青菜不用农药防治虫害

1、开个有机蔬菜店，不打农药不下化肥的蔬菜店不知前景如何？

根据目前社会的发展人民生活水平的提高，绝大多数人都想吃上安全可靠的蔬菜。

如果你想开一个有机蔬菜店，是一个很好的想法，但前提是你要了解你的有机蔬菜从何而来，顾客会相信吗？这是关键！所以我想给你个建议一条链的种植和**。

蔬菜种植基地一定得选择五年以上的荒地【以前种植过粮食的好地】，因为经过几年的荒废，以前用过化肥农药的毒素基上没有了，再养上一群牛羊让它们在地里养上一年半年的，目的是为了肥地，因为牛羊吃过草后拉出的粪便，再经过日晒夜露发酵后成为有机肥，然后再深耕细种，种出来的菜决对合格。

最后你要想法解决有机肥的生产，这也是关键的核心，办法也是有很多的，看你如何去选择去做。以上这只是我个人意见，感谢参考！

2、青菜上的跳甲怎么消灭最快？

辣椒+大蒜+芥末油

这个配方是我用来防治蔬菜害虫的常用方法，这三种物质的混合溶液，不仅可以有效地杀死跳甲，而且还可以杀死蚜虫、菜青虫、蜗牛、白粉虱、红蜘蛛等多种害虫，杀虫的效果特别好，最关键还无任何农药残留，因此这也是我首推的方法。

拓展百科知识：蔬菜病虫害防治（刘海河著书籍）

《蔬菜病虫害防治》是2026年金盾出版社出版的图书，作者是刘海河， 张彦萍。

本书是“新型农民学历教育系列教材”的一个分册。全书共分十章，主要介绍了蔬菜病虫害发生特点及防治技术，蔬菜常用农药及科学使用，蔬菜苗期病虫害，葫芦科蔬菜病虫害，豆科蔬菜病虫害，十字花科蔬菜病虫害，葱蒜类病虫害等内容。

拓展好文：才知道，这4种蔬菜从不打农药，干净营养又好吃，早知道早受益

才知道，这4种蔬菜从不打农药，干净营养又好吃，早知道早受益

俗话说“病从口入”，为了自己的身体健康，人们都崇尚“绿色”、“原生态”、“有机”、“无污染”的食物。

蔬菜是我们每天都要吃的，可以提供纤维素、矿物质、维生素、水分等营养元素。市面上有“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”吗？有，价格太贵了，普通老百姓可不会吃。超市不是有“有机花菜”吗？那个并不是“有机蔬菜”，只是花菜的一个品种而已，看价格就应该知道的。

大多数蔬菜在种植过程中，都会有病虫害，所以要经常打农药，所以蔬菜的农药残留比较多。夏季气温高，病虫害最严重，所以打的农药也最多。

农残吃多了，会影响我们的身体健康，所以每次买了蔬菜后，一定要多清洗几遍，最好用果蔬清洁剂或食用碱浸泡一下，能最大程度地去农残，但和没打农药还是有区别的。

很多人喜欢买有虫眼的蔬菜，认为是没打农药的，真的吗？并不是哦。

蔬菜有虫眼，可能是被虫咬了后才打的药，虫眼就留下来了。或是没被虫咬之前就打了药，但药没起作用，所以以后别再迷信有虫眼的蔬菜了。对大多数蔬菜来说，不打农药，就意味着被虫子啃死，但也有一些从不打农药的蔬菜，别不信。

这些不打农药的蔬菜，是因为它们本身含有一些气味或物质，让虫子讨厌或是能杀虫，才不会生虫，下面我就和大家说4种不打农药的蔬菜，建议经常吃。

1、蒜薹

蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，它的营养价值比蒜薹还要高，含有丰富的纤维素，能润肠通便。它还含有“天然青霉素”大蒜素，能够杀菌杀虫。而且不管是大蒜，还是蒜薹蒜苗，它们都是辛辣味的，**性很强，虫子很讨厌，所以不需要打农药。

推荐菜谱——【蒜薹炒肉丝】

准备蒜薹、里脊肉、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、鸡精。

蒜薹洗干净，切成长段。烧一锅开水，倒入蒜薹，加入食盐、食用油，煮3分钟，捞出过凉，沥干水分。里脊肉切丝，加入食盐、生抽、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。

起锅烧油，倒入肉丝快速滑炒半分钟，变色后盛出。切几个蒜片、姜丝、干辣椒。另起锅，倒油烧热，加姜蒜、干辣椒炒香，倒入蒜薹快速翻炒半分钟，倒入肉丝继续炒半分钟，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓郁后关火出锅。

2、苦瓜

说到苦瓜，很多人都避而远之，因为它太苦了，连我们都嫌苦，就更别说那些小虫子了。你以为只有苦瓜苦，其实苦瓜的根、藤、叶及果实都是苦的，如果虫子去啃，那就是“自讨苦吃”。

苦瓜的苦味来自于苦味素，它是“脂肪**”，能减肥瘦身。另外，它还含有丰富的维生素、矿物质，可以清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝，非常适合夏季食用。

推荐菜谱——【苦瓜酿肉】

准备苦瓜、猪肉馅、燕麦片、虾皮、香菇、枸杞、食盐、生抽、蚝油、鸡精。

香菇洗净切碎，虾皮用水泡软。把香菇、虾皮倒入肉馅中，加入燕麦片，加适量食盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。

苦瓜洗干净，切成长段，去掉瓜瓤，把调好的肉馅塞进苦瓜里，在上面再放一个小肉丸，最上面放一个枸杞。蒸锅里加水烧开，把苦瓜酿肉放进去，大火蒸15分钟。取出后，把盘中的汤汁倒进锅里，加水淀粉勾芡，淋在苦瓜酿肉上即可。

3、山药

山药学名薯蓣，营养价值很高，由于种植在地下，所以不需要打农药。而且山药有一种粘液蛋白，可以抗菌抗虫，所以山药是没有农药残留的。块茎中含有大量的淀粉、矿物质、维生素，黏蛋白等，可以健脾胃、益气力。

推荐菜谱——【山药炒木耳】

准备山药、黑木耳、青椒、红椒、食盐、食用油、白糖。

黑木耳用清水浸泡2小时，洗干净。山药去皮，洗净后切成薄片。青红辣椒洗干净，切片备用。

烧一锅开水，加入适量盐，倒入木耳焯水1分钟，捞出过凉。再倒入山药焯水1分钟，捞出过凉。

另起锅，倒入适量油烧至五成热，倒入山药、黑木耳，翻炒半分钟，倒入青红辣椒片，加入食盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

4、莲藕

莲藕出淤泥而不染，它生长在水下，是不需要打农药的。它含有丰富的铁、铁等微量元素，以及植物蛋白、维生素、淀粉等营养成分，有补益气血，增强人体免疫力作用。

推荐菜谱——【凉拌藕片】

准备莲藕、青红辣椒、葱姜蒜、食盐、白糖、白醋、生抽、鸡汁、香油、花椒油、辣椒油、食用油。

莲藕去皮后洗净，切成藕片，尽量薄一点，放入清水中，加一勺白醋浸泡10分钟。葱姜蒜切末，青红辣椒切圈。

烧一锅开水，加入一勺白醋、几滴食用油，倒入藕片煮半分钟，捞出后用冷水过凉，捞出沥干水分。

另起锅，加适量油烧热，加入姜蒜末、辣椒圈炸香，加入食盐、生抽、白醋、鸡汁、白糖、花椒油、辣椒油、香油，搅拌均匀后浇在藕片上，撒上葱花即可。

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