西兰花如何清洗残留农药

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1、西兰花里面白色塑料颗粒是什么？

西兰办自身生成的一种可以预防虫害的保护膜，使用后对身体也不会产生什么危害。不过还是建议大家在吃西兰花的时候将白色的膜清洗干净，这样吃起来要比较安心一些，特别是将西兰花掰开后清洗更方便。

　　1、盐水浸泡：取适量的清水，然后加入食盐搅拌均匀后再将西兰花加入浸泡，差不多5-10分钟后便可捞出后清洗多次即可。

　　2、淘米水清洗：淘米水有很强的吸附性，能很好的将食材中的虫子或者虫卵等物质吸附出来，也能更好的清洗掉西兰花残留的农药成分，因此将西兰花在淘米水中浸泡后再清水冲洗干净，能让西兰花清洗的更彻底，吃起来更安全。

2、西兰花开花了还能打药吗？

西兰花是十字花科芸苔属甘蓝变种，所以在十字花科蔬菜上有的害虫，它也一样不会例外，众所周知，在十字花科蔬菜上的害虫抗性非常强，像小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、跳甲、蓟马等都能危害西兰花，必定会喷施农药进行防治，所以农药残留是肯定有的，至于残留的多少就要看当地的条件、种植水平和管理水平了，至于残留对身体的危害，也要看具体的农药种类来确定。如果西兰花的种植条件好，同样也会做到无残留的程度！

3、西兰花切碎最好吃的做法？

1、将西兰花清洗干净，用盐水浸泡20分钟，去除残留农药和隐藏在里面的小虫子，沥干水分后，西兰花切碎，把半根胡萝卜清洗干净，去皮，剁成碎末，备用。

2、在切碎的西兰花中打入2个鸡蛋，再放入一些剁好的胡萝卜碎，然后再加入少许食盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀

3、在搅拌好的西兰花和胡萝卜碎末中，喜欢吃虾皮的可以在稍微加上一点虾皮，宝妈家的孩子不喜欢吃虾皮，所以宝妈今天没加，然后再倒入100克的普通面粉，面粉要边倒边用筷子不停的来回搅拌，如果太干的话，可以加点水后再继续搅拌，搅拌成稍微稀一点的面糊即可。

4、电饼铛或者平底锅预热，用刷子在锅底刷入少许食用油，油热后倒入面糊，一小勺一个，用勺子把面糊整理成好看的圆形，然后再在面糊上面淋上一点食用油，盖上盖子焖1分钟

5、1分钟后，掀开锅盖翻面，然后再盖上盖子继续焖1分钟即可，煎至两面金黄

4、西兰花被水淹了怎么救？

1.对于淹水时间较短，尚未死亡的蔬菜，由于其根系受损，应喷施叶面抗逆调理剂，或喷施叶面肥，连续喷施2-3次，每次间隔5-7天。

2.尽早喷施叶面枯草芽孢杆菌等微生物农药，或吡唑嘧菌酯等高效广谱促生性化学农药加芸苔素内酯，隔10天再喷洒一次，以达到预防病害、增强作物抗逆性的作用。

5、西兰花储存保鲜小妙招？

一、新鲜西兰花的保存

1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。

2.酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，纸张上亦可喷少量的酒。

把西兰花撕成一小块一小块的，浸泡在盐水里五分钟，然后除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长。吃不完的西兰花建议不要用塑料袋封存，水蒸气反倒会加速营养流失。可以用纸袋包裹，直立放置于冰箱冷藏室中，可在纸袋上撒些水，此方法可以保存一周左右。

二、焯熟西兰花的保存

1.将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。

2.将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。

3.降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

西兰花还能焯熟后保存，注意在水里不要煮太久，以免营养流失。待西兰花放凉后就可以密封在保鲜盒里，可以保存3天。