洋葱怎么挑选_1

　　这篇知识文章会给农友们分解一下“洋葱怎么挑选_1”的内容进行精细阐述，期待对广大农友有几许帮助，别忘了收藏哦！

　　看形状：一定要选择圆润扁平，肚子大的洋葱，水分和果肉含量都会很高。看顶部：买洋葱的时候一定要观察洋葱顶部的位置。

　　如果顶部发芽，一定不能选择这种洋葱。看皮肤干燥：如果洋葱很干，就不会发芽，可以选择皮肤干燥的洋葱。

　　捏捏：买洋葱的时候可以用手捏。一般手感硬的洋葱说明质量很好。

　　 市场上有两种洋葱形状，一种是两头尖的椭圆形，另一种是两头扁平的圆形。

　　可以选择圆润扁平的大肚子洋葱，因为圆肚子大的洋葱水分和果肉含量都会高于椭圆洋葱。

　　两端尖的椭圆洋葱含水量很低，果肉也很少。用它做的菜味道不是很脆，味道也没那么香。

　　 4、短胖圆洋葱炒出来的菜又脆又甜，味道鲜美，一定要选择短胖圆洋葱。

　　 1、**洋葱时，也可以观察洋葱顶部尖尖的位置。

　　如果顶部尖尖的部分已经发芽，就不能选择这种洋葱。

　　洋葱顶部尖尖的部分与洋葱茎相连。如果洋葱的空气非常潮湿，水分充足，就很容易发芽。

　　 3、发芽的洋葱几乎失去了味道和营养，所以不建议**发芽的洋葱。

　　 1、洋葱采摘后会干燥，以便更好地保存洋葱。

　　 2、如果洋葱足够干燥，可以抑制其发芽，所以一定要选择表皮干燥的洋葱。

　　 3、如果洋葱的外皮受潮或腐烂，千万不要买。

　　这种洋葱果肉的味道变了，买回家后不能存放太久。

　　洋葱本身是用层层皮包裹的，所以饱和度会更高，水分含量也会更高。

　　买洋葱的时候可以用手捏。如果是手感硬的洋葱，说明质量更好。

　　 3、如果是手感柔软的洋葱，说明里面的果肉开始变质腐烂，买洋葱一定要选手感硬的洋葱。

　　 1、根据洋葱的表皮颜色，可分为白洋葱、黄洋葱和紫洋葱。

　　洋葱富含花青素。由于紫皮洋葱的颜色最深，它也含有最高的花青素。

　　**时必须选择紫皮洋葱。