菜心都发什么病 菜心病害与防治

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包菜菜心发灰是什么问题

可能是包菜生长过程中受到干旱、低温影响导致缺钙造成的。

如包菜的菜心出现了大块黑斑或腐坏，可能是包菜出现了黑斑病、软腐病，这样的包菜不可食用。一是因为这样的包菜口感很差，二是因为病斑部位会产生亚硝酸盐等物质，进入血液中后会影响血液携氧能力，严重时可导致食物中毒，出现恶心、心慌、气短、头晕、腹痛、腹泻等表现，影响身体健康。

包菜一般指甘蓝（十字花科芸薹属植物）。甘蓝是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

菜心白锈病是什么？

症状

此病主要为害叶片。初期在叶背产生略隆起白色近圆形至不规则疱斑，即病菌孢子囊堆。随病害发展，疱斑表皮破裂，散出白色粉末状物，即病菌孢子囊。叶正面病斑变黄变大，最后呈褐色坏死。严重时叶两面都生疱斑，可布满整个叶片，表皮破裂后散出白色粉末状孢子囊，遍布整个叶面（彩版二十八，160），短期内病叶即坏死。

病原

Albugo Candida（Pers.）O.Kuntze属鞭毛菌白锈菌真菌。详见樱桃萝卜白锈病。

发病特点和防治方法

见绿菜花霜霉病。

菜心叶斑病怎么防治？

菜心细菌性叶斑病，病原是菊苣假单胞菌，借雨水及灌溉水和害虫传播，主要症状为叶背生油浸状小点等，病情扩展后会导致叶片干枯萎黄。

菜心的叶斑病在发病初期，可以喷洒72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂的3000倍溶液，每隔7至10天喷洒1次，连续喷洒2至3次，就可以收到良好效果。

菜心又名菜苔，为十字花科芸苔属的草本植物，适合播种在南方温暖的地方，在南方是家常食用的蔬菜。菜心的烹调方法，有清炒菜心，蒜蓉菜心，白灼菜心，香菇炒菜心，蚝油菜心的做法，都是让人百吃不厌的美食啊。

菜心的营养价值比较高，含有大量的蛋白质，碳水化合物以及脂肪，另外还含有丰富的钙，铁，磷等微量矿物质元素。

菜心常发生的病虫害有哪些？怎样防治？

病害主要是霜霉病。早春和晚秋为害较重，可用75%百菌清粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或用杜邦克露800～1000倍液喷雾防治。每7～10天喷一次，连喷2～3次。

菜心虫害主要有蚜虫和菜青虫。蚜虫防治可用一遍净可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾或50%辟蚜雾粉剂1000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每7～10天喷一次，连喷2～3次。菜青虫可用1%杀虫素2000～3000倍液喷雾防治。

菜心软腐病是什么？

症状

此病多在成株期发生。多由叶柄基部伤口处侵入，病部初为半透明水渍状，逐渐扩大变为淡灰褐色，叶柄组织呈粘滑软腐状，并释放出臭味。病害沿叶柄基部向根茎发展，腐烂，造成外叶白天萎蔫，早晚恢复正常。随病情发展萎蔫叶不再恢复，终致植株倒斜，病部失水，组织干腐。

病原

Erwinia carotovora subsp.carotovora（Jones）Bergey et al.属欧氏杆菌软腐欧氏杆菌软腐病亚种细菌。详见绿菜花软腐病。

发病特点

病菌主要在病株或随病叶在土壤和肥料中越冬。通过浇水和地下害虫传播。25～30℃为适宜温度。菜心生长期高温高湿，细菌繁殖快，易发病，且发展迅速。一般平畦栽种发病比高畦重。追肥、浇水等田间管理粗放及地下害虫造成伤口，为病菌侵入创造有利条件，会加重病害的发生与发展。

防治方法

（1）改平畦为高畦或半高垄栽培。适时合理浇水，注意浇水前清除田间腐烂的病残组织，雨后或浇水后避免田间长时间积水。

（2）施用充分腐熟的肥料，避免施肥伤根。及时防治地下害虫和食叶类害虫，减少伤口，控制发病。保护地注意通风降湿，避免长时间高温高湿，减少田间结露和叶面及菜心内积水。

（3）发病初期药剂防治。施药时注意喷洒菜心茎基部。药剂参见绿菜花黑腐病。

菜心一共有9种病害是吗？

今年由于气候和雨水的原因，大白菜都是白费苦心，病毒多，细菌广，虫子简直就是子弹，而且是重机抢里的弹头，白菜心里去了虫便就是马蜂窝，烂峒咚地，没有食用价值了。是啊，市面上有好的白菜，但那都是从农药水里捞出来的，人吃了是在喝毒药！😭