松茸会不会打农药

这一篇经验汇总会给全国农友们阐述“松茸会不会打农药”的内容进行周详剖析，期待对农资人们有一点帮助，下面一起来看看吧！

松茸空心了还能吃么？

松茸空心是能吃的。

因为松茸产生空心大都是虫蛀的原因，野生的菌类不能像人工养殖那样洒农药驱虫，不可避免的会受到小虫子们的侵袭而产生空心，可以食用，只是口感会有些影响。

松茸是非常珍贵的一种食用菌，价格比较贵，人们对它的关注度也越来越高。

鹿茸菇和姬松茸哪个好？

姬松茸好。

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。

新鲜的实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

蟹腿菇有毒吗？

发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

1、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。没有煮熟的蟹味菇最好不要食用，以免出现农药中毒的情况。

2、蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。蟹味菇要煮熟以后食用，还要注意的是保存的方法。

关于蟹味菇的一些食用禁忌，你知道了啊，可以看出的是它的营养物质丰富，易消化补充营养老少皆宜，营养丰富，多吃些菌类对提高免疫力有好处，同时也要注意一些食用禁忌哦，以免食用不当对身体健康产生不利的影响。

平菇需要焯水吗？

需要

平菇买回来之后，洗净，去根；撕成小块儿；用滚开的水烫一下，水要没过蘑菇，几分钟之后，捞出挤干水分；这时，蘑菇基本就熟了，而且也变软，变韧了，不像生蘑菇时那么容易碎，好处理了。之后，再怎么煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和鸡或猪肉炒在一起好吃。

下面介绍一下平菇炒肉丝的方法：

猪瘦肉或五花肉2两，切成丝或小块，用酱油、盐、糖、鸡粉和淀粉抓一下，备用；

起油锅，加入葱、姜、大蒜末煸香，倒入腌制好的猪肉丝，炒至8成熟；

加入已经烫过的平菇，到些酱油，大火翻炒，如果需要，稍加些鸡汤或水，调味之后，即可出锅。

你好~

这个方法很多哦,下面的您都可自己试试~

一、小鸡炖蘑菇的做法

白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。

把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。

注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。

这是我的做法，请大家品尝。

二、焗烤蘑菇

材料

1、中型以上的新鲜蘑菇十颗

2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒

3、中型洋葱半颗切丁

4、奶油二大匙

5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹***

6、调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末

7、切片包装的起司片两三片

做法

1．把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充

馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。

2．在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料，

并且加入起司，充份拌勺。

3．把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。

4．把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，

农村特产有哪些？

这个问题只能回答自己家乡的特产了，其他地方的也不熟悉！我是甘肃岷县这边的，岷县地处黄土高原和青藏高原接壤处，平均海拔2500米，年均气温5.5℃，有南通巴蜀，东去三秦，西控青海的“陇原旱码头”之称！

岷县境内有，当归，黄芪，党参，丹参，秦艽，红芪，柴胡，防风，羌活等名贵中药材283种，有“千年药乡”的美誉，这里要说的最为有名的是当归，也叫岷归，被西方学者称为“妇科圣药”，在中药方面有十方九归的说法。种植历史有1700多年，古代被当做宫廷贡品，普通人家都吃不起！其中当归，党参，黄芪，被人们称为“岷州三宝”，都是药食同源的药材，可以煲汤，炖肉，泡水，具有补气血，健脾胃，提高免疫力，预防感冒等作用！最近几年有开发出当归醋，口碑，销量都不错。

说完地里长的还有小吃方面的，岷县酿皮，用面粉活成面团，在水里捏揉，叫洗酿皮，洗到最后剩下的面团蒸熟为面筋，面汤在专门的平底蒸锅里蒸熟为酿皮，切成长条状，面面筋切成方块状，混合在一起，调上秘制的辣椒油，陈醋，蒜水，等调味料，吃起来那就爽！不管男女老少，都喜欢的，特别是出门在外的岷州儿女，回家第一件事是先吃一碗想念已久的酿皮子！还有岷县粉鱼泡麻花，说起来也是直流口水，粉鱼是岷县人早餐最爱，用蚕豆粉加70度左右的水做成浆糊状，再用专专用漏勺滴在滚开的水里，像小鱼一样，调上秘制辣椒油，葱姜粉，盐，特别是冬天的早上，喝一碗粉鱼，那个才爽，扛冻！有需要可泡一条麻花，看个人口味！

岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料，不仅大大提升了岷县点心的口感，更加提升了岷县点心观感，使其达到了真正的好看又好吃，岷县点心健康绿色食品。特别是结婚酒席，第一盘先上岷县点心，春节拜年送礼大多数人都会选择的。

野草莓，果实似樱桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有红白两色品种。在岷县全境内都宜生长，特别适宜海拨2000-2800米以下的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长，其果实多为红色，少见白色，可直接食用，具有其果汁辛温甜蜜，入口甘绵、入喉净爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含营养的独特风格而闻名陇上。

热爱书法的人都喜欢砚，洮砚与广东端砚、安徽歙砚、山东鲁砚同为中国四大名砚。自宋***采使用，深受历代书画家及文人的珍爱。其石出洮河上游喇嘛崖至岷县一带峡谷地段，因河水湍急，采掘不易，极为珍稀。宋著《洞夫清禄集》云：“洮河绿石北方最为贵重……得之为无价之宝。”洮砚石又名“鹦哥绿”，石质温润而坚密，发墨快而不伤毫，滋津贮墨不干不腐，其除有实用价值外，还具有很高的欣赏价值。

还有好多特产，厥麻猪，浆水梨，剪纸窗花，文化遗址，红色文化遗址三十里铺红军长征纪念馆，古代名人董卓，貂蝉等在这里不再一一介绍，希望朋友们来岷县玩，岷县也是避暑的好地方，夏天最高气温不超过28度！好了就介绍到这里，谢谢大家阅读！

拓展百科知识：松茸（口蘑科口蘑属植物）

松茸（学名：Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer），别名为松口蘑、松蕈等，口蘑科口蘑属植物，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”，中国二级濒危保护物种。

鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。主要产于四川、西藏、云南等青藏高原一带，生长在海拔2000米以上，大约50年左右的松树林里。对生长环境要求很高，需要与松树形成菌根菌才能生长，它们需要依靠松树的根生存。种类包括青冈松口蘑、假松口蘑、栗褐松口蘑等。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素等。

根据2026年的一项研究，自1941年起日本松茸年产量骤减95%，研究人员试图研发人工培育技术，但成效甚微。2026年，松茸被世界自然保护联盟列为世界濒危物种（红色名录）。松茸，来源于中国的名字，宋哲宗元祐年间唐慎微的著作《经史证类备急本草》（1082-1094）中就有“松蕈”的记载，因生松树下，菌蕾如鹿茸而得名。

拓展好文：网购松茸“农药残留超标” 天津***法院支持打假人10倍赔偿！

网购松茸“农药残留超标”

天津***法院支持打假人10倍赔偿！

牛旭东于2026年3月17日网购了由易门丛山公司生产的“云仟味松茸80克装”4盒，每盒393.8元，共花费1575.2元。后经检测，该食用菌中含有“总砷”农药残留超标，牛旭东认为涉案松茸不符合食品安全国家标准，为此提起诉讼，主张“退一赔十”。

原一、二审法院认定案涉食品不符合食品安全国家标准，依法判决支持牛旭东的十倍赔偿请求。易门丛山公司不服，向天津市高院提起再审申请。

天津市高级人民法院审查认为，涉案食品不符合国家卫生行政部门《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及该公司的企业标准，原审判决对食品认定事实无误；易门丛山公司作为涉诉商品的生产者，应当保证其生产的商品符合相关食品安全标准，否则应承担相应的法律责任。并且，食品安全责任中的惩罚性赔偿不以消费者人身权益遭受损害为前提。故易门丛山公司关于即使属于产品责任纠纷，牛旭东也无证据证明商品对其造成任何人身损害，其不应承担赔偿责任的主张，本院不予支持。

2026年8月29日，天津市高级人民法院作出（2026）津民申1301号民事裁定书，裁定驳回云南易门丛山食用菌有限责任公司的再审申请。

（二红、范俊刚推荐供稿）

附：云南易门丛山食用菌有限责任公司、牛旭东产品责任纠纷再审审查与审判监督民事裁定书

天津市高级人民法院

民事裁定书

（2026）津民申1301号

再审申请人（一审被告、二审上诉人）：云南易门丛山食用菌有限责任公司，住所地云南省玉溪市易门县龙泉镇东和路171号。

法定代表人：张勇，总经理。

委托诉讼代理人：么铁托，女，该公司员工，住黑龙江省双城市。

委托诉讼代理人：李保兵，

天津铭邦律师事务所律师。

被申请人（一审原告、二审被上诉人）：牛旭东，男，****年**月**日出生，汉族，北京集源智福商贸有限公司职员，住天津市东丽区。

委托诉讼代理人：尚庆雷，男，住天津市河北区，

北京集源智福商贸有限公司推荐。

再审申请人云南易门丛山食用菌有限责任公司（以下简称易门丛山公司）因与被申请人牛旭东产品责任纠纷一案，不服天津市第二中级人民法院（2026）津02民终8492号民事判决书，向本院申请再审。本院依法组成合议庭进行了审查，现已审查终结。

易门丛山公司申请再审称，1.二审法院审理过程中适用程序错误。牛旭东一审起诉时案由为买卖合同纠纷，交易行为方式是在案外人“京东”平台上购买，交易双方为牛旭东和“京东”，申请人并非适格“被告”。牛旭东起诉时案由为买卖合同纠纷，二审法院在审理过程中，却依职权变更案由为产品责任纠纷，严重侵害了申请人的诉讼权利；且即使属于产品责任纠纷，牛旭东也无证据证明商品对其造成任何人身损害。2.涉案商品属于地方特色食品，不应当检测“总砷”，更不能依据总砷含量来认定商品是否属于合格产品。牛旭东交易时间为2026年，涉案商品包装标签执行标准为地方标准。国家卫生和计划生育委员会办公厅2026年6月28日对云南省卫生计生委作出的复函（国卫办食品函[2026]703号）中明确：“松茸对污染物的富集性有别于一般食用菌，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2026）相关限量不适用于松茸及其制品。根据《食品安全法》有关规定，对于地方特色食品，请你委牵头制定松茸相关食品安全地方标准”。依据该函云南省卫生计生委制定地方标准（DBS53/022-2026）,该标准理化指标并没有检测“总砷”项目，而只检测“无机砷”。国家卫生健康委员会2026年4月24日向四川省山珍进口商会、云南省国际商会松茸分会作出的信访回复单，明确：“关于松茸污染物限量有关问题，原国家卫生计生委办公厅2026年6月28日曾经函复云南省卫生计生委，即《国家卫生计生委办公厅关于松茸污染物限量有关问题的复函》（国卫办食品函[2026]703号）。该文件现行有效，可以向你们公开，详见附件。”国家卫生健康委员会2026年8月31日作出的国卫字[2026]379号对十三届全国人大一次会议第4613号建议的答复：“松茸对污染物的富集性有别于一般食用菌，现行《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2026）标准仍暂不适用于松茸及其制品。目前云南、四川等地都制定了相应的食品安全地方标准。”《国家食品安全监督抽检实施细则》（2026年、2026年、2026年）的干制食用菌检验项目中，“总砷”项目将松茸制品除外。3.关于涉案商品含有“农药”残留问题，无事实和法律依据。云南省食品安全地方标准中规定了农药残留限量应符合GB2763的规定。在《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准中，并未针对稻脚青、福美胂两种农药的残留进行规定。对食品中是否可能会残留稻脚青、福美胂两种农药，采取哪种检测方法会检测出含有农药残留，何种标准属于可控范围，均无法律规定。对于法律尚未明确检测标准和检测方法的项目，易门丛山公司无能力、也无义务去检测。二审法院仅依据牛旭东自行送检的检验报告，继而推定涉案商品含有农药残留，证据不足。综上，依据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百条第二项、第六项之规定，向高院申请再审。

被申请人牛旭东提交意见称，虽然涉案商品属于地方特色食品，但也必须符合国家强制食品安全标准和企业生产标准。易门丛山公司所称国家卫生和计划生育委员会办公厅作出的国卫办食品函[2026]703号与本案无关。国家卫生健康委员会作出的国卫建字[2026]379号答复中“关于现行《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2026）标准仍暂不适用于松茸及其制品。”就意味着松茸制品中一点砷含量都不能有。易门丛山公司提供的《国家食品安全监督抽检实施细则》，与本案无关。易门丛山公司销售的涉案商品中含有稻脚青、福美胂。依据农业农村部信息公开申请告知书（农公开（质）[2026]79号），国内大部分检测机构均具有检测福美胂和稻脚青的技术能力。故其提交的检测报告具有法律效力。 其在云南省卫生监督网下载的易门丛山公司自己的企业标准Q/YCS0009-2026、2026、2026均对总砷含量作出了标注。易门丛山公司生产的涉案商品违反了自己制定的企业标准。故二审判决认定事实无误，适用法律正确，请求依法驳回申请人再审申请。

本院经审查认为，当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。现牛旭东提供

奥测世纪（天津）技术有限公司出具的检测报告显示，涉案商品含有国家禁止使用的农药福美胂和稻脚青，其中，福美胂的检测结果为26.6mg/kg、稻脚青的检测结果为3.7mg/kg。易门丛山公司提出，在《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准中，并未针对稻脚青、福美胂两种农药的残留进行规定。对食品中是否可能会残留稻脚青、福美胂两种农药以及检测方法、检测标准没有法律规定，认为生产者无能力也无义务去检测。本院对上述主张不予认可。 虽然《食品中农药最大残留限量》（GB2763）没有要求检测稻脚青与福美胂，但是这两种农药是我国农业部明令禁止使用的农药类型，一旦检测出其含量，即存在危害消费者健康权益的风险。并且，参照《食品中农药最大残留限量》中关于食用菌类列举的各类农药残留限量，最低标准不超过0.02mg/kg，最高标准也不超过5mg/kg,而本案中福美胂的检测结果高达26.6mg/kg。

奥测世纪（天津）技术有限公司具有CMA认证资质，但因稻脚青、福美胂没有统一的检测标准和检测方法，故该两种农药的检测并未纳入CMA认证附表范围内。 该检测报告虽然没有加盖CMA认证章，但是对于涉案商品中检测出稻脚青、福美胂这两种农药的事实具有一定的证明作用。再次，根据农业农村部信息公开申请告知书（农公开（质）[2026]79号），2026年12月31日起，禁止福美胂国内销售和使用，虽然农业部未制定过稻脚青、福美胂的国家标准、行业标准和统一的检测方法，但国内大部分检测机构均具有检测二者的技术能力。故易门丛山公司亦有能力委托相应检测机构对产品进行食品安全检测。现易门丛山公司在本案一、二审期间既未提出重新委托检测机构进行检测的申请，亦未提供任何反驳牛旭东主张事实的证据。故一、二审法院判决其应当向牛旭东支付价款十倍赔偿金并无不当。

关于牛旭东起诉时所立案由为买卖合同纠纷，二审法院改为产品责任纠纷是否存在法律适用错误问题。经审查，牛旭东于2026年3月17日17时在京东商城处购买了由易门丛山公司生产的“云仟味松茸80克装”4盒，每盒393.8元，花费1575.2元，购买方式为货到付款，送货交易地址为天津市河东区彩丽园21-5-201室。牛旭东依据《中华人民共和国食品安全法》起诉“云仟味松茸”的生产者易门丛山公司要求退货退款并支付赔偿金，属产品责任纠纷，易门丛山公司与牛旭东虽非买卖合同关系，但易门丛山公司作为涉诉商品的生产者，应当保证其生产的商品符合相关食品安全标准，否则应承担相应的法律责任。故二审法院依据《食品安全法》将案由变更为产品责任纠纷，并无不当。并且，食品安全责任中的惩罚性赔偿不以消费者人身权益遭受损害为前提。故易门丛山公司关于即使属于产品责任纠纷，牛旭东也无证据证明商品对其造成任何人身损害，其不应承担赔偿责任的主张，本院不予支持。

综上，云南易门丛山食用菌有限责任公司的再审申请不属于《中华人民共和国民事诉讼法》第二百条规定的再审事由。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百零四条第一款、《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第三百九十五条第二款规定，裁定如下：

驳回云南易门丛山食用菌有限责任公司的再审申请。

审判长 赵文艳

审判员 王毅

审判员 王婧

二〇一九年八月二十九日

书记员 曲岩