蔬菜农药超标公示信息网

1、农产品农残超标怎么处罚？第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂。2、农业行政执法大队怎样处理抽检蔬菜农药超标？据介绍，一般来讲，叶菜类容易出现农药残留超标现象，如北方的韭菜，南方的青菜、鸡毛菜、芥菜等。

农业部门根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析，农药残留易超标的有：白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、甘蓝、菜豆,芥菜等。其中韭菜、油菜受污染可能性最大。青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫,菜农为了尽快杀虫,会选择高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常生存在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用,所以菜农用大量高毒杀虫剂灌根,而韭菜具有的内**特征使得毒物遍布整个株体。相比较，茄果类蔬菜如青椒、番茄等,嫩英类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等农药残留超标现象较少

3、不合格蔬菜定义？

1、从市场抽检的不合格食用农产品的处罚。除没收同批次的未及时售出的不合格蔬菜外，可以免予处罚。当然根据法律规定，造**身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任；

2、从餐饮单位抽检的不合格食用农产品的处罚。食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的规定，给予除没收同批次未及时售出的不合格蔬菜外，货值金额不足1万元的，还要处以5000元—5万元的罚款。

4、蔬菜农残检测结果为什么半年后才通知商户？

一般情况下，蔬菜农残检测结果如果超标，需要进行重检和复核，以确保检测结果的准确性和可靠性。如果检测结果超标，相关部门需要及时通知生产商和进货商，并限制**。由于农产品生产和流通环节复杂，检测机构需要对多个环节中的样品进行采样、检测与复核，这一过程需要较长的时间。

对于检测超标的蔬菜，不同地区和部门的管理制度可能存在差异，有些地区的检测机构可能需要向相关上级部门报告，需要等待上级部门审查批准后才能通知商户等相关方。再加上后续各个环节的协调、沟通和执行中的时间成本，就造成了较长的通知周期。

蔬菜农残检测结果需要通知商户的具体时间周期会受到多个因素的影响，通常情况下需要较长时间。

5、饭店蔬菜农药超标怎么处罚？

饭店蔬菜被查出农药超标的，对经营者的处罚为：由县级以上人民**食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

拓展百科知识：农药残留排行榜

网上最新又开始流传所谓“蔬菜农药残留量大排行”，专家称残留确实存差异。从“爆炸西瓜”到“大米添加剂”，街头巷尾关于食品安全的热论声四起。网上最新又开始流传所谓“蔬菜农药残留量大排行”，榜上详细记录了各种蔬菜水果的残留农药含量情况，看来令人不禁咂舌。

拓展好文：四季豆等3批次蔬菜农药超标！涉深圳2卖场

深圳市市场监督管理局26日发布第十四期深圳市农产品质量安全猪肉和蔬菜例行监测结果，该局于2026年4月13日-4月17日在全市监测猪肉产品27份、蔬菜103份，监测结果显示猪肉全部样品合格，蔬菜3份抽样样品不合格。

据了解，抽检不合格的蔬菜样品为观澜天虹商场**的菜豆（四季豆）、食荚豌豆，以及平湖农贸综合**市场

**的普通白菜（小油菜）。不合格项目均为农药超标。

研究表明，长期食用带有农药残留的水果、蔬菜，人类身体内就会沉积一定量的残留农药，农药可以通过**循环到达各个神经肌肉的接头处，对神经元进行严重损害，甚至造成中枢神经死亡，从而降低身体各个器官的免疫力，导致各种**的爆发。

那么，在生活中如何减少蔬菜水果农药残留？

1.在流水下搓洗

清洗时的机械运动对去除农药起着关键作用，在我们不知道蔬菜中残留农药种类时，用流水洗涤，同时轻轻搓洗，能够有效去除农残。

2.短时焯水

高温加热可使农药分解，焯水可去除80%左右农残，尤其是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜，豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟也可使农药残留下降约30%。

3.去皮

大部分农药一般残留在蔬果表皮上，例如黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等最好去皮食用。