阜阳种什么菜好卖些呀

此篇汇总会给全国农友们说明“阜阳种什么菜好卖些呀”的内容进行精细详细，希望对农资人们有些许帮助，开始你的阅读吧！

1、阜阳这边的菜属于淮扬菜吗？

阜阳这边的菜不属淮扬菜，阜阳这边的菜应该是与河南省的菜系相同，淮扬菜是以清淡，鲜为主，阜阳这边以重油，重辣为主，阜阳主食是以面食为主，而淮扬地区主食是以米为主，阜阳和淮扬地区差别也很大，淮扬地区是南方地区，阜阳地区是属北方地区。

2、安徽阜阳家家都会吃的那个拉拉菜，自己做的那个，应该叫什么啊？

雪菜。

拉拉菜，因其抗寒，在中国北方地区，到了秋冬季节其叶片部分变红，故因此得名“雪里红”，在中国南方，因为很少见到变红的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

3、阜阳有什么特色菜？

阜阳地处皖北，菜都比较豪放！特色菜来说农村大席菜算是比较有地方特色的。主要有:皮丝黄花菜炖鹌鹑蛋，蛋卷汤，粉鸡汤，八大块，甜米饭，糖醋鱼……

地方小吃主要有:格拉条，啥汤，卷馍，淡麻糊，芝麻油茶，太和板面，插花牛肉汤，娃娃鱼，江口集卷面筋……

4、腊菜生长周期多久收割？

腊菜夏末播种，秋末收割。腌制用的腊菜不能太嫩，经微霜以后，大约11月上旬前后采收的腊菜品质为上品，太老的腊菜纤维多，质地不脆。

清洁，是制作美食的前期工序。腊菜的清洗，需先把它放到阳光下晒蔫后进行，因为少了些许水分，杀了它的脆性，从而也增加了其柔韧度，减少其清洗过程中茎与杆折断的几率，这是传统工艺上的技术。

晾晒，清洗过，将洗净后的腊菜挂在绳上，晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜，便可以撒盐，一把一把地揉搓腊菜了。盐不要多，揉到腊菜的叶与杆收缩了空间，再一把一把码放到坛内，一天后加淡盐水浸泡，上面用石头压紧，将坛口用塑料薄膜扎封，上扣一饭碗，碗上再用黄泥封严，以杜绝空气，防止生霉。然后就静候佳音了。

腌制腊菜，手、案、盛菜的容器，一定要洁净，拒绝油腻，这是腌制前期的关键工序。

5、春玉米收了种什么好？

春茬玉米后茬可以种植马铃薯、五季豆、胡萝卜、秋白菜等蔬菜，荞麦在我省的生育期80天左右，品种间有差异，如果种过荞麦后准备种小麦，就要统筹考虑，阜阳小麦适宜播期是10月中旬，依据上述时间推算，正常气候条件7月中下旬种荞麦不影响下茬种小麦。建议最好直接与当地农委联系咨询请他们推荐适合当地种植且有市场的作物。