苏打去除农药残留 苏打去除农药残留的原理

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小苏打洗菜能去农药残留吗

小苏打洗菜可以去除蔬菜中的农药残留。

小苏打中的H离子带正电荷，结合带负电荷的水分子O2，变成OH弱碱水。大部分的农药都是酸性，因此弱碱中和酸性同时，还能加速去除附着在果蔬上的农药。约15分钟左右。这样就能更好的清除农药残留。

小苏打只是碳酸氢钠，可以用作洗菜用的，对身体没有害处的。洗菜之后，一般也就溶在水中了，碳酸氢钠也可以用于清洗蔬菜的。

小苏打介绍

食用碱，就是我们常说的纯碱、碱面，它的化学名称是“碳酸钠”，归类为强碱弱酸盐。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

它也是一种工业用化学品，固体50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270°C时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

以上内容仅供参考：百度百科-小苏达

小苏打可以去除农药吗

问题一：小苏打可以洗去农药吗？ 残留在农药表皮的农药可以，已经吸收到果肉当中的农药不好处理吧。

问题二：小苏打能去除农药吗 农药的种类很多，去除所有农药的功能。再者，农药也没那么多在食物的表面，如在，清水洗之。

问题三：小苏打有什么化学反应可以去农药残留 万能的小苏打

2分钟去掉农药

蔬果残留农药，通常的办法只有多泡水，一项新研究发现，竟然只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气，带您一起看看专家研究。蔬果农药残留问题，连 *** 农政单位都只能劝大家多泡水。朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗， 陈耀宽博士：「这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。 2分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中的氯。小苏打粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO 3 ， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。

再来就是 H 氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O 2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

问题四：用小苏打水洗菜真的可以去除80%的农药吗？ 跟市面上的各种所谓的蔬菜清洗机能清除百分之九十几的农药一样，对此我只表示浅浅一笑，然后继续用清水洗着自己的蔬菜。

问题五：小苏打能去蔬菜水果农药吗 小苏打属于弱碱性，农药一般是弱酸性，可以很小部分酸碱中和，但大部分农药是有机溶剂，很难溶解水中，光靠小苏打无法完全去除蔬菜水果上的农药。

问题六：小苏打真的可以去除蔬菜上的农药么 有一定效果，大部分的农药在使用时要避免与碱性物质接触，而小苏打有弱碱性，对残留在蔬菜表面的农残效果较好。

问题七：小苏打能去除果蔬中的残留农药吗 不能，去除农药残留可用食盐浸泡十分钟

问题八：小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气是真的吗 只能去除表面的部分农药，因为某些农药比如有机磷类的农药和碱性物质会发生反应，对其他农药就没有效果了。

“小苏打”可以去除农药吗？

小苏打可以除蔬菜上的残留农药。

水中加些醋或小苏打，对洗掉不同种类的农残有帮助。不过，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。小苏打等食用碱对去除有机磷农残有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳，对敌敌畏的去除率可达到76.11%， 食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。 用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。

扩展资料

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

参考资料来源：人民网-3种食物最易有农药残留专家公布去农残小妙招

参考资料来源：百度百科——碳酸氢钠