蔬菜中的农药残留量是多少克

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食堂清洗蔬菜盐的比例？

10斤水，1,5市斤盐。

淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

木耳菜农药多吗？

木耳菜的农药风险较低，但仍需保持警惕。

1.木耳菜相较于一些常见蔬菜，其生长周期较短，生长环境的污染更少，因此木耳菜上残留的农药也相对较少。

2.农药的使用仍存在较大隐患，需做好相关保护措施，并尽量选择来源可靠、无污染的木耳菜。

3.尽管木耳菜的农药风险相对较低，我们在日常食用中也需要保持警惕，以确保健康安全。

打药最多的五种蔬菜？

分别是番茄、辣椒、茄子、黄瓜和西瓜。原因是这些蔬菜生长期较长，易生病虫害，同时又是需求量较大的热带作物，因此需要经常使用农药和杀虫剂进行防治。这五种蔬菜也是市场上的热门品种，价格相对较高，因此生产者也愿意增加农药使用来更好地保护作物，提高产量以获取更高的经济效益。值得延伸的是，农药过度使用不仅对人体健康有害，还会对环境造成影响，因此应该在科学合理的范围内使用农药，尽量减少对环境的负面影响。

买回来的蔬菜泡多长时间能去掉农药残留物？

碱面（苏打）放入水里泡蔬菜是促进有机磷类等农药的分解，泡5-15分钟的样子，但泡完要用水洗干净。果蔬解毒机什么的感觉比洗碗机更没必要买。现在蔬菜水果里的农药残留问题并不大，普通的清水冲洗、泡洗即可，实在不放心的话加上热水灼洗。去皮和烹调加热的过程也会减少部分农药残留的。

农药残留有几级标准国家标准？

农药残留量国家标准(2026-03-20)

序号农药通用名称农副产品名称最高残留限量

(MRL),三,

mg/kg国家标准号

谷类（以原粮计）0.5GB-94

21多菌灵(carbendazim)蔬菜0.5GB-94水果0.5GB-94

22多效唑

原粮0.50.5GB-1996

(paclobutrazol)菜籽油

GB-1996

23二嗪磷(diazinon)谷类(以原粮

水果0.50.50.1GB.1-94计）蔬菜

GB.1-94

GB.1-94

24伏杀硫磷(phosalone)棉籽油

叶菜0.11GB-1996

GB-1996

25氟氯氰菊酯

(cyfluthrin)棉籽油0.05GB-1996棉籽油0.2GB-94

26氟戊菊酯

水果0.20.5GB-94

(flucythrinate)蔬菜

GB-94

原粮0.2GB-94腐霉利

27(procymidone)菜籽油

果菜12GB-1996

GB-1996

甲胺磷

28(methamidoophos)稻谷0.1GB-94