韭菜农药残留量大怎么办

这一篇农资汇总会给全国农友们说明一下“韭菜农药残留量大怎么办”的内容进行精细解释，希望对农资人们稍微有点帮助，欢迎收藏本站！

1、韭菜泡水去农药的正确方法？

1/4分步阅读

1、淘米水清洗买回家的韭菜可以用韭菜清洗去除农药，淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。

?

?

?

?

2/4

2、淡盐水清洗使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹理躲藏着的各种小虫。

?

?

?

3/4

3、小苏打清洗家里面如果有小苏打的也可以在浸泡韭菜的时候放上一勺小苏打，一般500ml水中加入小苏打5克-10克，后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。?

?

?

?

?

4/4

4、流水冲洗法先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

2、韭菜清洗两遍能去掉多少农药残留？

不完全洗干净。

小苏打粉。取适量小苏打粉融入水中将韭菜洗一遍再用清水冲洗，此法可以将韭菜上的农药残留清洗的干干净净。

洗洁精。向盆内滴入几滴洗洁精加入清水搅拌均匀，将韭菜放入轻轻洗一遍可以洗掉所有污渍和农药，然后用清水冲净。

取来适量果蔬洗涤盐，加入清水中进行清洗韭菜，然后再用清水冲洗一遍，如此可以洗掉韭菜上的残留农药。

将买回的韭菜散开放置一段时间，因为农药具有挥发性，所以一段时间后就会自动挥发掉，此法也是可以去掉韭菜上的残留农药的有效方法。

自来水。使用自来水反复清洗，也可以将韭菜放在清水里浸泡一会儿，然后再用流动的自来水冲洗一遍，如此就会洗掉韭菜上大多数残留农药。

面粉。面粉具有很大的粘性，它的粘性可以去除韭菜表面的污垢和农药残留。

3、韭菜农药残留标准？

根据今年年初发布的《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留**》(GB2763.1-2026)标准,其中韭菜中腐霉利的最大残留**将由现行的0.2mg/kg调整为5mg/kg,并于2026年5月11日起正式实施,该项标准的实施有望从根本上解决一直以来的腐霉利在韭菜中残留超标问题。

据悉,针对韭菜在生产过程中多发的灰霉病在我国仅批准了一种农药即腐霉利可进行防治,随着长期、单一使用腐霉利防治韭菜灰霉病,导致其防治效果下降,农户又进一步加大用药剂量和增加施药频次,最终即便在登记剂量使用和安全间隔期采收,按照原先0.2mg/kg的**要求也极易出现残留超标现象...

4、怎样去掉韭菜上的农药？

买回韭菜后，用淘米水将韭菜浸泡15分钟，然后用淘米水进行清洗，去农药效果最好；因为目前使用的农药都是有机磷类，是溶于水的，而淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水中含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物，不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。

5、韭菜用什么泡去农药？

1、淘米水清洗

买回家的韭菜可以用韭菜清洗去除农药，淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。

2、淡盐水清洗

使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

3、小苏打清洗

家里面如果有小苏打的也可以在浸泡韭菜的时候放上一勺小苏打，一般500ml水中加入小苏打5克-10克，后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。

4、流水冲洗法

先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

拓展好文：韭菜是好东西，但都说韭菜农药残留量大，怎么吃才好？

　　我从小就在农村长大。韭菜对我来说是太孰悉的一种蔬菜了。我家里种韭菜，从来没有打过农药。以前有土灶时，每次韭菜割了，就撒点草木灰。冬天把韭菜全部割掉，上面铺上一层厚厚的发酵过的有机肥。来年一年的韭菜也不用管，也不上肥，长势都非常好。从来没有打过药水。现在经常听说韭菜打农药，我想有可能是菜农为品相好看打的药吧。

　　

　　韭菜的吃法太多了。就简单说两种吧。最常见的韭菜炒鸡蛋。洗净切好的韭菜段、打好的鸡蛋液，锅中放油烧六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，装起备用。锅中放油大火烧热，放入韭菜，快速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，放盐、味精就完成了。

　　

　　韭菜馅料。做饺子馅、做饼馅都行。韭菜洗净沥干水，切成韭菜末。先把韭菜末里放些猪油搅拌，锁住水分。再把准备好的配料、调料一起加入，配料就加自己喜欢的，有人喜欢荤，有些人喜欢素，就看各人喜好啦。最后加入盐，这样馅料就好了。韭菜的吃法太多了。今天也不一一细说了，下次有机会再聊。