反季节的农药

1、冬天的反季水果有什么？

反季水果一：香蕉

为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害

反季水果二：葡萄

一些不法商贩和果农使用催熟剂-乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害

反季水果三：草莓

中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等

反季水果四：西瓜

超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味

2、哪些蔬菜农药少？

蔬菜天天吃、顿顿吃，但最让人不放心的就是农药残留。那么，哪些蔬菜使用农药少？哪些蔬菜使用农药多呢？

使用农药少的蔬菜——

1.南瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜。这些蔬菜病虫较少，一般无需用药。

2.大蒜。因蒜长在地下，又具辛辣**性气味，基本上不打农药。

3.香菜和茼蒿。这种蔬菜本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂，自然不用打农药。

4.莲藕和荸荠。它们的茎叶生长在水中，埋在淤泥里，是不会有农药的。

5.白萝卜、胡萝卜、土豆等。这些蔬菜由于生长在土地下面，而其本身也不易发生病虫害，所以，基本上没有农药残留。

使用农药较多的蔬菜——

1.韭菜。韭菜的根部很容易招蛆，常会浇灌较浓的农药，而它的根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。

2.黄瓜和西红柿。它们的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。黄瓜整个生长期大约40天左右，但却要经过多种多次农药的洗礼。有的反季西红柿还会喷施一些催熟剂。

3.豇豆。这种菜比较爱长虫，种植时和生长过程中会使用大量的农药。

4.菜椒。菜椒在种植过程中会出现多种病症，也要打许多次农药。

5.小白菜和圆白菜。小白菜在生长过程中最少需要喷施两次农药，一次是打在根部，一次是打在叶子上。

6.菜花。也是一种打农药多的蔬菜，而且菜花的表面凹凸不平，在食用时很难清洗。

7.菠菜。菠菜是受农残污染严重的蔬菜之一。

3、万寿菊价格及反季节快速培育技术？一、价格

万寿菊的价格非常便宜，一般几毛钱左右一株，盆栽的价格也只要十多元左右，而万寿菊干花的价格在50元左右一斤。

二、万寿菊如何反季节培育，万寿菊反季节培育的方法

我们通常在夏、秋才会见到万寿菊的花姿，但通过反季节栽培，提前3个月～4个月便可赏花了，从而会提高万寿菊的利用率和商品价值。材料来源及准备工作选材要用品质优良的花色品种。**12厘米×116厘米黑色营养钵，泥炭、垃圾土、素土、炉渣、牛粪等肥料及农药、生产工具等若干。

播种育苗1月中旬，在温室内准备1米×8米的阳畦，基质采用腐熟土与泥炭（比例为2∶1）的混合物，浸透水，将种子与细土拌匀后撒播，再覆0.4厘米厚的细土，用塑料薄膜覆盖，保温、保湿。10天后出苗率达90％。苗期将温室温度控制为16℃～21℃，保持70％～90％的相对空气湿度，适当灌水，进行壮苗锻炼等。

冬季气温较低，不能完全满足万寿菊苗期的需要。一方面要尽量提高温度，增加阳光辐射；另一方面要在阴雨天采用碘钨灯光补偿，满足植物对光、温的需求。

为了预防小苗老化，2月12日对小苗进行叶面喷肥提苗试验。其中以0.05％浓度的**素效果，可进行两次。2月下旬，当苗高5厘米～9厘米，叶6片～8片，且叶色浓绿、生长健壮、开始出现分枝时，追施有机肥，同时准备上盆。

上盆及上盆后管理：2月26日开始上盆，基质用垃圾土、泥炭、炉渣（按2∶3∶1的比例）混合配制，每钵1苗。上盆后的种苗部分放在温室内，部分置于大棚中。温室温度8℃～22℃，湿度70％～80％，生长良好；大棚温度5℃～24℃，湿度80％～92％，若有些闷气，晴天中午敞门，可加强通风，生长较好。

3月上旬施磷酸二铵复合肥，中旬进行耧划，施一次有机肥。3月上旬起停止供热。同时在晴天适当通风，进行抗寒锻炼，为进入露地栽培做准备。

孕蕾开花期3月13日，部分苗子出现花蕾，株高15厘米～18厘米，叶面喷施浓度1％的磷酸二氢钾，使植株健壮，加快生长。3月25日，全部孕蕾，蕾径1厘米左右，个别植株露色。

3月15日～26日，1.1万株万寿菊全部出圃，去钵地栽，株行距15厘米×30厘米。花坛、花径栽植致果较佳。4月10日，株高25厘米，每株花蕾2个～4个，花径的7.5厘米，蜂窝状，重瓣，颜色鲜艳纯正，植株高矮非常整齐。4月18日进入盛花期，每株花蕾4个～7个，花径6厘米～8厘米，持续至6月上旬。6月中旬以后，花朵逐渐凋谢。比较而言，后期转移至大棚中的万寿菊由于温度补偿不足，株型丰满度稍差，但与温室苗区别不大。两种苗子均无病虫害发生。

由于冬、春季节温度、光照与夏季相差较大，冬、春栽培的苗子从花茎、株型、花朵数量上比夏季稍差，但从花期长度、花朵形状上仍占优势。4、生菜为什么一股农药味？

反季节蔬菜更难种植，往往需要打很多农药，又由于生产环境密闭，农药不易分解，残留容易超标，所以洗后还有农药味。　　

可以使用一些小方法去除农药味道：

碱水方法不错水泡也可，加点洗洁精，多洗两遍就应该可以了。

不是脂溶性，是乳油见水乳化，水乳剂入水没什么变化。

打药的时候一般都稀释过，对人体的毒性更低了。但是感觉不对还是不吃为好

5、反季节毛豆可以吃吗？

反季节毛豆可以吃，尽量少吃

因为反季节毛豆毕竟不是应季的，不好作务，需要喷洒农药，这样人吃了会对身体有一定的危害

毛豆的一般在五月下旬到六月上旬时就能够采摘上市，因此从时间上就可以看出毛豆是夏季的食物。夏天的时候很多人都会出现疲乏无力以及食欲下降的状况，而这种情况有时就是因为夏天人们出汗过多导致钾流失引起的，所以可以说夏天吃毛豆是最好的

拓展百科知识：反季节水果

反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。 如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产的水果并没有多大区别。**时要特别注意，使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜的反季节水果。

拓展好文：反季节蔬菜该不该吃？

反季节蔬菜，是指在一般地区因热量条件的限制而无**常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。

什么是反季节蔬菜

从遥远地区运送过来的蔬菜

如果蔬菜是从南方运来的，那么虽然对食用地来说是反季的，但在食物的生产地实际上是应季的，不存在反季的问题；

从冷库里运出来的应急储备菜

应急储备的反季蔬菜并不多见，因为适于长期储存的蔬菜并不多，其中“出镜”频率最高的就是蒜薹了;

大棚蔬菜

大棚蔬菜其实是市民最容易碰到的一类，特别是那些顶着“本地出产”名号的大棚菜，这些蔬菜就是名副其实的反季节蔬菜了。

反季与应季蔬菜的营养区别

冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、 处于平原区域、低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适 宜，并尽可能有挡风屏障(如背面高山屏障或其他建筑物)，避免冷风直接袭击。

与夏季大田蔬菜相比，冬季温室蔬菜的叶绿素、维生素 C、总糖、钙、镁、 钾等矿物元素含量的确会略逊一筹。

造成这种差异的原因很多，在水、种子、土壤状况、肥 料、农药等施用情况均一致的条件下，蔬菜的生长和营养合成还受到太阳光照、温度、湿度、空气中氧气及其他空气成分等多因素的影响。比如，光线不足会使蔬菜的光合作用减弱，从而会影响营养成分的合成。

反季节蔬菜的选购

对反季节蔬菜的正确态度是适当选用。如果过分强调反季节蔬菜或者水果的低品质，像古人说的那样“不时不食”， 那每当北方的寒冷冬来临，天地间一片荒 凉，寸草不生。从 11 月到第二年 4 月，5 个月的时间根本无法吃到新鲜的蔬菜和水果，只能用白菜、胡萝 卜、土豆凑合吃了。

1、优先选择应季的蔬菜，不必追求那些不合时宜的蔬菜，不妨等它们出产的季节再吃；

2、在缺乏应季蔬菜水果的季节里，吃反季节蔬菜水果总比不吃要好，因为我们还要不断地通过这些蔬菜获取所需的营养；

3、优先选择本地出产的蔬菜，本地产品不仅成熟度 好，营养价值损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染小。

人民卫生出版社出版《舌尖上的安全》（第三册）

主编：程景民