碱能不能去除农药残留 碱能去除蔬菜残留农药吗

本篇总结会给广大农资人刨释“碱能不能去除农药残留”，另外还会对“碱能去除蔬菜残留农药吗”的内容进行讲授，期待对农资人们有几分帮助，欢迎收藏本站！

含碱性洗涤剂的水可以洗掉水果蔬菜表面的农药

含碱性洗涤剂的水可以洗掉水果蔬菜表面的农药这样的说法是正确的。碱水是可以去除蔬菜残留的农药，可以先浸泡消除大部分的农药，然后通过食用碱水来反复的清洗，浸泡，溶解蔬菜上的农药。

食用碱是碱性的，可以去除农药污染，但是要注意，一定是食用碱。

强碱性的水是可以清洗蔬菜中的农药残留的。一般高碱性的水会有较强的溶解力、膨润力和洁净效果，可以中和、去除残留在水果蔬菜表面上的农药。在用强碱性水清洗完蔬菜后，建议用清水再冲洗以下，再煮来吃。

用碱面清洗水果能去除农药吗？

可以。

对叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡，也可往水里加点果蔬清洗剂。

碱水浸泡法。将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5到15分钟，可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后，注意要将碱水冲洗干净。?

储存法。空气中的氧气，有分解部分农药的作用。因此可以通过延长存放时间的方法，1~3天后再吃，以减少一部分农药残留的毒性。

加热法。有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。

去皮法。因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。

用碱水洗蔬菜水果可去除农药残留吗

碱水浸泡可以去出一部分农药残留，一是溶解一部分，二是部分农药在碱液中可分解。

关于用碱洗菜祛除农残的问题？

蔬菜上的农药残留问题是大家最关心的，毕竟谁都不愿意把农药残留物吃到肚子里去。长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收后， 直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降。那么，蔬菜怎么洗才能去除残留农药呢？

1、盐水浸泡

想让蔬菜更干净，需要长时间的浸泡。建议蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半个小时以上。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。

2、用淘米水清洗

把米淘洗后，水不要倒，用淘米水来清洗蔬菜，也能起到分解农药残留物的作用。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

3、用开水泡烫

对有些残留的农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。

4、碱洗

用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

5、果蔬清洗剂

将果蔬清洗剂稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。