活螃蟹怎么储存

2024-03-14 投稿人 : 懂农资网围观 : 227 次

　　本篇汇总会给农资从业者们阐述“活螃蟹怎么储存”的内容进行仔细阐述，期待对网友们有所帮助，赶紧收藏吧！

　　低温保存：将捆好的螃蟹放入装有冰袋的泡沫箱中，盖上一层稻草保温。水产保鲜：将螃蟹放入内壁光滑的塑料桶中，注意桶内的水不要没过螃蟹的身体。

　　毛巾盖：用湿毛巾盖住螃蟹，放入冰箱冷藏。

　　把买回来的活蟹用绳子重新绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后将螃蟹放入装有冰袋的泡沫箱中，上面盖上一层茅草保温，再将泡沫箱放入很酷的地方。

　　在当地，这种方法一般可以将活蟹保存7天。

　　如果要救活螃蟹，需要选择一个内壁光滑且深的桶，然后装满水，将螃蟹放入桶中。

　　注意不要将螃蟹分层，以免螃蟹无**常呼吸，导致它们过早死亡。另外，每天喂螃蟹换一次清水。

　　将螃蟹重新绑好后，放入装满水的容器或盘子中，并用湿毛巾盖住螃蟹，然后放入冰箱冷藏。注意毛巾不要太干，要保持水分，否则螃蟹会**的。

好文探索：保存螃蟹时，直接放冰箱是大错特错！教你1招，放7天都鲜活好吃

　　导语：怎样保存螃蟹大厨：直接放冰箱是大错，教你1招，放7天照样新鲜老话儿说“秋风起，蟹脚痒”。这痒的哪是蟹脚，分明是老饕们**的心。每年的9-10月份正是吃螃蟹的好时节，不管是膏肥肉美的大闸蟹，还是肉质鲜香的梭子蟹，流金似的蟹黄、凝脂般的蟹膏，一口咬下去轻轻用舌头碾碎，蟹的鲜香瞬间在**迸发，哇偶，简直太舒服了……。

　　螃蟹虽然口感很好，价格也不贵，但最让人郁闷的一点就是容易死，甚至还没到家就已经“阵亡”一半了。对于追求口感的人来说，这无疑是最让人头疼的。怎样保存就成了当务之急。为此小简特意请教了一位大厨，他说，保存螃蟹时，直接放冰箱是大错特错。教你1招，放7天都照样新鲜，什么时候都鲜活好吃。

　　先跟大家分享一下正确的挑蟹知识……。

　　看，不管是梭子蟹还是大闸蟹，从眼，嘴，爪，腿，这4个部位就能看出其新鲜度。用手触碰螃蟹的眼睛，只要反应敏捷，嘴巴会吐泡泡，爪子拉直后能瞬速弹回，蟹腿解开后能自行爬动，同时具备这几点一般来说就差不了。再就是掂重量。不管是梭子蟹还是大闸蟹，同等大小挑重的，准没错。

　　下面跟大家分享正确地保存螃蟹的小技巧……。

　　1：大闸蟹的保存方法。买回之后将其松绑放在盆里，注意不要层叠，之后再加入没过螃蟹嘴巴的清水，放在阴凉通风处。到了晚上将里面的水倒掉一半，再加入一半的清水，每天晚上重复这么做。到了第4-5天的时候往里面扔点小鱼，小虾，火腿之类的。

精选问答：

　　1、活螃蟹怎样储存才能不死？

　　您好！以下是一些保存活螃蟹的方法：

　　1. 用冰箱保存螃蟹。将螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

　　2. 暂养池保存螃蟹。把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。