大米保存方法，能不能晒太阳

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　　保存大米时，注意透风、隔热、防潮。大米吸湿性强，不宜直接堆放在地面或高温环境下。

　　应堆放在垫板上，尽量将大米存放在阴凉干燥通风的地方。注意大米不能晒太阳。

　　将大米暴露在阳光下会使大米中的水分迅速失衡，容易使大米开裂。而且，如果有米虫，就不能在阳光下杀死米虫。

　　（1）大米具有很强的吸湿性。保存时注意防潮，不要混合。

　　如果大米不应直接靠墙堆放在地面上，应放在垫板上防潮。同时，大米不应与鱼、肉、蔬菜等高水分食品同时保存，否则大米容易吸水发霉。

　　尽量将大米保存在阴凉、干燥、通风的地方。

　　（2）大米在高温环境下容易发热发霉，因此应注意隔热。

　　例如，大米不应存放在厨房里，因为厨房里的高温很容易导致大米发霉。同时，大米不应放在炉子旁边，炉子旁边的高温很容易导致大米变质。

　　(1)在米袋里加入适量的干蒜，或者在布袋里加入一些胡椒、茴香等密封，然后放入米袋中防虫。

　　（2）塑料薄膜也可以用缺氧密封。

　　该方法采用自然脱氧法，使其卵在低氧或缺氧条件下难以生存，达到防虫效果，不影响大米质量。

　　大米不能暴露在阳光下。

　　大米很容易潮湿，不容易迅速去除水分，如果大米暴露在阳光下，会使大米水分迅速不平衡，甚至产生裂缝，质量会下降，大米昆虫暴露在阳光下没有效果，不能杀死大米昆虫，但会使大米昆虫越来越多，暴露大米味道差，暴露大米水分能力强，不利于长期储存。