青菜农药超标症状

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长期使用农药超标的蔬菜水果主要会影响人体的什么系统?

大约有49种农药会破坏内分泌系统，这些农药模拟或阻塞正常的激素，妨碍激素发挥作用，扰乱内分泌系统。

加重肝脏负担，残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造微粒体氧化酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农残的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。

残留农药的危害

1、还可能引起花眼、视力下降、听力下降等其它症状。

2、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统粘膜血管丰富、胃壁皱褶多，易存毒物。这样农药残留容易积累在其中，可能引起慢性腹泻、恶心等症状。

3、可能致癌：农残中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、氯化苯等可促使全身各组织内各细胞发生癌变。

4、导致身体免疫力下降：长期食用带有农残的果蔬，农药被血液吸收后，可以分布到神经突触和神经——肌肉接头等处，并特异性的抑制乙醯胆碱酯酶，形成磷醯化酶，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

农药的蔬菜中毒后有何症状

轻度中毒，主要表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、疲倦、乏力、多汗、视物模糊、瞳孔缩小。中度中毒，除上述症状较重外，还出现瞳孔缩小、流口水、腹痛、腹泻、大汗、轻度呼吸困难等。重度中毒还会出现呼吸困难、口唇发绀、四肢抽搐、瞳孔高度缩小、大小便失禁等症状，甚至发生昏迷和休克，若抢救不及时可致死亡。

如果有人食用新鲜蔬菜之后，出现头晕、腹痛、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时，可用干净的手指刺激患咽部引起呕吐反应，促使患者吐出所吃进的蔬菜，以减少吸收残留农药的数量。与此同时，要尽快将患者送当地医院救治，并将摘下来的菜头菜尾作样本，供有关部门作检测之用

希望可以帮到你！

怎么判断蔬菜农药超标

1.农药的性质主要是偏酸或偏碱，买PH试纸，先测自来水的酸碱值，再测泡过水果的水，看值的变化。两次测的PH值超过1，则代表农药含量过多。

2.蔬果表面的白色印迹有可能是农药残留。

3.削未洗的水果皮时，手容易将果皮上的残留的农药带到果肉上，建议削水果皮之前将水果洗干净。

4.酸碱中和法：先在水中放入苏打粉，然后再放入蔬果，浸泡去除农药残留。

5.不削皮的水果可用小苏打粉浸泡的方式去除表皮农药残留，蔬果买回来一定要进行清洗，用苏打水浸泡之后可用PH试纸测试酸碱。洗蔬果之前切记把蒂摘掉，留在食用时再摘。小苏打粉也是居家环境中重要的健康清洁剂之一哦。