境中，否则会感染病虫害。

3、焯水能去农残吗？

可以

用水焯是有效去除蔬菜上农药残留的方法。很多农药都是脂溶性的,用清水、盐水很难清除掉,而家常使用的方法无非如此。但沸水焯烫却可以使蔬菜中残留的农药释于水中,让我们吃的菜肴更加安

4、大棚种的芹菜叶农药多吗？

不多。

大棚中种的芹菜叶农药含量不多。

在大棚中种芹菜，由于棚中经常喷洒消毒液，大棚和大自然隔绝，不受自然界中的病虫害侵袭，所以大棚中的芹菜不容易生病害，病害少，就很少打农药，甚至不打农药，所以，大棚中的芹菜叶农药含量不多。

5、西芹的叶子有农药吗？

西芹在生长过程中，为了防止病青，会打一些农药，因此在使用过程中一定注意去吃农药再食用。西芹的叶子是完全可以吃的，虽然说西芹的叶子味道一般，但是西芹的叶子营养价值是非常丰富的，首先在西芹叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，西芹叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，可以将西芹叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽，是我们保护皮肤健康的好选择，同时在西芹叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍，因此吃西芹时不要把能吃的嫩叶扔掉，这样的食物是大家很适合吃的，能够对我们健康有好处。

拓展百科知识：药芹（伞形科芹属植物）

药芹（拉丁学名：ApiumgraveolensL.），又称旱芹、芹菜，是伞形科芹属二年生或多年生草本植物。

药芹高15到150厘米，有强烈香气；根圆锥形，褐色；茎有棱角；根生叶有柄，叶片轮廓为长圆形至倒卵形，叶脉两面隆起；较上部的茎生叶有短柄；复伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长短不一，；萼齿小或不明显；花瓣白色或黄绿色，圆卵形；花丝与花瓣等长或稍长于花瓣，花药卵圆形；分生果圆形或长椭圆形，果棱尖锐。中国南北各省区均有栽培，国外分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲；花期4到7月；供作蔬菜；果实可提取芳香油，作调合香精，药芹菜根具有活血通络，解毒之功效，常用于劳伤，疮毒。

拓展好文：芹菜也是易产生农残的蔬菜之一，清洗小窍门分享

芹菜营养价值含量丰富，含有丰富的维生素C和膳食纤维，而且属于一年四季都有的常青菜，也是人们餐桌中经常出现的家常菜之一。

但由于农户在种植芹菜时，为了防治病虫害，多多少少都会用到农药，因此除了有机芹菜，一般芹菜或多或少都会有农药残留，因此在清洗芹菜的时候，要多加一步，不要只是冲掉泥土就可以了。

1、 芹菜买回来后，摘掉叶子，切去根部，将芹菜切成长段，先用清水下冲洗干净泥土，再放入盆中，加入少许食盐，放入芹菜段用手翻拌均匀，使食盐融化，然后浸泡10分钟。因为盐能有效地杀菌杀虫，分解农药残留的作用，因此我们通过浸泡从而去除芹菜中的农药残留。浸泡好后，再放入清水中清洗干净，最好在流水状态下清洗。

2、 如果嫌这样清洗麻烦，也可以将芹菜清洗干净泥土后，放入开水中焯烫，这样也能有效地杀菌杀虫和去除农药残留。

还有在选购芹菜的时候，也要主要几点。

1、 选购芹菜时要选择那些芹菜叶子嫩绿或是翠绿的，并且叶子上没有褐色斑点，叶子的边缘也无翘起的。（叶子翘起表明采摘的时间久了，不新鲜了。）还有如果叶子很鲜嫩的话，叶子也是可以食用的，但注意也要用盐水浸泡或是焯水后再食用。

2、 其实芹菜主要是吃它的茎，只要芹菜茎肉质丰厚就可以了。但如果还不放心，可以用手折一下芹菜茎，如果芹菜茎脆而且易断就是新鲜的可以挑选。

3、 再来看整体，好的芹菜整株紧密而不散，叶柄整齐而正直，就是不错的芹菜可以选择。

芹菜是不错的蔬菜，不仅可以凉拌还能热炒，下面就和大家分享一道家常拌芹菜的做法。

【家常拌芹菜】

准备食材：芹菜1小把，干辣椒2个，大蒜3瓣，姜丝适量，食盐、鸡精适量，食用油适量，熟芝麻适量。

具体做法：

1、 芹菜摘洗干净后，切成小段备用；干辣椒切段；大蒜和姜切丝。

2、 锅中添入清水、加入少许食盐和食用油煮沸，放入芹菜段焯水2分钟，焯好后捞出放入凉水中过凉。

3、 过凉后放入碗中，加入食盐和鸡精拌匀。然后再码入盘子中依次放上蒜丝、姜丝和辣椒段。

4、 食用油入锅中烧至冒烟后，浇在酸姜丝和辣椒段上炝出香味。

5、 最后再撒上熟白芝麻美味即成。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！