唐代八种美食是什么菜品

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1、宋代《武经总要》的“刀八色”是哪八种刀？

　“刀八色”是一个相对的概念、是一类刀具的统称，出自宋《武经总要》　　主要有以下几种刀形：　　笔刀　　刀尖锐利，刀背斜阔，柄下有鐏。宋《武经总要》把其列为"刀八色"之一。　　掉刀　　刀身直，刀尖向上，尖锐有刃，柄后有鐏。宋《武经总要》把其列为"刀八色"之一。　　凤嘴刀　　刀头呈圆弧状，刀刃锋利，刀背斜阔，柄下有鐏。被宋《武经总要》把其列为"刀八色"之一。　　偃月刀　　(掩月刀)三国时期关羽所用，又称"关刀"。其刀身狭长，形如偃月，刀背有青龙图案，又称"青龙刀""偃月刀"，刀头有回钩，钩尖似枪，锐利无比，刀背有突出锯齿状利刀，故名"冷艳锯"，其柄因人而制，一般人直立，左手握住刀盘之下刀柄处，左臂向左侧伸直，刀鐏靠着左脚掌侧。刀盘的高度应与左肩齐。刀刃之长度，应是刀柄的五分之二长。其刀法相传是三国时期关羽所创。用法有十二字诀：劈、砍、磨、撩、削、裁、展、挑、拍、挂、拘、割。此刀被宋《武经总要》把其列为"刀八色"之一。　　眉尖刀　　刀身狭窄，单刀，刀尖锐利，其后斜阔，木柄，后有铁鐏。属宋"刀八色"之一。　　戟刀　　戟刀全长五尺，其中刀尖长四寸，边锋长一尺。刀柄粗可盈把，柄尾有一三棱形铁鐏。戟刀在对敌作战时可发挥前尖边锋的特点，声东击西，虚实多变，其主要用法有砍、剥、刺、、挂、劈、扫、截、撩、削、盖、擢、架等。　　陌刀　　长刀的一种。陌刀为一种两刃的长刀，较重，大约50斤。唐代军中大量配备。唐代以后陌刀逐渐消失。　　屈刀　　刃前锐利，刀后斜阔，长柄，柄末端有鐏。宋《武经总要》列此刀为"刀八色"之一。

2、汀州八喜是什么意思？
汀州历史悠久，旧石器时代已有人类活动遗迹。汉代置县，唐代建州。汀州先祖主要由西晋时期八王之乱、永嘉之乱以及唐代安史之乱两次南迁时组成。中原文化与当地本土文化相互融合，遂为客家。及至近代，西学东渐，风起云涌。汀州成为苏区经济、文化中心，为共和国重要发祥地之一，汀州儿女众志成城，踏出二万五千里长征第一步，留下不朽诗篇。时至今朝，汀州客家儿女响应号召，战天斗地，南方红壤区水土流失治理成果显著，“长汀经验”彪炳史册。

“历史、客家、红色、生态”四位一体文化，已然成为长汀人民精神宝库。“添丁、**、金榜、婚庆、立灶、乔迁、寿诞、丰收”人生之八喜，是为汀州客家儿女追求生活幸福之见证。新时代提出践行社会主义核心价值观，将引导长汀人民继承优良传统，弘扬社会新风，弘扬正能量，为构建和谐社会，建设古貌新颜汀州而再接再厉、续写辉煌。

汀州八喜馆用八个展厅以实物、雕塑、浮雕、文字、图案，以及表演等多样形式，声、光、电、数字影像，全息投影等多媒体表现手法呈现给游客，展陈内容生动有趣。同时，还精心挑选出最具汀州特色的闹春田、百壶宴、刻纸龙灯、迎花灯、走古事等民俗活动介绍，展现长汀县独具特色的客家非物质文化遗产。

添丁之喜

客家人敬畏生命，繁衍生息是最重要人生之大事，不仅与个人有关，更事关家族兴衰。客家媳妇怀孕后，要准备姜粉、猪油、酒娘、儿童衣物。客家人称男婴诞生为“添丁”。添丁是大喜事，有一系列的庆祝活动，习俗众多、礼节隆重。

汀州客家人重视生命延续，在儒家思想影响下，人口诞生既是生命传承，体现家族兴盛，也是为国家蓄积鼎新之才，从小就要求孩童读书报国。

**之喜

昔日，男女成长到十六岁即为成年，要举行成年礼。古时，成年礼分成男礼和成女礼。男称“冠礼”，女称“笄礼”。通过这种传统仪式，希望受礼者可以正视自己肩上之责任，承担义务，宣告长大**。

男子加冠礼。其礼有三，源于《士冠礼》首加布冠，表示今后文能出仕为官，次加皮弁冠，表示可从戎领兵。再加爵弁冠，表示从此可参加各项祭把仪活动。女子到十四、五岁时就可进行成年礼，也称笄礼。笄礼改儿时发式，盘发插笄。

金榜之喜

中原汉民携带儒家文化迁居汀州，从此，渔樵耕读成为汀州客家人生活常态。汀州客家人无论家境优劣，都以读书作为人生最重要事情。

莘莘学子，苦读十年，遂参加科举考试。考得秀才，会深得人敬。考取举人，名扬遐迩，官府会颁“文魁”匾额，挂于厅堂，光耀门楣。考取进士，金榜题名，天下皆知、官禄加身。

客家首府长汀在旧时，读书上进能出仕者，可谓寥寥无几。修身齐家治国平天下，是汀州客家文人士子一生使命。时至今日，汀州文风依旧鼎盛，蟾宫折桂者不乏其人，他们学成之后，在各自岗位报效国家，成为当代客家人骄傲。

婚庆之喜

婚姻是组成家庭重要的基础，也是汀州客家人作为成家立业的一个重要标志性事件。汀州客家人婚姻必须正统、合符礼制，要“明媒正娶”。

汀州客家人传统婚姻礼仪，基本遵循古代“六礼”，为：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。而接亲需在半夜，以避“四眼”（**），也与古代抢婚习俗有关。迎亲队伍以六人之数，取“**”之意。

一个客家男丁，一旦成婚，便要担一家之责。客家媳妇则恪守妇道，相夫教子。信守婚约，相互负责任。

立灶之喜

客家人兄弟分家，是家族兴旺发达喜事。分家就得另立炉灶，客家人俗称“打灶头”。客家人盖新房，分立门户都需做灶头。

做灶于客家人是件大事，马虎不得。客家人相信灶口的朝向与家庭财运相关，所以很注重、很讲究。灶头一般分为大灶、小灶、单灶、双灶和牛尾灶等，汀州农家一般都是打双灶。起灶脚和灶头进火时间，要与女主人生辰八字相合。做灶当天，亲友邻里皆来道贺。

立灶之日意味着成家立业，一个新家诞生。“家和万事兴”是中国传统美德，也是汀州客家人良好祈望。

乔迁之喜

汀人把“做屋、登科、结婚”视为人生三个重要节点。所以汀人都喜欢自己建房，一生勤劳，俭吃省用就是为了“做新屋”。

主人从择基、动土、落基、上梁、出水、做灶、至乔迁新居，都要举行系列仪式。到了乔迁之日，习俗繁多，皆为祈求兴旺发达之意。前往新居要凑合六人，取“**”之意。家人与众亲友来送搬新屋者，一路上鸣放鞭炮，浩浩荡荡。到新屋打开大门鸣炮进屋，将灯火放在神龛上，布袋放在神桌上，点燃香烛、供上祖宗神位，进行告祖叩拜。然后邀请亲朋好友和左邻右舍，举办一场“搬屋酒”，庆祝新居落成。

乔迁新居是汀州客家人的一件人生大事。从搬取旧物到新居，表示不忘昔日艰苦生活；从老屋点燃火种到新居，将祖宗神位安放到新居神龛上，祈愿家族传承，发扬光大；用“笑包”主动与邻居友好交往，共建和谐邻里。

寿诞之喜

古时，人们把生命长短分为：百岁为上寿，八十岁为中寿，六十岁为下寿。因古代生活条件所迫，平均寿命在四、五十岁之间，故而昔日人们活到六十岁已属不易，所以达到这个年纪值得庆贺，而于生日这天庆祝，谓这“做寿”、“寿辰”。汀州客家人把六十岁做为寿的界限，达到六十岁称“上了寿”。

诞辰庆祝年岁男女有别，有“男做齐头女做一”之俗语。客家人称庆寿为“做寿”，做寿不能自己操办，必须由子女出面举办（子没者由孙辈出面）。寿诞前一天“暖寿”，当天“庆寿”，第三日晚上起请谢酒。寿宴特色要有寿面、寿桃，席间，还要由厨师在每桌去添面，称作“添寿”。寿星答谢，儿孙们逐席敬酒。寿宴后还要给邻居送“寿桃”。

忠信孝悌是汀州客家人恪守的优良传统，寿诞礼仪是中华民族传统美德，它体现了晚辈对长辈的尊敬，以及对长寿老人的祝福。

丰收之喜

农耕是客家人立命之本，一年辛劳，为求五谷丰登、六畜兴旺。每到收成时节，家中米谷豆麦满仓，窖里番薯芋子成墙，灶间薯种挂满梁，鸡鸭成群猪牛满栏。

汀州客家人为庆贺丰收，以“食新”、“做禾了”等各种形式庆贺新粮上场。他们认为丰收来自于“五谷大神”（神农氏）之恩泽，用丰盛的美酒佳肴是敬祀“五谷大神”最好的贡品。

汀州客家各处乡村风俗不同，庆典仪式各有特色，有的乡村还有以“百鸭宴”、“百壶宴”、“蒸岁饭”等各种民俗活动，表达这一年五谷丰登、六畜兴旺的喜庆之情。

汀州八喜馆，是汀州客家人生活的一个缩影。人生百年，只有经历了这八喜才是完美人生。在新时代中国梦的美好蓝图里，就让我们带着汀州八喜，行走在中华复兴的康庄大道之上。祈愿每一个人，都拥有八喜人生。3、求“三茶六饭”的解释？

成语《三茶六饭》的解释解释：比喻招待客人非常周到。出处：明·吴承恩《西游记》第二十六回：“你却要好生服侍我师父，逐日家三茶六饭，不可欠缺成语《茶余酒后》的解释解释：泛指休息或空闲的时候。出处：元·关汉卿《斗鹌鹑·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”成语《茶余饭后》的解释解释：泛指休息或空闲的时候。出处：元·关汉卿《斗鹌鹑·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”成语《残茶剩饭》的解释解释：残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。出处：元·马致远《黄梁梦》第四折：“如今天色晚了也，有什么残茶剩饭，与俺两个孩子些吃。成语《粗茶淡饭》的解释解释：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不成语《不茶不饭》的解释解释：不思饮食。形容心事重重。出处：元·关汉卿《救风尘》第三折：“害的我不茶不饭，只是思想着你。”成语《挑茶斡刺》的解释解释：指寻事生非。出处：成语《三茶六礼》的解释解释：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。出处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采成语《榷酒征茶》的解释解释：征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。出处：成语《浪酒闲茶》的解释解释：指风月场中的吃喝之事。茶的诗：　　琴茶　　白居易　　兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。　　琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往返。　　谢李六郎中寄蜀新茶　　白居易　　故情周币向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。　　汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘，不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。　　蒙山白云岩茶　　黎阳王　　闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞。冰绡剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。　　蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论，应是人间第一茶。　　蜀茗诗　　施肩吾　　越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀。山僧问我将何比，欲道琼浆却畏嗔。　　周况先辈子朝贤乞茶诗　　盂郊　　道意忽乏味，心绪病无惊。蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。　　锦水有鲜色，蜀山绕方?。云根才剪绿，印缝已霏红。　　曾向贵人得，最好诗叟同。幸为乞寄来；救此病劣躬。　　西山兰若试茶歌　　刘禹锡　　山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，如傍芳丛摘鹰咀。　　斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。　　悠扬喷鼻宿酲散，清峭澈骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。　　炎帝虽尝未辨煎，相君有录那知味。新芽连拳半未舒，自摘自煎俄顷馀。　　木兰醉露香微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。　　不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印步风尘。　　欲知花乳清冷味，须是眠云歧石人。　　茶　　元稹　　茶。　　香叶，嫩芽。　　慕诗客，爱僧家。　　碾雕白玉，罗织红纱。　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。　　洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。　　咏茶》　　宋·苏轼　　武夷溪边粟粒芽　　前丁后蔡相宠加　　争新买宠各出意　　今年斗品充贡茶　　吾君所乏岂此物　　致养口体何陋耶　　洛阳相君忠孝家　　可怜亦进姚黄花　　《茶》　　[宋]林逋　　石碾轻飞瑟瑟尘　　乳香烹出建溪春　　世间绝品人难识　　闲对茶经忆古人　　茶的**　　1、芙蓉茶的**　　（一）王知县品尝芙蓉茶明朝永建年间，湖广益阳知县王守仁至安化考察民情，一天黄昏，来到芙蓉山下。想寻农家住宿，见迎面来了一个和尚。王知县迎上施礼并求借宿之意。长老道："我乃芙蓉寺中长老，寺院就在山腰上，请随我来。"一路上，长老身挎的竹篓里装的翠嫩茶不时散发出阵阵清香。到了芙蓉寺，长老领着知县进禅房，亲自泡茶敬客，王知县接茶一看恰似松树针叶，待沸水冲泡，只见热气绕碗边转了一圈，然后自碗中心升起，约莫二尺来高时，又在空中转一圆圈，变成一朵白色的芙蓉花，少顷，白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕热气飘荡开来。顿时，幽雅清香充满禅房。知县看得目瞪口呆，连声称赞："真是山中珍品，世上稀奇之物。"长老端起瓷杯道："客官请用茶"。王知县双手捧碗细细品尝，觉得这茶香纯浓高，味醇鲜爽，松针在汤中竖立，欣欣向荣。笑道："请问长老，这茶叫什么名称？"长老长叹："此乃芙蓉山特产，叫芙蓉茶。它的来历还有一段伤心的**呢？"　　（二）芙蓉茶的**长老讲述芙蓉茶伤心的**：早年，芙蓉山上住着一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年迈的母亲种茶为生。她种的茶特别香，远近的人都喜欢喝她的茶。可是，她茶只给穷人喝，不给财主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在采茶，山下财主王员外带了一帮狗腿子上山，逼她做茶。脾气倔强的芙蓉姑娘坚决拒绝，气得王员外猴脸铁青，命狗腿子毒打她，扔到茶树林中。村里一个名叫智明小伙子上山来帮芙蓉姑娘采茶，发现她血淋淋地躺在茶树林中，因伤重只说了一句话："智哥，就将我埋在这块茶园里。"便离开了人世。智明按照遗嘱，在茶园里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因气病交加也去世了。第二年春天，芙蓉姑娘坟上长出一株茶叶苗，下端出现一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托梦智明，要他谷雨那天，采她坟头的那棵苗，喝了会长命百岁。智月依梦中指点采回茶叶一泡，热气升腾后，变成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只觉味醇鲜浓……长老含泪续说："我就是那个智明，发誓终身不娶，削发为僧，在芙蓉姑娘坟墓边修了这个寺庙。"　　（三）湘阴知县邀功请赏失败王知县在芙蓉寺住一夜，第二天就要回县衙。临行前，长老赠给一包芙蓉青茶和一葫芦泉水。并再三嘱咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水冲泡，才会出现芙蓉奇迹。"王知县回县衙的第二天，正好湘阴知县求访。王知县立即命书僮取芙蓉茶水招待同窗。只见沸水冲泡茶碗内，芙蓉奇迹便出现了。湘阴知县连称："仙茶，仙茶！"王知县又将其来历告诉了他。临行时，王知县把芙蓉茶送一半给同窗好友。却说这湘阴知县是个官迷心窍之人，得了芙蓉茶后，如获至宝，连夜赶往京城，向皇上邀功请赏去了。皇上闻奏即宣献茶人上殿，问明底细后，命马上泡茶试验。湘阴知县急忙冲泡，谁知开水入杯后，茶叶上下沉浮，并不见芙蓉奇观。龙颜大怒："小小知县，竟敢戏弄寡人，罪该万死！"湘阴知县吓得浑身发抖，战战兢兢说道："此茶乃好友益阳知县王守仁所献，我不过是跑腿而已，乞望万岁宽容。可传王守仁进京来便知分晓。"　　（四）王知县试芙蓉茶现奇观皇帝听了，传旨命王守仁火速进京。王知县接到圣旨，象丈二和尚摸不着头脑，日夜兼程赶来京都。金銮殿上，皇上怒发冲冠，禁军上前要绑王知县。王知县挺立殿上说："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"这时，皇帝从龙案上抛下一包茶叶说道："欺君之罪，不可不斩。"王知县这才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那圣洁的芙蓉泉水才能出现奇观。若陛下恩准小人去芙蓉山取来泉水，定会出现奇观。"皇帝听了，准他一个月假期去取泉水，如果不成，灭他九族。王知县日夜兼程赶往安化芙蓉寺，将经过情况告诉长老，长老将盛着芙蓉泉水的一个葫芦交给知县，他拜谢长老后赶来京城。知县一手提葫芦，从容上了金銮殿试茶，他亲自取葫芦中泉水烧开，将芙蓉茶放入白玉杯内，一冲芙蓉奇观出现了，百官们翘首踮脚观望，齐声祝福皇上洪福齐天。皇帝高兴地说："念你献茶有功，升为江南巡抚。"王知县回到驿馆，感慨万千，芙蓉茶品质清高，我何不效仿，遂辞官为僧，拜智明和尚为师。一直活到一百岁时才圆寂。芙蓉茶的**也流传至今。　　2、松罗茶的传说　　安徽省休宁县有座松罗山，山上产茶颇为有名，叫松罗茶。松罗茶不仅香高味浓，而且真能够治病，至今京津济南一带的老中医开方用松罗茶的仍然很多。松罗茶主治高血压、顽疮，还可化食通便。至于松罗茶的来历，传说是明太祖洪武年间，松罗山的让福寺门口摆有两口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久远，里面长满绿萍，香客来到庙堂对老方丈说，那两口水缸是个宝，要出三百两黄金**，商定三日后来取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的绿萍水倒出，洗净搬到庙内。三日后香客来了见水缸被洗净，便说宝气已净，没有用了。老和尚极为懊悔，但为时已晚。香客走出庙门又转了回来，说宝气还在庙前，那倒绿水的地方便是，若种上茶树，定能长出神奇的茶叶来，这种茶三盏能解千杯醉。老和尚照此指点种上茶树，不久，果然发出的茶芽清香扑鼻，便起名"松罗茶"。二百年后，到了明神宗时，休宁一带流行伤寒痢疾，人们纷纷来让福寺烧香拜佛，祈求菩萨保佑。方丈便给来者每人一包松罗茶，并面授"普济方":病轻者沸水冲泡频饮，两三日即愈；病重者，用此茶与生姜、食盐、粳米炒至焦黄煮服，或研碎吞服，两三日也愈。果然，服后疗效显著，制止了瘟疫流行。从此松罗茶成了灵丹妙药，名声大噪，蜚声天下。　　3、乾隆御封龙井茶　　浙江杭州的西湖，三面环山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龙井村，村的四周，峰峦秀美，云雾缭绕，是著名的龙井产茶区。　　传说，有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数字。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶名声远扬　　龙井茶与虎跑泉的传说(另一版本)　　传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情.这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来.刚采了一把,忽然太监来报:"太后有病,请皇上急速回京."乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城.其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病.此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西.皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了.太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了.太后高兴地说:"杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药."乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后.至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念.龙井茶,虎跑泉素称"杭州双绝".虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎.二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安家住在现在虎跑的小寺院里.和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩说,只要能住,挑水的事我们包了,于是和尚收留了兄弟俩.有一年夏天,天旱无雨,小溪也干涸了,吃水更困难了.一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉",如能将童子泉移来杭州就好了.兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,**发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管"童子泉"的小仙人.小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时,兄弟二人变成两只斑斓老虎,小孩跃上虎背.老虎仰天长啸一声,带着"童子泉"直奔杭州而去.老和尚和村民们夜里作了一个梦,梦见大虎,二虎变成两只猛虎,把"童子泉"移到了杭州,天亮就有泉水了.第二天,天空霞光万朵,两只老虎从天而降,猛虎在寺院旁的竹园里,前爪刨地,不一会就刨了一个深坑,突然**大作,雨停后,只见深坑里涌出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水.为了纪念大虎和二虎,他们给泉水起名叫"虎刨泉".后来为了顺口就叫"虎跑泉".用虎跑泉泡龙井茶,色香味绝佳,现今的虎跑茶室,就可品尝到这"双绝"佳饮.　　4、黄山毛峰的传说　　黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶"黄山毛峰",品质优异.讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中.长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花.那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室.知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景.熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番.太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏.皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献.皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水.熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他.在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:"朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧."熊知县心中感概万千,暗忖道"黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?"于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志.如今在苍松入云,修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵**墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓.　　5、铁观音的传说　　安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县,是闽南乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产.安溪境内雨量充沛,气候温和,适宜于茶树的生长,而且经历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音,黄旦,本山,毛蟹,大叶乌龙,梅占等都属于全国知名良种.因此安溪有"茶树良种宝库"之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀,知名度最高的要数"铁观音"了.铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着这样一个**,相传,清乾隆年间.安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚.一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒.第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树.于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作.制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振.魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖.几年之后,茶树长得枝叶茂盛.因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它"铁观音".从此铁观音就名扬天下.铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿.冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵".茶音高而持久,可谓"七泡有余香".　　6、大红袍的传说(闽北乌龙茶)　　大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品.是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山.武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟"四大名枞".此外还有以茶生长环境命名的不见天,金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠,醉洞宾,钓金龟,凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金,金钱,竹丝,金柳条,倒叶柳等.大红袍的来历传说很好,传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马.一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱.老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好.很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病.状元听了要求采制一盒进贡皇上.第二天,庙内烧香点烛,击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发.众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊"茶发芽!"然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒.状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起.状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除.皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏.一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩.说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的.后来,人们就把这三株茶树叫做"大红袍"了.有人还在石壁上刻了"大红袍"三个大字.从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶.　　7、君山银针的传说(绿茶)　　湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇,女英播下的.后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤.这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了.再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋.过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般.明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因.侍臣回答说"这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故."明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为"贡茶".君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的.　　8、白毫银针的传说(绿茶)　　福建省东北部的政和县盛产一种名茶,色白如银形如针,据说此茶有明目降火的奇效,可治"大火症",这种茶就叫"白毫银针".　　传说很早以前有一年,政和一带久旱不雨,瘟疫四起,在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病.很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草,但都有去无回.有一户人家,家中兄妹三人志刚,志诚和志玉.三人商定轮流去找仙草.这一天,大哥来到洞宫山下,这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁,上山时只能向前不能回头,否则采不到仙草.志刚一口气爬到半山腰,只见满山乱石,阴森恐怖,但忽听一声大喊"你敢往上闯!",志刚大惊,一回头,立刻变成了这乱石岗上的一块新石头.志诚接着去找仙草.在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石.找仙草的重任终于落到了志玉的头上.她出发后,途中也遇见白发爷爷,同样告诉她千万不能回头等话,且送她一块烤糍粑,志玉谢后继续往前走,来到乱石岗,奇怪声音四起,她用糍粑塞住耳朵,坚决不回头,终于爬上山顶来到龙井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水浇灌仙草,仙草开花结子,志玉采下种子,立即下山.回乡后将种子种满山坡.这种仙草便是茶树,,这便是白毫银针名茶的来历.　　9、白牡丹的传说　　福建省福鼎县盛产白牡丹茶，传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢？正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。　　10、茉莉花茶的传说　　很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶**研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请**品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问**，**说：“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深秋深为同情，便取了一些银子给她。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢？”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道：“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶.　　茶的成语：　　茶饭无心没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安　　酒余茶后指随意消遣的空闲时间　　不茶不饭不思饮食。形容心事重重。　　残茶剩饭残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。　　茶余饭后泛指休息或空闲的时候。　　茶余酒后泛指休息或空闲的时候。　　粗茶淡饭粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。　　三茶六饭比喻招待客人非常周到。　　茶余饭饱泛指闲暇之时。元·关汉卿《斗鹤鹊·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”明·汤显祖《牡丹亭·训女》：“从今后茶余饭饱破工夫，玉镜台前插架书。”也作“茶余饭后”。沙汀《炮手》：“他看出他的失慎已经成了～的重要话柄。”又作“茶余饭后”。瞿秋白《　　家常茶饭家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。　　酒后茶馀见“酒馀茶后”。　　酒馀茶后指随意消遣的空闲时间。　　浪酒闲茶指风月场中的吃喝之事。　　榷酒征茶征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。　　三茶六礼犹言明媒正娶。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。　　挑茶斡刺寻事生非。　　酒后茶余〖解释〗指随意消遣的空闲时间。苦茶我把伤感的心事倒满渐渐装满了我一生的杯子我用泪水泡了一杯苦茶拧开开关的那一刻整个屋子里有咸咸的充满血腥的气味这一杯苦茶这一杯苦茶待到何时才能将它融化将它蒸发

4、关于唐代的一些突出元素？

文学

诗：唐代是中国古典诗歌的极盛时期，唐代中国被誉为“诗国”。在唐朝文学中，成就最为辉煌的是诗歌。

散文：中国古代散文在这一时期得到重大发展。唐朝发生了一场反对华而不实文体，提倡“文以载道”的“古文运动”。这场文**动的领导人是韩愈和柳宗元。

小说：唐**始把小说作为一种文学体裁进行创作。唐代的文言小说叫做传奇。传奇的**性强，结构完整，情节曲折，对人物性格进行细致的描写，对后世文学产生很大的影响。

经学：唐代时期，科举都要考试儒家经典，因而推动了经学的发展。其经学发展的突出表现有：首先是考订**。

艺术

书法：唐代是中国书法艺术史上的一个光辉时期。主要的书体如篆、隶、草、行、楷等发展成熟，涌现出许多著名的书法家。代表人物有颜真卿、柳公权、张旭和怀素等。

雕塑：中国古代雕塑和壁画艺术的发展到了唐代进入全盛期。著名的石窟有河南洛阳的龙门石窟、敦煌的莫高窟等。唐代陶塑，造型逼真，色彩艳丽，人物神态逼真，马和骆驼栩栩如生，是享誉中外的艺术杰作。

舞乐：隋唐两代，少数民族的音乐歌舞，纷纷传入中原，与汉族的音乐歌舞交相融汇，形成了独有的风格。如著名的《霓裳羽衣曲》，便是汉乐与胡乐融合发展的成果。

绘画：唐朝绘画不仅名家辈出，而且在题材内容、绘画技法方面都有很大进步。初唐绘画，以宗教佛像和贵族人物画为主。名家有阎立德、阎立本兄弟等，现存的《太宗步辇图》和《历代帝王图》就是阎立本的杰作。

科技

天文

唐唐代杰出的天文学家一行（683年～727年）和尚，本姓张，名遂，魏州昌乐（河南南乐）人。724年（开元十二年），跟一行和尚同时的一位工程技术专家梁令瓒和工匠们一起，创造了一架黄道游仪，用来观测日、月的位置和运动情况。一行通过观察，发现了恒星位置移动的现象。这比英国天文学家哈雷在1718年提出恒星自行的观点早了将近一千年。

医学

唐代实行分科治疗，当时已有体疗、疮肿、少小、耳目口齿、妇、针、**科等。唐代名医很多，最著名的是孙思邈，他特别重视劳动人民因营养缺乏而引起的病症如脚气病、夜盲症、大脖子病的预防和治疗，医药著作有《千金方》、《千金翼方》。

建筑

当时首都长安城就是一个规模宏伟、世界上仅有的建筑群。据近年考古工作者的实测，长安城南北长8651米，东西宽9721米，周长36.7公里，面积达84平方公里。城内有太极宫、大明宫、兴庆宫三个宫殿区，建有雄伟的宫殿和亭台楼阁；宗庙社稷、官衙廨署布列在皇城之内，街道宽阔挺直，里坊整齐划一，宗教寺院、公卿官员府第林立，组成了这座宏伟壮观的大都城。

丝绸之路

盛唐时期，作为丝绸之路的起点，从唐代起，长安就成为亚洲物流的中心，从而带动了整个唐王朝的兴盛，盛唐时节，以西安为中心，建成了“行有车马，止有驿馆”的由线路与节点所构成的物流网络，仅作为物流节点的官驿全国就有1639所，驿站住员在5万以上。

农业

唐朝农民在生产实践中，改进了犁的构造，制造了曲辕犁，并创造了新型灌溉工具筒车。大面积兴修水利。黄河、长江流域等开凿一系列灌溉渠，并修旧渠和河堰。开劈大量荒田。劳动人民创造大量财富，唐**每年向农民征收大量的粮食和布帛。人口大大增加，玄宗时的户数是唐太宗时的近3倍。

手工业

丝织业：定州、益州、扬州都以织造特种花纹的绫锦闻名。品种多样，有一种花鸟纹锦，以五彩大团花为中心，周围绕以飞鸟.散花，绚丽动人，反映了唐朝高超织锦技术。

陶瓷业

邢州白瓷象银象雪，越州青瓷象玉象冰。还创造了著名的“唐三彩”，在白地陶胎上，刷上无色釉，再用黄、绿、青三色加以装饰，色彩鲜丽，造型美观。

造纸业

宣州、益州的纸，都十分有名。

5、与唐朝相关的元素？

1、诗词

唐诗的形式是多种多样的。唐代的古体诗，主要有五言和七言两种。近体诗也有两种，一种叫做绝句，一种叫做律诗。绝句和律诗又各有五言和七言之不同。所以唐诗的基本形式基本上有这样六种：五言古体诗，七言古体诗，五言绝句，七言绝句，五言律诗，七言律诗。

2、书法

唐楷法度森严，完成由隶书转楷书的最后接力棒，唐草书“颠张醉素”，推演草书为到狂草，千古“草圣”。

3、科举

隋朝刚发明即失败。唐朝延续了隋朝的科举制度，囊尽国中人才。

4、唐三彩

唐三彩是从唐墓挖掘出来的陶器之泛称，后来学者视为一种陶瓷分类上的术语。唐三彩并非专指那三种色彩而言。在唐墓中所挖掘出来的各类陶俑、陶像，以及其他陶器上，有的只有单彩，或者二彩，有甚多的器物，却具有较复杂的多彩颜色。

5、佛教

唐代接着隋代之后，很重视对于佛教的整顿和利用。高祖武德二年（619），就在京师**高僧，立十大德，管理一般僧尼。九年（626），因为太史令傅奕的一再疏请，终于命令沙汰佛道二教，只许每州留寺观各一所，但因皇子们争位的变故发生而未及实行。

拓展好文：美味的中国 ｜ 唐朝的八款经典美食，你吃过哪几种？

　　原标题：美味的中国 | 唐朝的八款经典美食，你吃过哪几种？

　　“国以民为本，民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，尤其在经济、**、文化空前繁荣的唐朝，赏心悦目的菜品和小食，从民间到宫廷层出不穷。无论味道还是艺术造诣皆达到难以企及的高度，一直被模仿，从未被超越。

　　1、各式糕点

　　唐朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“**酪樱桃”最受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。

　　2、胡饼

　　唐朝百姓一日两餐，偏远地方每日吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼最受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。

　　3、冷面

　　唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。

　　4、水盆羊肉

　　在唐朝吃牛肉是要判刑的，百姓肉食以羊肉为主，水煮、清蒸或者火烤，一盆水盆羊肉搭配胡饼就可以吃的很爽。爆炒直到宋代才被发明，葱爆羊肉寻常老百姓根本无法享受，幸好当时有各种辛香料提味，其中给羊肉去腥的胡椒属于奢侈品，价格昂贵。

　　5、生鱼片

　　除羊肉以外，唐朝人也喜欢吃鱼，常见的做法是脍，即做成生鱼片，**的生鱼片吃法就是唐朝传过去的。杜甫诗云“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”，刀工精湛的师傅，切的鱼片轻到能被风吹起来。

　　6、水果

　　唐朝可吃的蔬菜极少，西红柿、土豆、红薯、辣椒、玉米是吃不到的，人们的主要食材是秋葵，搭配野菜、水果补充身体所需营养。唐朝的水果种类丰富，荔枝、桃、梨、杏、枣子应有尽有，其中樱桃难得一见，属于皇家贡品，普通百姓无福享受。

　　7、酥山

　　每年夏天，唐朝人的消暑方法层出不穷，其中包括冰冻甜品。炎炎夏日来一杯酥山，底层覆盖**油，看腻了白色，用贵妃红、眉黛青染成红色、绿色，搭配假花仙气十足，入口香甜滑腻，是现代冰激凌的前身。

　　8、葡萄酒

　　“葡萄美酒夜光杯”，说到唐朝的饮品，普通老百姓喜欢喝茶，加入盐、姜、糖等。贵族和公子们则喜欢喝西域美酒， “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，盛入金、银、琉璃打造的酒杯，饮一口味道醇厚，美的让人心醉。

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