有一种菜心好脆的叫什么菜

此篇经验汇总会给全国农资人解释“有一种菜心好脆的叫什么菜”的内容进行讲解，期望对广大农资人有一些帮助，赶紧收藏吧！

1、白菜肉丸子怎么炸又酥又脆？

?备好食材，白菜用叶和菜心部分最好，洗净备用

2肉馅先打水顺时针搅至滋润，加姜葱末、胡椒粉、盐、玉米淀粉，顺时针搅匀搅到上劲有阻力（准备：小锅加水烧开）

3手托起肉馅反复摔打几下，这样的肉丸才有弹性

4白菜切粗丝

5锅内水烧开后加入大白菜丝，再烧开煮至白菜透明熟透后开最小火

6汆丸子：手和勺都蘸水，左手抓肉馅从虎口处挤出，右手拿勺一刮丸子就出来了，直接下锅

7依次做完所有肉丸子，中间不要搅动，稍微大一点点火，不要开锅，保持煨熟丸子状态，丸子都浮起来锅也就开了，立刻关火，加盐调味

8再加少许鸡粉提鲜即可出锅

2、白灼菜心做法**？

食材

菜心250克

生抽适量

生姜适量

大蒜适量

食用油15克

香油适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

3、茄子米果怎么炸得酥脆又好吃？

步骤：

1.将茄子切成小块，加入适量盐腌制10分钟。

2.在一个碗中，将面粉、大米粉、淀粉、盐、黑胡椒粉混合均匀。

3.在另一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4.将腌制好的茄子块涂上蛋液，然后沾上面粉混合物，确保面粉均匀地裹覆整个茄子块。

5.热锅，加适量油，将裹好面糊的茄子块放入锅中炸至表面金黄酥脆。需要不时搅动茄子块，确保它们均匀炸熟。

6.用厨房纸巾吸干多余的油份，并稍微撒一点盐提味即可食用。

4、即墨齐丰饭店怎么样？

不错

服务人员态度热情，主动耐心。点餐比较便捷，上菜迅速。比较喜欢的菜品推荐一下：精品宫保鸡丁，口感有些微辣，花生米比较酥脆，鸡肉滑嫩，葱香浓郁，味道好。上汤菜心，色泽漂亮，香菇和火腿肠搭配，菜心新鲜爽脆，有食欲。美味酱萝卜，是爽品凉菜，味道有些咸，比较适合下酒。

5、玉米菜饼子家常做法？

所需食材：

-玉米粉：200克

-鸡蛋：2个

-菜心/豌豆/胡萝卜等蔬菜：适量，切碎备用

-葱姜蒜：适量，切末备用

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.准备：将玉米粉放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散搅拌均匀。

2.添加蔬菜和蛋液：在玉米粉中加入切碎的蔬菜（如菜心/豌豆/胡萝卜等）和打散的鸡蛋，搅拌均匀。

3.炒制：在平底锅中加入适量的食用油，加热后将葱姜蒜末倒入锅中炒香。

4.倒入饼糊：将炒香的葱姜蒜末均匀地倒入饼糊中，搅拌均匀。

5.煎饼子：将锅中加热的油，倒入适量的饼糊，使其铺平并稍微压平，用小火煎制至底部金黄酥脆。

6.翻面煎熟：用铲子将饼翻转，煎另一面至金**和脆口。

7.出锅：将煎好的玉米菜饼子装盘，可以切成块或三角形进行摆盘。

玉米菜饼子可以当作早餐、午餐或晚餐的主食，也可以配餐搭配其他菜肴。记得根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。希望您喜欢这个简单的家常做法！