用水能洗掉水果农药吗为什么

此篇经验总结会给全国农友们说明“用水能洗掉水果农药吗为什么”，另外还会对“用水能洗掉水果农药吗为什么呢”的内容进行诠释，但愿对各位农资人们有些许帮助，现在让我们一起来看看吧！

水果如何洗掉残留农药呢？

可以用干净的清水或者热水就可以洗掉水果上残留的农药。

听说夏季有三宝，水果+空调+wifi。简直是，何以解暑？唯有冰镇西瓜/荔枝/葡萄/水蜜桃……

但是夏季的高温导致水果在长途运输中更容易破损、腐烂，保鲜问题成为果农和商贩的棘手问题。他们常常会采用各种方法来保鲜，如浸泡、打蜡等。

这些保鲜方法的使用，虽然使瓜果更显诱人，但也让我们不禁担心，这样的水果吃下去会不会危害健康？如何才能将水果洗得更干净呢？

保鲜用量符合标准就不会危害健康

现在用于果蔬的保险处理的物质种类繁多，有天然的也有合成的。天然的保鲜剂，比如说壳聚糖，它是微生物发酵产生的一种多糖，可以附着在果蔬的表面，形成一层薄膜，通过抑制果蔬的呼吸作用，从而延长果蔬的保质期。而化学合成的，比如说常用的1-mcp(1-甲基环丙烯)，它能够延缓果蔬的成熟和衰老。关于保鲜剂的使用是否会对人体产生伤害，其实国家对保鲜剂的使用都有明确规定，只要按照国家标准规定使用保鲜剂，都可以认为是不会对人体产生危害的。

下面，我们以荔枝和西瓜这两类夏季常见水果为例，看看水果被浸泡或者打蜡后，到底会不会对人体健康产生危害呢？。

（一）荔枝

例如，荔枝的保鲜是水果保鲜中的难题，红色的荔枝在采收后很快会变成褐色，影响卖相，香味也会受到影响。现在我国主要是采用化学药剂处理并结合低温运输来保鲜。我国农业标准中规定，龙眼和荔枝采摘后都允许使用漂白粉溶液清洗，还可以用规定种类的杀菌剂浸泡处理，只要最终杀菌剂残留量符合国家相关规定即可。

（二）西瓜

——天气热的时候，还有比吃一片冰镇西瓜更惬意的事吗？

——有，吃两片。

现在正是吃西瓜的季节，不过，总有人说西瓜是用膨大剂催熟的，西瓜能够又甜又红，是因为打了针。其实，事实并非如此。

西瓜本来就是一种自然熟的水果，也耐储存，和很多水果相比，根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中，也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针。无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素，都不会促使西瓜变红变甜。相反的，打针还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质，大大缩短西瓜贮藏时间，可谓得不偿失。

至于膨大剂，它的主要成分是氯吡脲，是一种植物生长调节剂。植物生长调节剂都有很强的自限性，少量使用能促进植物生长，过量使用反而会限制生长，因此农民通常也不会过量使用。对于西瓜而言，用30毫克/千克浓度的膨大剂溶液浸泡西瓜幼果，40天后瓜皮上的残留量低于0.005毫克/千克，低于我国规定浓度（0.01毫克/千克）。所以，正常食用是不会带来健康危害的。　

如何将水果洗得更干净 食用更安全？

虽然，只要给果蔬使用的保鲜剂用量符合标准就没有问题，但是除此之外我们还要考虑农药残留。

所以，买回来的果蔬一定要清洗干净。那么，如何清理才能做到既能够处理农药残留，又能保持蔬果的营养成分不流失呢？

根据世界卫生组织的建议，对于一些根茎类的蔬菜水果最好进行削皮处理，其它类型的蔬菜，则建议用干净的水清洗。第二，使用热水冲洗，可通过热水将一部分农药残留降解掉。

目前大家对于果蔬清洗也存在一些误区，比如说使用盐水、碱水、超声或者臭氧清洗水果，实际上这几种方法对果蔬农药残留并没有太大作用，所以也不推荐大家盲目使用。

其实，更需要的注意的是，很多人将水果买回家后，觉得放进冰箱或者用保鲜膜包好后就可以长期保存，万无一失了。其实，冰箱也会滋生细菌，所以一定要定期清洗，这样水果放入冰箱才不容易腐坏；而保鲜膜只能够延长保鲜期，但是并不是无限期的延长，所以说，用保鲜膜包好后也要尽快吃完。

很多人担心吃了用药水浸泡的果蔬不安全， 事实上，是否安全取决于杀菌剂的类型与用量。在农业生产中，浸泡果蔬的杀菌剂、保鲜剂包括抑霉唑、咪鲜安、特克多、噻菌灵等等，它们的毒性一般都不高，而且国家标准对用量也有严格限量，只要合理使用、符合标准，可以认为并不会对人体产生危害，大家也不用太担心。

苹果的农药怎么洗掉呢 用清水洗得掉吗

清洗水果的目的，就是要将其表面的农药和污垢洗除干净。农药的种类很多，性质也不一样，但大致可分为水溶性和脂溶性两种。常有人以盐水或清洁剂来清洗蔬果，盐水可能对某些水溶性农药较易洗除，但对脂溶性农药反而洗不干净；清洁剂固然对脂溶性农药较清水有效，但洗完后反留下清洁剂余毒，还是得再用大量清水把清洁剂洗除。因此建议：蔬果的清洗以大量清水冲洗即可，因水溶性农药用清水即可洗除,而脂溶性农药以清水冲洗也可达到令人满意的程度。

提醒水果食用上的注意要点：水果应先清洗后再剥皮（削皮）或切片食用，以色果皮附着的农药污染果肉。果皮亦含有丰富的营养，因此削皮食用的水果，尽量只要削除表面薄薄一层便可，以保留较多的养分。水果削皮或切片后，为防止其褐化，可洒上柠檬汁、凤梨汁或浸泡盐水。水果削皮（剥皮）或切开后，最好一次吃完，以保新鲜。

若无法吃完，可暂用保鲜膜包封后放入冰箱。

用水洗水果可以去除农药残留吗？

用水洗水果可以去除农药残留吗？

1、用面粉洗：先用清水洗掉水果上的污渍，然后把水倒掉，再撒上适量面粉，然后用手使劲搓水果表面的面粉，面粉侵入适量水后粘性非常强，可以有效去除水果表面的农药残留，最后用清水洗干净即可；

2、用盐水洗：先用清水将苹果表面的污渍清理干净，然后放入淡盐水中浸泡一刻钟，这样农药残留会被盐水清除掉，然后用清水漂洗两到三次将水果表面的盐分清洗掉即可；

3、用淘米水洗：淘米水去除农药残留也非常有效果，将洗完米的水不要倒掉，放在盆子里面，然后将水果放进去浸泡一刻钟到二十分钟，然后用清水将水果清洗几遍；

4、热水清洗：将水果放入（30-40℃）的热水中清洗，由于农药在 热水中的溶解效率要比冷水高，所以用此方法可以有效降低农药残留，一般现在热水中浸泡5分钟，然后再清洗几遍；

5、当然了最有效的方法就是去皮，如苹果和桃子等在吃之前先用水洗干净，然后削掉皮吃最安全放心，还有葡萄和圣女果，但是对于像草莓这类水果还是需要用上述几种方法来清洗。

蔬菜与水果很多都喷了农药，用水能够洗干净吗？

水果蔬菜在种植期间不可避免地会沾有农药，施用时间越长，施用浓度越大，时间间隔越短，作物残留量越大。各种农药在作物的不同部分和不同的生长阶段具有不同的残留形式和残留量，其中，蔬菜和水果污染最严重。食用含有大量剧毒和剧毒农药残留的食物会导致人类和动物发生急性中毒事故，长期食用超过标准的农药残留的农副产品有可能引起急性中毒，导致疾病，甚至影响下一代。那有什么办法可以洗去农药呢？

1，水浸泡洗涤方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜，生菜，卷心菜等。一般情况下，首先用自来水冲洗表面污垢，去除污渍部分，然后将水果和蔬菜部分用水覆盖约5厘米，并用水浸泡10至15分钟，去除农药残留效果很好。用淘米水清洗，可以更加有效地洗去农药残留。这可能与其中所含的淀粉和矿物质有关，并且水溶液的pH是弱碱性的。

 2，洗涤剂洗法。洗涤剂含有表面活性剂，其原理决定了它的安全性高，只要稍加水即可，在漂洗过程中不会出现残留问题。洗涤剂可以帮助您清洁渗入水果和蔬菜蜡层的农药残留，清洗效果优于水浸冲洗，特别是对碱性有机磷农药。

3，盐水，碱性水浸泡清洁方法。碱性水理论上可以破坏一些农药内部结构，特别是对有机磷农药。盐水可以通过改变水果和蔬菜表面的渗透性来洗去农药。 研究表明，为了产生显着效果，它们的浓度必须至少为2％。当盐水或碱性水的浓度低时，与用水洗涤的效果没有显着差异。