麻山药生理病害 麻山药病害防治管理

麻山药是一种常见的中药材，具有补肾益气、健脾开胃、止泻等功效。在种植麻山药的过程中，也会遇到一些生理病害问题。

1.根腐病

根腐病是麻山药生长过程中常见的病害，主要是由于土壤湿度过高，导致麻山药根部受到感染。根腐病的症状包括根部腐烂、叶片变黄、生长缓慢等。为了预防根腐病的发生，种植麻山药时应注意控制土壤湿度，避免过度浇水。

2.芽枯病

芽枯病是麻山药生长过程中的另一种常见病害，主要是由于土壤中病菌的感染导致。芽枯病的症状包括幼苗枯萎、叶片变黄、生长缓慢等。为了预防芽枯病的发生，种植麻山药时应注意选择健康的种苗，并加强土壤消毒。

3.叶斑病

叶斑病是麻山药生长过程中的另一种常见病害，主要是由于真菌的感染导致。叶斑病的症状包括叶片上出现黄色或褐色斑点，严重时会导致叶片枯萎。为了预防叶斑病的发生，种植麻山药时应注意加强通风，避免过度浇水。

4.蚜虫害

蚜虫是麻山药生长过程中的常见害虫之一，会吸取麻山药的汁液，导致麻山药生长缓慢、叶片变黄等症状。为了预防蚜虫害的发生，可以使用生物农药或化学农药进行防治。

种植麻山药时需要注意控制土壤湿度、选择健康的种苗、加强土壤消毒、加强通风等措施，预防生理病害的发生，保证麻山药的生长和品质。

释义拓展：山药栽培新技术（赵冰著书籍）

《山药栽培新技术》系中国农业科学院原院长金善宝推荐，由中国农业大学蔬菜园艺系赵冰博士著，填补了我国山药专著的空白。

问答拓展：麻山药怎么 储存呀

麻山药的贮藏技术介绍如下：

一、贮藏特性

麻山药在其生命周期中有-段休眠期，并在贮藏期内通过春化阶段。在休眠期时较易贮藏，适应温度、湿度变化范围较宽。贮藏一个时期后，麻山药结束了休眠期，原来在生理上起抑制作用的物质，转化为生长刺激剂，促使块根的表皮长出须根，生理活动大为增强，在这种情况下，保管不好就容易引起块根腐烂变质。 延长麻山药的休眠期，可以增强贮藏效果。实验证明，麻山药对贮藏室温度要求不高，适应性较强，温差幅度一般在l0℃～25℃之间都能贮藏。但是相对湿度在75%～85%之间较为适宜，这是因为麻山药性喜干燥，怕潮湿。麻山药虽属耐贮藏的品种，但是由于栽培技术、品种、土质的不同，产品的耐藏性也有所区别。一般以紫皮麻山药和白麻山药作为贮藏品种较为理想。

二、适宜的贮藏条件

用于贮藏的麻山药应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，不带根须，无铲伤、疤痕、虫害，未受热和未受霜冻。进仓前要经过摊晾、阴干，愈伤4～8天，愈伤可以使表皮的损伤木栓化，减少失重和贮藏中的腐烂。经愈伤的麻山药，适宜贮藏于温度16℃左右，相对湿度70%～80%及适当的通风环境中，可以贮藏6～7个月。

麻山药是冷敏作物，低于12℃时会受损伤。在5℃或7℃下5周，在3℃下3周和2℃下5天，就可以观察到低温伤害。受冻症状为组织变色，似水浸状软化，并逐渐腐烂。

三、贮藏方法

①埋藏法。在仓库水泥地坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细沙或干黄沙，然后将经挑选、摊晾透的麻山药按次序平放在泥（沙）上，一层麻山药一层泥（沙）,向上堆至坑口10厘米左右，再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次搬动检查，一般隔一个月左右抽样检查一次。倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变应及时剔除，以防蔓延。如发现泥（沙）含水量过大，可提前倒动。

另外，也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏麻山药。方法是先用消过毒的纸垫在箱底部和四周，然后沿水平方向一层麻山药一层泥沙，堆至离箱口7～10厘米处，用泥沙封口即可。

②沟藏法。挖1～2米深，1米左右宽的沟。在地上部枯死后、土壤冻结前收挖麻山药，随挖随入沟，一层麻山药一层湿土排放整齐，码高不超过80厘米，顶部盖一层湿细土。随气温下降，逐渐加盖土，以冻土层距麻山药顶部5厘米为宜。此法可贮藏到翌年3～4月。

③筐藏法。用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或箱底和四周，然后将选好的麻山药逐层堆至8分满，上面用麦秆覆盖至筐或箱口，再采用骑马式堆放在库房内。高度一般以三只柳条筐或四只板条箱为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆码时，可在筐或箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有10厘米左右的距离。

另外，麻山药也可以装箱后，放进冷风库贮藏，温湿度同上。

四、注意事项及病害预防措施。

麻山药含淀粉质较多，在贮藏过程中最容易发生的是湿腐病。原因一是贮藏环境条件不适宜，湿度超过85%,病菌大量繁殖并侵染块根；另一原因是选质不严，混进有刀伤、裂痕、断损、虫蛀、带病的麻山药，贮藏后为霉菌侵染，发病时，麻山药的两端开始发红，流出胶状黏液，继而长出白色细毛，这是霉菌的菌落。以后白色又变黄，最终引起块根的败坏变质，引起腐烂。

防治方法主要是加强进库前的验质和对贮藏场所、容器的消毒，以及对贮藏室内湿度的调节。 用消石灰封在块根伤口处，对抑制伤口的扩大和防止病菌侵入有一定的效果。