17年的高粮米到现在还能吃吗

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　　17年的高粮米到现在不能吃。高粱米放了几年年不建议继续吃。

　　一般来说，市面上的高粱米都具有保质期，通常为1到2年，即在一定时间内，食物安全有所保障。如果吃放了3年以上高粱米，不仅质量得不到保障，还可能会因为存放时间过长导致口感变差。

　　放置过久的高粱米，其营养价值也会有所流失，甚至还可能会出现变质的情况，很容易滋生大量的细菌而发生变质，还可能出现发霉、异味等表现。

好文探索：高粱既然是一种粮食，为什么现在很少有人种植了？是没有人吃吗？

　　种高粱的少，说明需求减少，需求减少说明烧酒的少了，现在都是勾兑的酒，酒厂冒烟的太少了。

　　说起高粱，想起六十年代，三年困难时期，我只有十岁，计划不够吃，爹娘就用白面换购白芋干面，或高粱面。隐约记得，用它们蒸的窩头，红黑色的，吃起来也挺香的。

　　但是吃高粱食品，最大的问题是：连吃几顿，就大便干燥解不下来。还记得那时的难受劲唻。

　　高粱，我的难忘的回忆。

　　杂交高梁即耐旱又耐涝，比玉米好，玉米不耐旱也不耐涝。

　　高梁产量也不低，亩产800一1000斤，不如大米好吃。爱起虫，叶子上粘糊糊的，打药又热又累，吐穗的时侯，不打药减产，打药又热又累。

　　打场时更难受，毛子飞进衣服里，全身不爽。剩下的只有怀念了，留在记忆里。

　　俺这里高粱叫韬秫，过去生活紧张时也不喜欢吃韬秫面，实在难吃。农民种它主要是利用它的杆和穗，杆很长也比较结实，织成柏，盖瓦房草房必备，椽子上摊柏，柏上摊泥，泥上放瓦，就是瓦房。

　　柏上栅草就是草房。柏还是晒棉花，红薯干最好的用具。

　　穗用来扎扫把和刷锅的刷子。韬秫面就喂牲口了。

　　南方反倒种的开始多了，南方比较富庶的地方，农民基本靠打工为生，又不愿放弃承包地，往往种高粱类的耐粗放管理的作物，目的就是占地，能收点算点，甚至忙不赢了根本不收。

　　以前生产队的粮食，有一部分要上交，然后剩下的社员按人口分，大部分都不够吃，后来因为杂交高粱高产，大面积种植，才勉强不挨饿了。

　　但是那高粱真是难吃，也许是那时候都没有油水的缘故，吃完高粱米，或高梁面做的食物，都拉不出去屎，拉一回屎需要很长时间，用力过度，大肠头都下来了，很受罪。我那时候小，家里不让我吃，我看着馋哭着要吃，就吃了一回，就拉不出去屎，大肠头下来了回不去了，我****拿纸垫着用手给我顶回去的。想起来以前的人真是太可怜了。

　　高粱应该不属于粮食，早期应该是喂马的饲料，高粮杆用来编织等用，清朝后期战事结束用来酿酒。高粱只有东北的少数品种口感还可以，产量很低，大部分品种都难以下咽。

　　高粱的产量不低，优秀的品种产量远高于玉米、小麦和水稻。单从各种营养物质含量来说，高粱的蛋白质、糖含量还是很高的，要高于玉米。

　　但高粱的缺点也明显，其缺乏赖氨酸和色氨酸，其淀粉和蛋白质间存在很强的结合键，致使酶很难进入分解，也就是难消化。另外，高粱含丹宁较多，苦涩，适口性差。正式是这些原因导致其在种植面积上远不及玉米。

　　高梁，冀东在八十年代中期以前大面积种植，抚宁，卢龙，昌黎，乐亭，滦县，滦南种植最多，关东青，多穗，小白仁是老品种，米好吃，但产量低，就像白马牙玉米，好吃产量低。**后，大兴杂交高梁和杂交玉米。

　　各大队都建有良种试验场，自己科研，自己制种。

　　刚开始的高梁种子产量高，不好吃，红米，红汤特难吃。

　　后来的好了，唐革10白米白汤，后引进晋杂十五，黄米黄汤也行，产量也高。承包到户后，没地方制种了，到种子公司买，后来种子公司不经营高梁种了。

　　和杂交高梁的绝了，改吃大米了。对了杂交高梁里的高的不纯的串种特甜，我们叫甜杆，比甘庶甜。

　　现在地边沟边种点粘高梁，米是粘的，还可以吃面。穗可以加工式条帚扫地用。

　　高梁在二十年前东北大面积种植，产量很高，但是高梁在成熟期招雀，并且很多很多的家雀在霍霍高梁。近几年家雀都成国宝级动物了，不让打不让抓的，所以农民放弃了高梁的种植了，都改种玉米花生土豆之类的作物了。

精选问答：

　　1、红高粱基地门票是每天开放吗？

　　是的

　　全年 08:30-17:00

　　儿童:6周岁（含）以下或身高1.4米（含）以下儿童【免费】

　　老人:60周岁（含）以上老年人【免费】

　　**人:**人（重度**人包括一名陪护人员）【免费】

　　军人:现役军人凭**【免费】

　　烈士遗属、因公牺牲军人遗属和病故军人遗属:烈士遗属、因公牺牲军人遗属和病故军人遗属（遗属包括烈士、因公牺牲军人和病故军人的配偶、父母或扶养人、子女，以及由其承担抚养义务的兄弟姐妹）【免费】

　　退役军人:军队退休的干部、军士（士官），退役军人凭**【免费】

　　消防救援人员:消防救援人员凭**【免费】

　　导游:导游人员（需凭国家旅游局颁发的新版电子导游证，需配合当日带团证明使用）【免费】

　　记者:记者（凭国家新闻出版社总署颁发颁发并通过年检的记者证）【免费】

　　摄影家协会会员:省级以上（含省级）摄影家协会会员（凭协会颁发会员证）【免费】

　　高层次人才:高层次人才（凭“山东惠才卡”）【免费】

　　学生:6周岁（含）-18 周岁（不含）未成年人、全日制本科及以下学历学生【半价】

　　2、红高粱**梗概？

　　**梗概：

　　我****那年19岁，为换一头骡子，曾外祖父把她嫁给了十八里坡的50多岁的李大头。按我们家乡的规矩，要用颠轿的方法折腾新娘子。

　　路上，不管轿夫怎样折腾，我****死不吭声。行至青杀口，从密密的高粱地杀出一个劫道人，要抢轿夫的工资和我****。生来胆大的轿头余占鳌瞅准机会扑向劫道人，轿夫们一拥而上，几下就要了劫道人的命。

　　3天后，我****回门，行至青杀口，被一蒙面人劫进了高粱地。惊恐之下，我****发现这人竟是余占鳌，两人相对，**迸发。从此，他就成了我爷爷。

　　几天后我****回家，发现李大头死了。众伙计纷纷议论不想干了。我****的一通话劝住了众伙计，撑起这个烧酒作坊。这时，我爷爷喝得醉醺醺，他对着伙计们胡说八道，我****一怒之下让众伙计把他扔进空酒缸。

　　这时，土匪秃三炮劫走了我****，我罗汉大叔和伙计们东拼西凑了3000块大洋，将我****赎回来。

　　我爷爷看到鬓发不整的我****，一种羞辱感折磨着他。他跑到秃三炮的狗肉铺，把菜刀架在秃三炮的脖子上。秃三炮用脑袋保证没有动我****，我爷爷才饶了他一命。

　　回到烧酒作坊，我爷爷在刚酿好的高粱酒里撒了一泡**，没想到这酒成了好酒，我****给它取名叫“十八里红”。

　　我爹9岁那年，**鬼子修路修到青杀口。他们用刺刀逼着乡亲们踩倒高粱，还杀害了我罗汉大叔。夜晚，我****搬出当年罗汉大叔酿的十八里红让伙计们喝，大家唱着《酒神曲》，斗志昂扬地去打**鬼子。

　　我****做好了饭菜，挑着担子去犒劳我爷爷他们。路上，一辆**军车开过来，机枪响了，我****只“唉”了一声就倒下了。愤怒的我爷爷和众伙计像疯了一样抱着火罐、土雷冲向**军车。军车炸飞了。

　　我爷爷，他已全然痴呆，爷儿俩站在我******旁，静无一言。