大米里面有农药残留么 大米里面有农药残留么能吃吗

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大米,面粉,有多少农药残留

按规定使用农药，是不会有残留的，大米成熟期内已经不需要使用杀虫药，这时间至少有半个月

大米煮饭如何去除农药？

大米煮饭前只要淘洗两遍大米就可以了，没必要担心有农药残留。一般淘洗两到三遍即可。

为什么这么说呢？因为大米和瓜果蔬菜不一样，瓜果蔬菜从收割到上餐桌一般只有几天时间，而大米等粮食作物则要经历晾、晒、碾等多个环节，时间较长；而且，大米外还有米糠、稻壳等保护层，所含的农药成分一般都可以自动降解消失，所以农药残留对粮食的影响并不大。换句话说，大米含有的农药残留是微乎其微的，没什么可担心的。

大米煮饭怎么做好吃？

很多人都认为煮饭是非常简单的，认为把米清洗干净电饭锅煮个30分钟就可以了，其实这种煮米饭的方式是非常敷衍的， 也不够好吃。其实大米饭要煮得好吃还是有很多技巧的。

1、煮饭前建议先泡米。应该是把大米放在水里面浸泡10来分钟，这样做的目的就是增加大米的黏性，让大米在整个过程中会散发出来更大的米香味。

2、米饭煮熟后建议焖五分钟左右再吃。电饭煲已经跳灯之后，在这个时候不要直接打开，就这样再焖上5分钟左右，这样子的米饭不会有太多水分，也不会太黏，味道也会更好。

3、滴几滴色拉油或橄榄油。有时候电饭煲用久了，煮好米饭后锅底会粘一层锅巴，很不好清洗，令人很是头疼。其实有一个很好的办法哦，就是煮米饭时滴几滴色拉油或者香油进去，煮出的米饭都不会粘锅，可好洗了，而且煮出来的大米饭还更香。

大米有农药味什么原因

这肯定说明之前是打过农药的，而且还有一些农药残留在大米里面。所以这个时候我们千万不能去吃这些大米，因为它是有毒的。如果在超市里面买到了这种带有农药味的大米。可以联系工商局或者马上去超市进行退款或者换货。这样才能保证自己的利益不受到损害。

稻米食用安全的主要污染因素有哪些？

当前，稻米食用安全的主要污染因素主要包括有毒有害菌类、植物种子，真菌毒素，重金属等污染物，农药残留等四大方面：

一是有毒有害菌类、植物种子。主要包括毒麦、曼陀罗籽及其他有毒植物的种子。其有毒成分主要为黑麦草碱、毒麦灵等多种生物碱。

二是真菌毒素。在大米中常见的是黄曲霉毒素B和赭曲霉毒素A。黄曲霉毒素不仅具有强致癌力，而且，具有显著积累毒性，一旦被误食进入体内，便开始在肝脏等器官积累，目前尚无法排毒，是已知致癌力最强的致癌物质；赭曲霉毒素A是曲霉属和青霉属的某些菌种产生的二次代谢产物，具有遗传毒性，可引起DNA的损伤和引起致突变作用，直接危害人类健康。

三是重金属等污染物。多数金属在体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，还有可能产生致畸、致癌和致突变作用。重金属污染以镉最为严重，其次是汞、铅等，非金属砷的污染也不可忽视。

四是农药残留。当农药过量施用，超过最大残留限量（MRL）时，将对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害。目前在水稻生产中大量使用的农药主要包括有机磷类、有机氯类、菊酯类、氨基甲酸酯类及其他部分除草剂农药。

有人说新大米含的农药比陈大米多。是真的吗?

不能这么说。

正常而言，水稻是使用农药的，但是在 收获 时是不用打农药的。所以基本上是没有什么农药残留的，当然特殊情况除外。

这么一来，无论是新米还是陈米，都不会有农药，何况大米还会有一次去壳，即便有些农药，也基本都在这个过程中除去了。

但是话又说回来，如果真的还有农药在大米上的话（可能会出于贮存或防虫的原因而施药），新米上的农药当然比陈米的多，毕竟随着时间，农药也会逐渐降解和挥发了。