碱性菜是什么菜类的一种

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1、碱性青菜有哪些？

碱性的蔬菜有芦笋、香菇、金针菇、黑木耳、茄子、辣椒、白萝卜、山药、莲藕、莲子、番茄、生菜、苦瓜、大白菜、百合、黄瓜、海带、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、茼蒿、油菜、白菜等。

2、十大强碱性蔬菜排名？

1、蔬菜类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

4、　　D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

6、　　2、水果类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

7、　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、碱类食物都有什么？

1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。

2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。

3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。

4、豌豆是碱性食物还是酸性食物？

豌豆是碱性食物,含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。豌豆是碱性食物,富含钠、钾、钙、镁等金属元素。豌豆富含金属元素,因此是碱性食物。

5、黄豆属于酸性还是碱性？

黄豆属于碱性食物，因为碱性食物可以调节人体的酸碱度，所以在生活中要多多食用一些含有碱性物质的食物，比如，海带，豆腐，香菇，胡萝卜，竹笋，土豆，牛**，黑米以及黑芝麻等等一些含碱性高的食物，为身体提供营养，提高身体的免疫力，促进身体健康。

拓展好文：碱性蔬菜有哪些

　　一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进**循环，对皮肤等有很好的作用。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜可分为寒性、凉性、平性和热性。

　　寒性碱性蔬菜：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。 **尽可能少吃寒性碱性蔬菜，怀孕头三个月容易发生**，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。

　　凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。**吃凉性的蔬菜多了易坏肚，容易引起腹痛。

　　平性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头等。平性食物性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过**饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。

　　温性碱性蔬菜：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。 温性碱性蔬菜可以吃，但是要适当，不宜过多，像甜椒要选择不辣的品种食用，韭菜、生姜、葱等食物食用注意不可过量。

　　热性碱性蔬菜：大蒜、辣椒、胡椒等。热性碱性蔬菜可以吃，但是要适当，不宜过多。**吃热性的蔬菜多了易活血**，热性的蔬菜如果要吃，注意控制数量，最好和寒性的蔬菜搭配着吃，这样能中和食物的寒热性。