各种菌株的作用 各种菌株的作用与功效

菌株是指同一种菌的不同株系，它们在生物学、医学、工业等领域都有着重要的应用。下面介绍几种常见的菌株及其作用。

大肠杆菌

大肠杆菌（Escherichiacoli）是一种常见的肠道细菌，它在人体内起着重要的作用。在肠道内，大肠杆菌可以帮助消化食物、合成维生素K等物质，还可以抑制有害菌的生长。大肠杆菌还是一种重要的实验室模式生物，被广泛用于基因工程、蛋白质表达等领域。

乳酸菌

乳酸菌（Lactobacillus）是一类产生乳酸的革兰氏阳性菌。它们广泛存在于人体内、动物肠道、发酵食品等环境中。乳酸菌可以帮助维持肠道微生态平衡，增强人体免疫力，预防肠胃疾病等。乳酸菌还是一种重要的发酵菌，被广泛用于酸奶、酸菜、泡菜等食品的制作。

酵母菌

酵母菌（Saccharomycescerevisiae）是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。酵母菌可以进行葡萄糖发酵，产生乙醇和二氧化碳。它们被广泛用于酒类、面包、饼干等食品的制作中。酵母菌还是一种重要的实验室模式生物，被广泛用于基因工程、蛋白质表达等领域。

放线菌

放线菌（Streptomyces）是一类革兰氏阳性菌，广泛存在于土壤中。放线菌可以产生许多抗生素、免疫抑制剂等生物活性物质。它们被广泛用于医药、农业等领域，是许多重要药物的来源。

枯草芽孢杆菌

枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）是一种革兰氏阳性菌，广泛存在于土壤中。它们可以产生多种酶、抗生素等物质，还可以促进植物生长。枯草芽孢杆菌被广泛用于农业、食品等领域。

不同的菌株在不同的领域中都有着重要的应用。了解它们的特性和作用，有助于我们更好地利用它们，为人类的生产和生活带来更多的便利和福祉。

释义拓展：菌株

菌株又称品系，表示任何由一个独立分离的单细胞（或单个病毒粒子）繁殖而成的纯种群体及其后代。 一种微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。根据菌株的定义，菌株实际上是某一微生物达到“遗传性纯”的标志，一旦菌株发生变异，均应标上新的菌株名称。当进行菌种保藏、筛选或科学研究时，在进行学术交流或发表论文时，在利用菌种进行生产时，都必须同时标明该菌种及菌株名称。

问答拓展：7种活菌酸奶中的动物双歧杆菌有什么作用？

抑制腐败菌生长即杀灭有害菌、营养作用、抗癌作用、保护肝脏、调理胃肠功能、降低胆固醇、抗衰老作用