表面活性剂化学 表面活性剂化学期末考试试题

表面活性剂是一类分子，它们在水或其他溶液中的分子表面上形成一层薄膜。这种分子膜可以改变液体表面的性质，使其变得更加稳定，同时还能够降低液体表面的张力。

表面活性剂分为两类：阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂。阴离子表面活性剂的分子中含有一个带负电荷的官能团，而阳离子表面活性剂的分子中则含有一个带正电荷的官能团。

表面活性剂的主要用途是作为清洁剂。它们可以在水中形成微小的胶束，将污垢和油脂包裹在内部，从而使其易于清洗。表面活性剂还被广泛应用于化妆品、药品和食品等领域。

阴离子表面活性剂

阴离子表面活性剂的分子中含有一个带负电荷的官能团，通常是硫酸盐、磺酸盐或羧酸盐。这些官能团可以与水中的钠、钾或铵离子形成盐，从而使分子带有电荷。

阴离子表面活性剂的分子结构中通常含有一个疏水基团和一个亲水基团。疏水基团通常是长链烷基或芳香族基团，而亲水基团则是带电的官能团。

磺酸盐表面活性剂

磺酸盐表面活性剂是一类常见的阴离子表面活性剂。它们的分子中含有一个磺酸盐官能团，通常是烷基磺酸盐或芳香族磺酸盐。

磺酸盐表面活性剂的分子结构中通常含有一个长链烷基疏水基团和一个带负电荷的磺酸盐官能团。这些分子可以在水中形成胶束，将污垢和油脂包裹在内部，从而使其易于清洗。

阳离子表面活性剂

阳离子表面活性剂的分子中含有一个带正电荷的官能团，通常是胺或季铵盐。这些官能团可以与水中的氯化钠或其他阴离子形成盐，从而使分子带有电荷。

阳离子表面活性剂的分子结构中通常含有一个疏水基团和一个亲水基团。疏水基团通常是长链烷基或芳香族基团，而亲水基团则是带正电荷的官能团。

季铵盐表面活性剂

季铵盐表面活性剂是一类常见的阳离子表面活性剂。它们的分子中含有一个季铵盐官能团，通常是烷基季铵盐或芳香族季铵盐。

季铵盐表面活性剂的分子结构中通常含有一个长链烷基疏水基团和一个带正电荷的季铵盐官能团。这些分子可以在水中形成胶束，将污垢和油脂包裹在内部，从而使其易于清洗。

释义拓展：表面活性剂化学（金谷著书籍）

《表面活性剂化学(第2版)》第1章为表面活性剂概论，简介了与表面活性剂相关的基本概念。第2章阐述了表面活性剂的分类、结构特点和共性。第3章、第4章主要介绍了表面活性剂两个最基本的性能，即表面活性剂在界面的吸附和在溶液中的自组装。第5章至第7章简述了一些特殊的表面活性剂类型。第8章则重点介绍了表面活性剂在化学研究中的应用。

问答拓展：表面活性剂的化学名叫什么

表面活性剂英文为Surfactant，是短语Surface ative agent的缩合词，它暗示表面活性剂具有两个特性a.活跃于表（界）面 b.改变表（界）面张力。因此可以将表面活性剂定义为：活跃于表面和界面上具有极高的降低表面、界面张力的能力和效率的一类物质；其在一定浓度以上的溶液中能形成分子有序组合体，从而具有一系列应用功能。
楼上说的“十二烷基苯磺酸钠”是其中最简单最常见的一种