蔬菜制农药有啥好技巧

1、敌百辛硫磷使用方法？

1、杀虫范围

主要可以用于防治棉蚜、棉铃虫、钻心虫、菜青虫、黏虫、水稻二化螟、三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、苹果卷叶蛾、桑毛虫、桑尺蠖，以及地老虎、蛴螬等地下害虫。

2、适用作物

主要适用于果树、蔬菜、桑、茶、韭菜、大蒜、大姜、花生、辣椒、葱、棉花、玉米、小麦、水稻等作物。

3、药物特点

敌百辛硫磷是使用辛硫磷和敌百虫复配而成的低毒杀虫剂，具有胃毒、触杀作用，没有内吸传导作用，渗透性强，杀虫谱广泛，但是对光不稳定，容易分解，因此残留期较短（土中的残留期较长）。

二、敌百辛硫磷使用方法

1、棉花：每亩地使用60-80ml的50%敌百辛硫磷乳油兑水50kg稀释喷洒，可以防治棉蚜、棉铃虫、棉盲蝽、小造桥虫、卷叶虫。

2、蔬菜：在菜青虫处于幼虫2-3龄期的时候，每亩地使用50-70ml的50%敌百辛硫磷乳油或60-80ml的40%敌百辛硫磷乳油兑水50kg稀释喷洒，可以防治菜青虫，同时可以兼防菜蚜。

3、水稻：每亩地使用80-120ml的30%敌百辛硫磷乳油兑水50kg稀释喷洒，可以防治水稻二化螟。

4、苹果树：使用50%敌百辛硫磷乳油1000-1200倍液进行喷洒，可以防治苹果卷叶蛾。

5、桑树：使用50%敌百辛硫磷乳油2000-2500倍液进行喷洒，可以防治桑毛虫、桑尺蠖。

6、小麦：每亩地使用40-80ml的50%敌百辛硫磷乳油兑水50kg稀释喷洒，可以防治黏虫，每亩地使用40-50ml的50%敌百辛硫磷乳油兑水50kg稀释喷洒，可以防治蚜虫。

2、洗洁精可以泡掉蔬果的农药吗？

　　洗洁精洗水果蔬菜可以洗去一部分农药,不过农药的危害虽然去了一些,却增加了洗洁精的危害,其实残留洗洁精的毒性比起农药来并不逊色,而且你想完全把洗水果蔬菜而残留在蔬果里的洗洁精完全洗干净几乎是不可能的。　　怎样洗菜去除农药残留：清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。　　一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。　　如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。　　碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。　　在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

3、蔬菜怎么去农药？我做蔬菜沙拉的！有包心菜，生菜，紫甘蓝，黄瓜？

清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外，尚有以下几种：　　浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，　　此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。　　碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。　　储存法：农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果。　　加热法：随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。　　综合处理：可根据实际情况，将以上几种方法联合使用，会收到更好的效

4、什么农药喷在菜上吃了不死？菜喷农药后至少要十天以上才可食用。

　　如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：　　

1、小苏打水浸泡。　　买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。　　

2、淘米水浸泡。　　用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。　　

3、加热。　　甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。五.去皮法削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

5、怎么把食物上的农药去净，把伤害降到最低？

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

水洗：自来水中的氯可以去除部分的农药残留，一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入澹盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。一般用清水浸洗后，可去除蔬菜中残留农药的40%，西红柿可除90%以上。不过，水洗只能洗蔬菜表面的普通的水溶性的农药，起码两种是不能洗掉的。一种就是酸性农药，酸性农药会跟蔬菜反应，它粘在蔬菜的表面很紧。再有一个是有一些有渗透性的，它能够渗透到蔬菜的细胞里面去。这种东西用什么办法都是洗不掉的。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗乾净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

洗洁精洗：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。但如果洗洁精未冲干净，反而有害。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒乾后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。**蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗乾净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

另外，日前市面上推出的“蔬果清洗臭氧机”，只能去除蔬果表面的农药，洗净力与水洗无异，且有些蔬果含有氮，与臭氧反应反而会形成硝酸盐或亚硝酸盐，致毒且致癌。

参考资料：**.xiaobaixing.net/html/n_129.html

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《菜田农药安全合理使用150题》是2026年出版的图书，作者是张桂娟。
拓展好文：四种不用农药，就地取材防治蔬菜虫害的简单方法，家庭种菜必备

在种植蔬菜的过程中，尤其是家庭种植面积少的，一般都不想使用农药来防治虫害，就想找一些绿色环保的方法，其实，想这样的方法有很多，以前给大家分享了很多种环保无害的防虫方法，但有的方法如草木灰、茶麸等，很多朋友说找不到这些材料，那么今天为大家分享的这几种方法，可以就地取材，简单方便，大家不妨试一试。

1、烟草防虫

烟草各地市场上一般都有，因为烟草里面的成分和气味是虫子最不喜欢的，以前有一些农村老人用烟袋锅，在地里干活休息时，都会把烟袋锅放在身边，虫子就不敢近身。用它来防治蔬菜上面的虫子，效果也非常不错。我们可以买一些烟叶，把其撕碎后，一斤烟叶加10 斤水浸泡，浸泡过程中，用手揉搓烟叶，让里面的成分溶解到水里，第二次加5斤水再继续浸泡，然后两次水合在一起，用此水来喷施蔬菜，可以防治蚜虫、蝇蛆、菜青虫等虫害。

2、辣椒大蒜防虫

辣椒和大蒜混合在一起，有一股浓浓的辣味，像一些特别辣的辣椒，人吃过后都有点受不了，何况是虫子呢？用的时候找一些像朝天椒等最辣的辣椒，把其剁碎放过了煮成辣椒水，再找一些大蒜捣成蒜泥，用水浸泡几个小时，然后把两种水过滤混合在一起，再滴两滴芥末油混合均匀，就可以用来喷施蔬菜。﹝1斤辣椒加15斤水，大蒜适量即可﹞

3、猪苦胆防虫害

猪苦胆里面的胆液是一种中药，不但能防治虫害，还能防治病害，用时按照1斤胆液加水10斤，再加小苏打10克，不仅能防治蔬菜炭疽病、立枯病，还能防治蜗牛、蚜虫、菜青虫等。猪苦胆可以到卖猪肉哪里要一些，买的话也就一两块钱一个。

4、洋葱、大蒜防虫

洋葱和大蒜各地都有，制作简单，人人都会，用时取洋葱和大蒜各50克，放在一起捣碎，加10斤水浸泡1天，然后过滤喷施即可，使用的时候可以再加适量的肥皂液，可防治甲壳虫、菜青虫、蚜虫等。

以上几种方法都是可以就地取材的，制作简单，但唯独不足的就是需要经常喷施，在虫害刚发生的时候就开始喷施。如果等到虫害严重的时候再防治，效果就不好了。

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