云南野生红衣核桃是真的吗

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　　云南红衣核桃是真的，红衣核桃原产地美国，钟皮是鲜红色的，核桃苗是美国引进的，树苗嫁接种植，红衣核桃对于种植地要求非常严格，适宜的种植较少，因此产量非常少目前只有云南保山有种植。

　　红衣核桃天然红色果衣，富含花青素，是核桃家族中不可多得的一款。

　　云南核桃是胡桃科（Juglandaceae）核桃属（Juglans）植物。

　　广泛分布于亚洲、欧洲和美洲，我国常见的有五个种和一个亚种：核桃（J。regiaL。

　　），其亚种是新疆野核桃[J。regiaL。

　　subsp。fallaxdodePopof。

　　]。云南核桃。野核桃（J。cathayensisDode）。核桃楸（J。

　　mandshuricaMaxim。）。麻核桃（J。

　　hopeiensisHu。）。

　　我国南**带及其北缘分布的主要是云南核桃，以云南、贵州为分布中心。云南核桃与普通核桃极相似，主要区别是云南核桃的小叶为对生，椭圆状披针形、长椭圆形或长卵形，幼叶有锯齿，坚果扁圆形，果壳表面褶皱明显，极不平滑。

　　核桃在我国已有2000年以上栽培历史。目前生产上存在的主要问题是：栽培管理粗放，病虫害严重，产量不稳定。苗木繁殖普遍采用老办法嫁接，影响了苗木繁殖速度和数量。尚未进行良种区域化栽培规划，品种布局不合理。采收技术原始，加工脱皮、晒干、烘烤技术落后，影响了质量。

　　云南省楚雄州大姚县、保山市昌宁县、楚雄市和大理白族自治州的漾濞彝族自治县等地都产核桃，而且还素有我国核桃之乡的荣誉。

　　核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。

　　其核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克。对人体有益。

　　是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

　　云南铁核桃从三个方面考虑质地。

　　根据查询相关资料信息，许多核桃经过药水的清洗，表面干净，内部受到侵蚀，导致长期把玩也难以红透，这种核桃的外壳一般会泛白色，铁核桃如果出现阴皮或红阴现象，细微还好，十分明显的绝不能选择，阴皮用药水也不能完全去除，玩久了又会重新浮现，影响美观度和把玩的触感，挑选铁核桃时，可掂量其是否密度高，手感重，沉入水下的核桃皮质较厚，核桃仁油分多，把玩包浆时，颜色也较为红润。

　　云南省云龙县是云南核桃的主产区之一，当地超过80%的农户都在种植核桃，核桃已经成为当地群众脱贫增收的一个重要产业。

　　但今年，当地核桃**经历了过山车行情，从最高每斤近20元跌到了25元。有种植户觉得太低的价格，卖了还不如拿去喂猪。

　　由于种植管理粗放、**信息不对称、加工能力薄弱等各方面原因，云南核桃的主产区正在经历着一场产业的“寒冬”。

　　有人想到用直播的方式帮大家卖核桃，一斤6元卖了400斤，其中每斤34元是收购价格，26元是直播电商团队的，但除去损耗、包装、快递、人工、平台等费用后，团队几乎没赚到钱。

　　在今年低迷的行情下，有时候他们直播做下来还要赔钱。他们直言，偏远山区做电商太难了。

　　如今，核桃价格又不断走低，导致种植户对核桃管理越来越放松，核桃质量越来越差，质量越差导致价格越低，这样形成了恶性循环。

好文探索：红衣核桃，吃过的果友都知道它的独特。

　　核桃又名胡桃，是长辈口中的“万岁子”、“长寿果”，《本草纲目》记述，核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”。

　　核桃养全身，也养足了一代又一代。

　　准妈妈爱吃核桃，美其名给宝宝的健康第一课，还不是自己嘴馋得不行。

　　上学的孩子爱吃核桃，说补充脑力，下次模考能再进步20名。

　　工作后爱吃核桃，补心健脑，能让创意的风暴吹得再猛一些，补气养血，让加班的自己被疼爱多一点。

　　父母老了也爱吃核桃，总要儿女多带点，因为静心安神，睡得好了，身体的负担少了，不怕孩子们担心了。

　　时尚的美食达人们，也越来越爱核桃。核桃酥、核桃豆浆、核桃红枣酪、可可核桃饼干……核桃百搭，更让各种好味的点心添香，隐藏不住的独特口感。

　　在新疆的南面，温宿县这个小县城里，算是红皮核桃生长较为集中的地方，因为这里的环境四季分明，昼夜温差大，有充足的光照，比较适宜红皮核桃的生长。

　　果农说因为红皮核桃稀有珍贵，他们都是采取人工生态采收的方法，自然脱去青皮，晾干，为的就是保持红皮核桃原本的味道，并且不破坏其中独特的营养。

　　红皮核桃的外壳要跟普通核桃差不多，剥起来不那么费劲，拿夹子轻轻一挤即可，手劲大点，徒手都能剥开。

　　剥开壳后，看见一层脆薄的红皮包着核桃，很深的红色，怎么揉都不褪色，可见是真正的天然色。

　　不过，红色的核桃让我一直感觉很神奇，怎么会有红色的核桃呢。

　　农户告诉我们，因为红皮核桃中含有一种叫花青素的元素，让核桃在生长过程中自然染色。正是含有花青素，红皮核桃才比普通核桃更有营养，花青素的抗衰老，助消化等功能，对老人和小孩子都特别好，是其他核桃所不能比的。

　　除了很有食欲的红色，我还特别喜欢红皮核桃的口感。之前我不是特别爱吃核桃，觉得那层薄薄的核桃皮太苦，去又不好去。

　　吃红皮核桃的时候，完全惊喜到了，红红的皮苦味淡很多，脆脆的口感反而增添了核桃本身的香味。

精选问答：

　　1、云南野生红衣核桃是真的吗？

　　能的。

　　因为，把玩核桃多取自于野生山核桃。 纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。 还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。

　　所以，云南野生铁核桃是能盘成红色的。

　　2、红衣核桃长什么样？

　　红衣核桃是一种外形特殊的核果。它的外壳呈现出棕红色，光滑而坚硬，表面散发着微微的光泽。红衣核桃的形状略呈椭圆形，大小较常见的核桃要小一些。当我们打开它的外壳后，可以看到坚韧的果肉，呈现出淡**。红衣核桃的果肉富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。红衣核桃不仅味道鲜美，而且具有丰富的保健功效，被誉为“坚果之王”。无论是作为零食，还是用于烹饪，红衣核桃都是一种独特又滋味十足的食物。