怎样去除大蒜农药残留 大蒜 农药

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大蒜种植过程中使用的大量农药，又没有残留？蒜农浇地直接把农药灌进去。我们吃得留意

残留是一定的

所以吃的时候大家都要自觉注意清洗

推荐几个好方法

一.小苏打水浸泡法

可除蔬菜残留农药蔬菜施洒农药之后，部分农药可通过根部吸收，进入植物体中，逐步扩散到叶、茎、果实和 种子等部分，造成残留。清除方法是：买回蔬菜后，可放入木桶或盆内，先用清水冲洗干净，再换一次清水，适量放 入小苏打浸泡10 分钟左右，然后再用清水多冲洗几遍，这样即可除去残留在蔬 菜上的有机磷农药。

注意：用盐水可以杀死虫及虫卵。但别用盐水浸泡去农药，这不科学，反而会把大多数的农药锁在蔬菜表面.

二.巧用淘米水

去蔬菜残留农药 淘米水属于酸性，把蔬菜在淘米水中浸泡10 分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的 农药成分减少。

三.加热烹饪法 去蔬菜残留农药氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，所以对一些蔬菜可通过加热来去除部分残留农药，常用于芹菜、卷心菜、青椒、豆角等。先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中 煮2~5 分钟后捞 ，然后用清水冲洗1~2 遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

四.储存法

去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10 天 以上。

五.去皮法

削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

蔬菜水果上残留的农药怎么彻底去除？

答：（1）流水冲洗加浸泡法。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，冲洗时可加入少量果蔬清洗剂。

（2）流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

（3）去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

（4）储存法。农药在存放过程中，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时，建议不要立即食用新采摘、未削皮的果菜。

（5）加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以，对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一两遍。

“毒大蒜”比“敌敌畏”毒性更强，怎样洗蔬菜才能去毒

1、浸泡水洗法：目前大多数农药都是水溶性的。先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍，然后用清水浸泡10分钟，如此反复两到三次，基本上可除去大部分残留农药。且实验表明，浸泡10分钟到20分钟则差别不大，跟清洗的效果差不多。

2、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药，但要多次冲洗，减少洗洁精残留。

3、碱水浸泡法：因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇碱性物质就会降低毒性。先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗，可以清除蔬菜上的绝大部分农药残留。

4、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。 必须整株清洗，不要切后再洗。

5、盐水浸泡法：盐水比例是千分之六，在家中用盐水洗菜也可以去除蔬菜上的部分农药，。一般来说，一盆水放20～30克盐就合适。

6、储存法：农药随时间能够缓慢分解为对人体无害的物质。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。

大蒜需要喷农药吗？应该如何科学搭配使用农药？

由于生态环境培养的变化，大蒜根趋通常发生在大蒜种植区。它具有大蒜，豌豆种植园和韭菜的主要绿皮。这是一种幼虫。在上层的表面1-4厘米的表面，大蒜，嫩柄或幼虫进入大蒜花瓣，形成黄棕孔，进一步引起大蒜。大蒜很小，大蒜裂开造成经济损失。幼虫是4月至6月初的持续时间。大蒜在大蒜上的危害通常为10％-30％，甚至更高。所以，对大蒜进行防治是非常重要的！那我们可以使用农药吗？

1，提高全面的质量。清洁场地，土地，路边大蒜，洋葱和左侧，水倒水，土壤放入30-40厘米，并培育土壤层，播种并扁平。

2，选择大蒜，提高播种的质量。尽可能选择各种大蒜和排毒大蒜；选择一个大盔甲，取下模具，腐烂的大蒜和大蒜，消除大蒜的心脏；播种的深度优选为4厘米，覆盖松散的土壤。

3，覆盖薄膜。覆盖膜应小心，防止薄膜开裂形成孔；幼苗孔应该很小，大蒜幼苗的幼苗孔用松散的土壤密封。

4，科学施肥，加强肥料管理。机械有机肥3-4部分基本低得多；有机肥10-15天在OPEA之前，用50％的敌人的艰巨油喷洒800次，并与地球混合得很好，7天密封。英亩是20公斤，20公斤磷酸二铵，10千克含量肥料。晚期生长期尿素的生长可以每次进行1-2次，约8公斤。水应该在冬天浇水，冬季幼虫和蟑螂。在4月的第一年，它结合了田地，然后厌倦了一次，第二代幼虫，并达到水的需求，并促进了植物的生长。

5，大蒜领域应尽可能远离洋葱，韭菜，试图在收获大蒜的同时完全去除残留物，并减少田间蠕虫的数量。

怎样洗去蒜苔身上的农药

洗去蒜苔上农药方法：

1、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。

2，碱水浸泡法（或淘米水法）：此种方法也仅能除极少量的农药残留，但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。

3，使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。

4，臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。