农药残留日常生活 农药残留会怎么样

此篇农资文章内容会给农资人说明一下“农药残留日常生活”，其次还会对“农药残留会怎么样”的内容进行周详阐述，希望对各位农友们有一点帮助，开始你的阅读吧！

买来的蔬菜 怎么去除农药残留

（1）清水浸泡洗涤法

主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

（2）碱水浸泡清洗法

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

（3）加热烹饪法

常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

（4）清洗去皮法

对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

（5）储存保管法

某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。

日常生活中怎么去除水果蔬菜上的农药

蔬菜水果上残留大量的农药，如果不清洗干净的话，长期食用，对人们的身体损害是非常大的。但是怎样才能洗净蔬菜水果上的农药呢？现在介绍几种简单地能较有效地去除蔬菜水果上的大部分农药。

一、去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。

二、是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

三、是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

四、是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90%的残留农药。

五、是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留

量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%。

六、是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

（望采纳哦）

日常生活中如何避免减少重金属,残留农药的危害？

生活中我们应该如何预防重金属超标带来的重金属中毒等危害呢？生活中轻微接触应该如何解毒？

首先我们需要了解一下什么情况下会导致重金属中毒？

比如有些地区的水稻种植区附近有镉矿，那么当地出产的大米中就可能就有镉，如果当地居民长期食用这种镉大米就会给人体带来危害甚至镉中毒；再比如日光灯管或者水银温度计破碎了，里面的汞就会跑出来，人体不小心吸入后也会因为汞中毒。

                                 

所以大家要预防首先就要避免长时间接触这类已知含重金属的物品，最好不要接触；

另外就要避免接触不知道是否含有重金属的物品，比如市面上的一些三无产品，切记不要购买使用，这一类大多是一些没有任何生产资质的小作坊，用非常规的手段制作出来的，产品的安全、质量是得不到任何保证的，不经过专业检测，我们普通人很难知道里面有什么有害成分。

如果生活中不可避免或者意外接触了我们应该如何处理呢？

每天喝点纯牛奶！没错，纯牛奶就可以解重金属的毒，当然了，说的是轻微的接触，如果中毒太深，太紧急，还是要赶紧去医院的，就不能只喝牛奶了。这里要说一下为什么牛奶能解重金属的毒呢？

                                 

因为重金属跟外来蛋白质（比如牛奶）更容易结合，从而使得重金属不再跟人体内的蛋白质结合，这就起到了保护我们人体自身蛋白质的作用。

农药残留危害很大，怎样才能把农药的残留清洗干净？

在日常生活中，农产品中的农药残留可以通过放置、清洗、烹调和去皮来去除或减少。农药残留物会随着时间的推移而不断降解。一些耐用的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以存放几天，一方面农产品可以继续成熟，另一方面，农药残留会因降解而减少。

苹果、梨、橘子等农产品去皮后，其表皮上的农药残留量一般高于其内部组织， 去皮、削皮是去除农药残留的好办法。盐水可以清理一些农药残留，但效果不好，但对于有虫的蔬菜或想清理淤泥的海鲜，效果还是有的。但对于绿叶蔬菜和水果，盐水会使植物脱水，影响其口感和营养价值，所以不建议使用。如何去除农药残留物？首先我们用水清洗，通过水清洗和摩擦可以去除表面的大部分农药残留。然后我们可以根据不同的食材选择不同的浸泡方法，浸泡可以去除部分农药残留，但浸泡时间不要太长。

专家建议10分钟左右为佳，如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，对身体也有害。不要用洗洁精洗：蔬菜水果皮薄多皱，如使用洗洁精很容易从蔬菜水果的断裂面渗入，洗洁精通常含有漂白作用的荧光剂，有致癌的危险，即使使用 "蔬菜专用 "洗洁精也或多或少含有对人体有害的物质。

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