西湖种什么菜好看

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1、西湖西葫芦怎么做好吃？

我个人喜欢把西葫芦先刮了皮，然后切成丝用开水过一下水凉拌。也可以切丝再切点瘦肉丝爆炒着吃，西葫芦不要炒得太软了，软了都没有西葫芦那种香味了。

2、海米西湖瓜的家常做法？

主料西葫芦2个辅料油适量盐适量海米适量

步骤

海米西湖的做法步骤1.西葫芦洗净，切块，待用。

海米西湖的做法步骤2.锅加热，放油，先放葱花，再放海米，炒至有香味。

海米西湖的做法步骤3.在爆炒一会。

海米西湖的做法步骤4.加海米接着炒，炒至西葫芦变软，加盐味精，调味。

海米西湖的做法步骤5.出锅，可以食用。

3、西湖什么鱼最有名？

西湖据我所知是西湖醋鱼最有名，也是浙江省的名菜，具体来讲就是浙江省杭州市西湖以西的地方特色，做这一道菜必须要选取西湖里面的两斤重的鲤鱼作为主要的食材，而且在煮西湖处鱼的时候必须要用到冰糖和醋两种佐料，既有西湖里鱼的嫩滑，又有冰糖的甘甜，更有醋的酸爽。

4、西湖菜的做法？

西湖莼菜汤:：

原料：西湖莼菜150克，熟火腿25调料：精盐2.5克，味精2.5克，高汤350克，熟鸡油10制法：

（1）将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。

（2）将莼菜沥除原包装水，以清水漂洗数次后，沥干，放入碗底备用；

（3）将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中。

（4）把高级清汤和精盐、味精一起放入炒锅内烧沸，浇在莼菜上，再摆上熟鸡脯丝、熟火腿丝，淋上熟鸡油，即成。特色：色彩和谐，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口。莼菜鸡丝汤：

主料：西湖莼菜70克，鸡脯肉50克，鸡蛋清1辅料：鸡汤350克，水淀粉5克，精盐1克，味精0.

5制法（1）将鸡脯肉切成5厘米长的丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉拌匀。

（2）将莼菜沥除原包装水，以清水漂洗数次后，沥干，与鸡丝分别放入开水锅中，烫一下捞出，放入汤（3）将锅置火上，放入鸡汤，加入鸡肉丝、精盐、味精，烧开后，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。特点：汤清味美，清淡爽口。莼菜白玉番茄汤：

原料：西湖莼菜、豆腐、番茄、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、香葱制法：