红薯储藏方法有哪些

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　　红薯储存方法是不用放在冰箱的，只要大家放在干燥通风的环境下就可以了，红薯放冰箱更加容易红薯出现变坏。红薯放在通风干燥的环境下是保存2个月的时间，但是红薯遇到湿气重的地方是比较容易发芽的，这个大家要重视，然后发芽的红薯营养成分会丢失，但还是可以食用的。

　　不能放冰箱保存，一般就放在阴凉通风的地方保存就是，可以保存1——2个月，放冰箱容易**。

　　1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5——6米。

　　贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10——15厘米厚的干沙，其上放置红薯。

　　红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

　　2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3——4米，深2米左右的地窖。

　　将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

　　3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。

　　屋窖有大屋窖(贮1万——5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500——3000千克。

　　4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

　　如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。

　　从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。

　　注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

　　一般是把洗净的红薯用保鲜膜包起来，在上面扎几个小孔一般高火4-5分钟后拿出来翻翻。

　　空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4——5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以。

　　一机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。

　　甘薯收获过程中最易受病菌感染，在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃，湿度80%-9%，最低氧含量5%。

　　温度高的时候红薯发芽，温度低的时候容易冻坏。2甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下，新陈代谢会被破坏。

　　经过10~15天的冻害，轻者红薯表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差，会加重红薯腐烂。

　　3甘薯的湿害在收获后期，如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋透，红薯的含水量过多，红薯的生理功能被破坏。进入地窖后，温度迅速上升，红薯的呼吸作用加强，导致腐烂。

　　或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。

　　甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏，如果储藏，红薯会腐烂。所以，不管种植户要不要储存红薯，红薯的品种都很重要。

　　问题一：红薯储藏怎样长期储藏可以参考参考。

　　红薯的储藏效果，与进窖前的红薯质量有直接的关系。在进窖前就要对红薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及胀水土的红薯，因为这些红薯带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂薯。

　　绩二、选择适宜的储藏方法。。

　　红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。

　　高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

　　该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法，首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。

　　可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。

　　可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在红薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。

　　窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。。

　　红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。

　　冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是一在红薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿。二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿。

　　当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。

　　每隔几天就要检查一次薯窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。

　　立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查，调节好薯窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分，防止红薯糠心。。

　　问题二：地瓜怎么存放用报纸包裹后放置于阴凉处即可，约可保存3～4星期。

　　若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，然后连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度。

　　问题三：怎样储藏红薯种最好的方法是挖个地窖，深宽最少1米，看你有多少红薯了，如果很多的话，可以挖大一点，或者多挖几个地窖，把红薯放进去后上面盖上干稻草，再用木板盖上。然后还要给地窖搭个棚，不能让雨水流进去。。

　　问题四：红薯在家怎么保存我买了红薯就放在我家的阳台上，放20多天都很好，不坏不烂。你也可以放在阳台上，晒太阳的红薯特好吃。

　　不要放在厨房里，因为厨房里做饭的时候有热气，红薯会烂。。

　　顺便告诉你，红薯不能和土豆放在一起，如果红薯和土豆放在一起，红薯会变硬，土豆会发芽。

　　要是少的话就放在冰箱里面有条件的话可以挖个菜窖放下去的。不多不少的呢可以挖个土坑的把红薯埋在里面，随吃随拿。

　　问题五：红薯怎么存放可以放久一点红薯既是粮食又是饲料，要安全储藏红薯，就要做到以下几点：。

　　红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关系。在进窖前就要对红苕进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕，因为这些红苕带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂苕。

　　红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。

　　然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

　　采用低温储藏法，首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。

　　第二，在红苕收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红苕浸湿，再捞出滴干入窖。

　　第三，在红苕入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

　　红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。

　　方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿。二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间。

　　越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。

　　如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，苕窖的管理主要是加强检查，调节好苕窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分，防止红苕糠心。

　　问题六：怎样大量储存红薯选择质量好的红薯。红薯要经筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，因为这些红薯带有病菌，很容易造成烂薯。

　　不宜与土豆放在一起。否则，它们俩位犯忌，不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。

　　所以，土豆和红薯不能存放在一起。。

　　买回后保持干燥，不宜放在塑料袋中。

　　红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”，旋花科。我国南方能开花结实，喜温暖多光，耐旱\耐碱\畏霜，原产热带和**带，我国南北各地均有栽培。

　　适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。淀粉含量高，嫩叶可做蔬菜食拥，可作粮食，亦为制酒和淀粉原料。

　　红薯的保存方法较易，一般将无伤残\霉烂的块茎堆放于温暖\潮湿\通风良好的僻处即可，经水解过程的红薯更香甜耐吃，乙醇气体对它催熟效果明显，所以酒后禁绝到存放处滞留，以防红薯被催熟而迅速腐烂，保存于专用地窖更好，可存至第二年的新红薯季。红薯因含有粗纤维，还有润肠通便排毒的作用，经常食用养颜美肤，好处多多甘薯是我国主要粮食作物，含热量高，富含维生素、矿物质、纤维素。

　　现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认，近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。在甘薯稳产、高产栽培过程中，安全贮藏是丰产、保产的重要环节。

　　一、贮藏期的生理特点甘薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在o2充足时进行有氧呼吸，吸入o2较多，放出的co2和热量也多，当o2不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、co2和少量热量。

　　酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖。。

　　二、安全贮藏对环境的要求l温度：甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。

　　当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。

　　2湿度：甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降。当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。

　　3空气成分：据测定，当空气中02和co2分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时，甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。

　　三、贮藏前的准备甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体，具有无限生长特性，过早收获产量低，过晚收获易受冷害不耐贮藏。

　　在气温18℃时开始收获，气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。

　　剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块，在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。如用旧窖，入窖前要打扫清洁，发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒，或将窖壁土剥去2cm。

　　窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。。

　　四、贮藏方式l棚窖贮藏法：在户外挖窖，深2m，宽15m，长度随贮量而定。

　　窖顶每隔80cm放木柱1根，铺20cm厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土05m左右，南边留出口。

　　2井窖贮藏法：北方寒冷地区，可用此法。挖井深3-5m，上井口直径lm左右，下口直径15m，在井底部两>>。

　　问题七：红薯的储存方法(1)室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。

　　最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。最好放在透气的木板箱内保存。

　　如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。

　　市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面**)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

　　问题八：冬季怎样储存红薯是农村的，就挖窖储存，是城市的，就弄些沙土，放储藏室里埋起来，。

　　问题九：楼房里红薯如何储存红薯原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L）Lam），又名地瓜，红苕，白薯，茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

　　含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖**病、减肥等功效。

　　红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来。

　　挖时尽量不要损坏它的表皮。存放在事先挖好的地窖里。

　　地窖周围土质以黄土最好，深度大概3-5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂。

　　地窖口用草堆盖上。。

　　一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。

　　二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。

　　但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。

　　三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。。

　　四、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时，立即出窖**，以减少病烂损失。

　　五、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65%-90%。天气变热后，还要注意对窖内通风换气。

　　对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成管理人员缺氧窒息。。

　　问题十：新鲜红薯如何保存家庭室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。

　　在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

精选问答：

　　1、储存红薯最佳方法是什么？

　　最好方法是采用井窖保存。在红薯丰收后，不能即使出售的红薯，需要即使储存起来。农民为了不让红薯在冬天冻坏，他们会提前挖一口井，一般深度是三米左右，因为这个高度刚好合适，温度也不会有太大的变化。

　　我们可以把红薯放在里面，让红薯紧挨着土壤，一般很长时间都不会变质，需要食用的时候可以随时来取，特别是冬天把它们从井窖取出来做成烤红薯，是非常美味的一种食物

　　2、红薯的储存方法？

　　步骤/方式1

　　把新鲜的红薯放在地窖里面，因为地窖离地面距离比较远，地窖越深里面的空气就会越稀薄，把红薯放在地窖里面，隔绝空气就不容易腐烂变质

　　步骤/方式2

　　把红薯清洗干净，晒干水分放在干净的纸箱子里面，把它放在干燥通风的地方，红薯只要不受潮就不会发芽，也不会腐烂变质。

　　步骤/方式3

　　把红薯切片晒干，用自封袋装好，挤出空气之后放在冰箱里面冷藏。