芥菜烂心是怎么办 芥菜烂头

这一篇农资经验会给全国农资人说明“芥菜烂心是怎么办”，其次还会对“芥菜烂头”的内容进行详尽讲授，期待对广大农资人有些许帮助，开始你的阅读吧！

芥菜烂心

软腐病侵染，可用农用链霉素或中生菌素或春雷霉素或噻菌铜或喹啉铜或叶枯唑或辛菌胺或噻唑锌或氯溴异氰脲酸或氢氧化铜等药剂交替防治，连喷2-3次，7天左右一次。

我腌制的芥菜为什么会烂？

家常腌制芥菜会烂的原因主要有四个方面，具体如下：

一、水没有沸腾。一般的家常腌制芥菜，需要用沸腾的水把芥菜给浸泡过一遍。我们常用的方法就是煮滚水，然后把芥菜浸泡进去。如果水没有沸腾的话，没有办法消灭或者杀死水中的微生物，那么久容易会导致芥菜烂掉，所以记住水一定要沸腾才可以放芥菜。

二、水没有没过芥菜。我们放芥菜进入沸腾的水中静置芥菜的时候，一定要让水没过芥菜，让芥菜隔绝与空气的接触，不可以让芥菜露出水面和空气接触。如果水没有没过芥菜，芥菜就会和空气中的气体、水分发生化学反应，导致芥菜烂掉。

三、沾了油。如果芥菜或者是浸泡芥菜的锅具沾染了花生油或者是猪油或者是其它的油剂，在腌制芥菜的时候也会烂掉。所以，一定要洗干净自己的手、芥菜、锅具等物品。

四、没有密封。如果前面腌制芥菜的步骤都没有问题，腌制过程中有人偷偷打开密封的瓶子或者是腌制的瓶子没有密封好，导致空气进去，也会让腌制的芥菜烂掉。所以说，密封芥菜的瓶子很重要，而且冷藏保存更佳。

地里长的芥菜疙瘩烂心是什么原因

地里长的芥菜疙瘩烂心是因肥水不足、种植过稀造成。芥菜疙瘩烂心主要是因肥水不足、种植过稀造成，还有在生长期氮肥施用过多，植株生长速度过快，导致营养不均衡，空心发生率也会增高。

黄心乌菜烂心防治方法

芥菜是南方各地常见的一种蔬菜，种植芥菜，最常见的就是芥菜头的烂心病害，因为地上部分叶子带苦味，所以大家主要采收地下茎。就有菜农发现地下茎拔出来一看就发现根茎里面都是成水浸状腐烂了，这就大大影响了芥菜的品质和产量，那么这是怎么回事呢？那下面就给大家好好介绍一下。

感染

一、发生原因

其实这种腐烂不是自然原因，而是因为感染了芥菜软腐病，所以才会出现这种症状。这种病害主要发生在根颈部位、茎部、及叶片，所以危害比较全面，然后就是病菌主要是要在土壤或是病残土上越冬，就是采收储藏时也有可能感染这样的病害。病菌可以反复侵染，然后可以通过水流和昆虫传播，一般从伤口入侵，高湿，干旱后遇雨、蹲苗过度、是病害发生诱因。

软腐

二、表现症状

危害叶片使叶片腐烂黄化枯干形成轻薄纸片状态；然后危害根颈部位就会出现不规则的病斑，然后向根茎下扩展，最后就会发现病部开始流脓，流出透明接近黄色的一种脓状物，最后病部失水干燥成薄纸状态；危害地下茎，刨开可以看到水浸状的的浸润腐烂，慢慢向外扩展腐烂。

土壤

三、防治方法

1.选田轮作

避免与十字花科同类、茄果类来间作，轮作，可以选择前季是水稻、小麦、的田块来种植，这样可以避免初侵染、或是减少菌源。

2.灌溉排水

排灌不要过量，灌水尽量要少漫灌，只浇灌或是滴灌、喷灌。排水沟要设置安排好，排水通畅，不要在低洼地种植，这样可以保证一个干燥的环境，不给病菌提供生长空间。

土壤水分

3.用药

首先是播种是避免种子带菌，要用药剂来拌种或是浸种，比如使用农抗751，按种子量的1～1.5%拌种，或是用50%的多菌灵兑水后来浸种20分钟消毒处理。出苗期易感病，要在发病前喷洒丰灵药剂一亩100～150克，加水50升。后期被侵染要使用丰灵150～250克兑水100来沿根挖穴灌根来防治。

干燥

芥菜烂心主要是病害原因，其中主要是因为受到软腐病的感染而出现的症状，但是也有可能是其他的原因，防治一般要先区别症状表现再决定治疗方法。但是不管哪一方原因引起都要做好预防。