杏仁的功效与作用及禁忌杏仁药用价值

杏仁是一种常见的坚果，具有多种功效与作用。其中最为明显的功效是其对人体的营养补充作用。杏仁含有丰富的维生素E、蛋白质、脂肪、矿物质和纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进人体新陈代谢，改善皮肤质量等。杏仁还有助于降低胆固醇、预防******、抗氧化等作用。

杏仁也可以作为药用价值。据研究，杏仁含有苦杏仁甙等成分，具有镇痛、止咳、化痰等功效。杏仁可以用于治疗咳嗽、支气管炎、哮喘等呼吸系统***。杏仁还可以用于治疗***、消化不良、胃痛等消化系统***。

虽然杏仁具有多种功效与作用，但是也有一些禁忌。杏仁含有氢氰酸，过量食用会对人体造成危害。杏仁不宜过量食用，每天最好不要超过10颗。杏仁有一定的泻痢作用，腹泻、肠胃炎等患者不宜食用。杏仁还有一定的过敏反应，对杏仁过敏的人应该避免食用。

杏仁的营养价值

杏仁富含多种营养成分，包括维生素E、蛋白质、脂肪、矿物质和纤维素等。其中，维生素E是一种重要的抗氧化剂，有助于预防******、抗衰老等作用。杏仁中的蛋白质含有多种必需氨基酸，有助于增强人体免疫力、促进肌肉生长等作用。杏仁中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防******等作用。杏仁中的矿物质和纤维素也对人体健康有着重要的作用。

杏仁的药用价值

杏仁可以作为一种中药材，具有多种药用价值。杏仁含有苦杏仁甙等成分，具有镇痛、止咳、化痰等功效。杏仁可以用于治疗咳嗽、支气管炎、哮喘等呼吸系统***。杏仁还可以用于治疗***、消化不良、胃痛等消化系统***。

杏仁的禁忌

杏仁含有氢氰酸，过量食用会对人体造成危害。杏仁不宜过量食用，每天最好不要超过10颗。杏仁有一定的泻痢作用，腹泻、肠胃炎等患者不宜食用。杏仁还有一定的过敏反应，对杏仁过敏的人应该避免食用。

相关问答拓展:

熟杏仁的正确吃法和禁忌？

回答问题如是要说，熟杏仁的正确吃法和禁忌，杏仁可以用盐水煮熟或者是炒熟食用。因为杏仁性寒有微毒，所以加工前要进行浸泡去毒，并且不易多食。

炒杏仁的用量？

每次约30克杏仁（炒） 介绍： 杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。杏仁（炒） 营养分析： 1. 杏仁含有丰富蛋白质、脂肪酸、维生素A、B族

杏仁与炒杏仁区别？

杏仁和炒杏仁的主要区别在于它们的加工方式和口感。杏仁是未经烤炒的、原味的杏仁，而炒杏仁是经过一定温度的烘烤处理后的杏仁。

具体来说，杏仁是指未经加工的新鲜果实，它的外壳比较硬，需要一定的力气才能打开。杏仁的口感略带苦味，但也是一种特殊的香味，富含营养，适合做各种甜点、糕点等。

而炒杏仁则是经过烤炒处理后的杏仁，具有谷物、坚果烤后散发出的独特香气。炒杏仁的口感更加香脆、味道更加浓郁，可以拿来做各种炒货、零食等。

从营养角度来看，杏仁和炒杏仁的营养成分基本相同，但是经过高温烤炒后，部分营养成分可能受到影响，如维生素E、不饱和脂肪酸等，所以，建议适量食用，不宜过量。

喝杏仁奶的好处和坏处？

好处:杏仁牛奶具有促进肠胃功能以及降低人体内胆固醇含量等作用和功效。 杏仁奶营养价值丰富， 富含蛋白质、单不饱和脂肪酸和维生素，可以促进食物消化吸收，提高免疫力。

坏处:不能经常超量喝。

杏仁怎么保存？

1. 杏仁应该保存在干燥、阴凉、通风的地方。2. 因为杏仁中含有油脂，容易受潮发霉，所以需要保存在干燥的环境中。同时，过高或过低的温度都会影响杏仁的口感和质量，所以需要保存在阴凉的地方。通风也可以防止杏仁受潮和发霉。3. 如果杏仁需要长时间保存，可以将其放入密封的容器中，放在冰箱中保存，这样可以延长杏仁的保质期。同时，也可以将杏仁烤焦后再保存，这样可以使其更加干燥，延长保存时间。