夏至节种什么菜

这篇知识会给农资从业者们阐述一下“夏至节种什么菜”的内容进行剖析，但愿对网友们有点帮助，下面开始阅读吧！

1、夏至过后能种长豆角吗？

我国劳动人民根据长期的劳动和丰富经验积累，在很早时候就把一年四季分为24节气，并总结了不同农作物不同的种植的时令，豆角作为农作物中的蔬菜，俗语就有“谷雨前后种瓜点豆”，谷雨在开春季节。所以豆角应该在万物复苏的春季种植，夏至已经到了夏季的中期，再种豆角就太迟了。故豆角不能在夏至后种植。

2、夏至的最佳食物？

夏至吃什么

1、吃面：北方人讲究在夏至这天吃面，各种类型的面都可，比如汤面、四川凉面、担担面等；

2、蒲丝饼：在江浙绍兴的一些地区，蒲丝饼是夏至必吃的食物；

3、粥：吃麦粥是江苏一带人的传统饮食。

3、小寒种什么菜好？

　　小寒时节适合种：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

　　大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

　　白菜品种：根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

　　萝卜品种：用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

　　油麦菜品种：选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。

4、夏至喝什么茶？

1、蒲公英茶

蒲公英营养价值丰富，还可以药食两用，所以自古以来在民间就非常受欢迎。而且由于蒲公英味道偏苦，而夏季人们多认为吃苦味食物可以下火消暑，因此夏季喝蒲公英茶就显得更为合适。

蒲公英茶是选取新鲜蒲公英的叶子，洗净后放入蒸笼蒸制，晾晒好后倒入锅中小火慢炒，直至香味溢出，便可以取出放凉，再倒入适量沸水泡茶，一杯甘甜微苦、清香四溢的蒲公英茶就做好。

2、绿茶

早在古代，便有“冬喝普洱，夏喝龙井”的说法，龙井是绿茶的一种，产自浙江杭州，以其独特的风味位列十大名茶之首位。除龙井茶，其他绿茶也非常适合在天干物燥的夏至前后饮用。

拓展好文：夏至节气吃什么 夏至食物有哪些

　　导读：夏至这一节气，向来都是炎热夏季到来的开端，也被认为是一年中最热的时光，要知道，在夏季的食物中，消烦解燥是养生的重点，那么，大家了解到的关于夏至的食物有哪些呢，下面我们就一起来看看看夏至节气到底应该吃什么。

　　夏至

　　夏至节气吃什么

　　1、热面

　　在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除**，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

　　2、夏至羹

　　湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

　　3、夏至饼

　　夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

　　4、荔枝

　　广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。

　　5、粽子

　　很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也确实是有一定的好处的。

　　夏至

　　6、新麦

　　山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

　　7、生菜、凉面

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

　　8、狗肉

　　夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗。值得注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适。

　　9、苋菜和葫芦

　　某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

　　10、夏至蛋

　　湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

　　夏至

　　夏至养生有什么饮食要点

　　1、多吃苦味食物

　　苦味的食物中含有消暑解热的生物碱，帮助促进**循环，舒张血管。夏至前后温度不断升高，很容易上火或者说中暑，这个时候就需要吃些苦味食物消暑解热了。

　　但是苦味食物不能吃太多，不然很容易出现呕吐、恶心等症状。夏至前后可以考虑炖一些苦瓜排骨汤食用，营养又能降火。

　　2、吃点性寒的、味酸的食物

　　祖国医学注重天人合一，阴阳互补，炎热的天气下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。尽量不要吃辛辣类的温燥食物，不然很容易上火，诱发咽喉痛等不适。

　　 在吃寒凉食物的时候，也要把握一个度，千万不能过度，以免导致人体内的正气被波及而诱发**。

　　3、补充钾元素

　　夏至降至气温不断升高，现在的人们正处在炎热的环境之中，人们会大量出汗。流汗的时候，会带走一部分的钾离子，若是不及时补充的话，人体会感到倦怠无力，食欲不振等等。

　　为此，人们要记住炎热的夏季，要及时补充钾元素，比如说多吃一些新鲜的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以适当喝一些茶水，既能够补充钾元素又能够消暑。

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