草莓冬天怎么保存

　　这篇农资汇总会给朋友们分享“草莓冬天怎么保存”的内容进行讲授，期望对广大农友有少许帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　1、冷藏：冬天储存草莓时，可以放在冰箱冷藏室冷藏。2、密封：将草莓酱制成草莓酱，然后装入密封良好的容器中。

　　3、通风：将草莓放在干燥通风的环境中，以防腐烂。4、冷冻：将草莓做成冰棍，放入冰箱冷冻。

　　储存草莓时可以使用冷藏。你需要挑选比较难捏的草莓，然后放入干净的保鲜袋中，用绳子将保鲜袋扎紧，放入冰箱冷藏。

　　这样可以增加草莓的贮藏时间，用袋子防止草莓水分流失。

　　需要将草莓清洗干净，以免草莓果皮上的细菌在储存过程中导致草莓腐烂，然后将草莓晒干或晒干，然后小心地将草莓存放在密封的容器中。适合日常使用。

　　冬季气温较低，可将草莓直接存放在通风的环境中。在储存过程中需要注意温度。

　　一旦温度升高，草莓的存放时间就会缩短，存放时间长的草莓会失去原有的水分和口感，所以最好现卖现吃。

　　在种植草莓的过程中，要提供适当的水分，保持土壤湿润，还要提供适当的光照，让草莓尽快进行花芽分化。

　　同时，在草莓挂果时，需要提供适当的磷钾肥，以促进草莓的发育生长，使其尽快成熟。

好文探索：草莓用这几种方法储存，保鲜时长可达30天

　　草莓果皮薄，组织柔软，易受机械损伤且易被微生物侵染，导致腐烂变质。采摘后在常温下一般只能存放1~2天，想要草莓较长时间的贮存保鲜可采用以下几种技术方案。

　　草莓用这几种方法储存，保鲜时长可达30天草莓低贮藏法。

　　草莓果实进行预冷处理后，不经清洗，装入容器内，用薄膜盖好，置于0-2℃的低温环境中，如冰箱、冷库，可保存7~14天。但冷藏的时间仍不能过长否则风味和品质会逐渐变坏。

　　草莓果实即使在近冰点条件下，无包装时水分蒸腾仍很剧烈。为防止水分散失，保持果实的新鲜度，应采用塑料包装，以提高环境的相对湿度，尽量减少空气流动。

　　草莓用这几种方法储存，保鲜时长可达30天草莓气调贮藏法（此方法纯物理保鲜技术，环保安全，低碳环保，较常用）。

　　草莓衰老变质的内因是生成脱落酸和乙烯，而二氧化碳和赤霉素对这两种物质有明显的抑制作用，因此可通过气调贮藏来提高二氧化碳浓度，以延长贮藏寿命。大量草莓短期贮藏多采用气调法，目前我国采用的是西安海宏保鲜物理活化保鲜袋，物理活化保鲜袋具有自发气调作用，调节保鲜袋内CO2和O2的成分，保持袋内湿度，形成一个相对密闭的贮藏环境加上硅窗口控制。

　　气调贮藏的适宜气体成分是：二氧化碳3%~6%，氧3%，91%94%，贮藏时间为10~15天。当二氧化碳浓提高到10%时，果实会软化风味变差，并带有酒味。

　　草莓用这几种方法储存，保鲜时长可达30天草莓辐射贮藏法。

　　辐射贮藏是利用同位素钴放射出的y射线辐射草莓果实。引起草莓果实**的病原体一般为灰霉病和炭疽病等，2000戈瑞]剂量辐照可使草莓果实的真菌数量大约减少90%，并消灭其他革兰氏阴性杆菌。

　　辐照对草莓营养成分无影响，辐射食品对人体无害，辐照前进行湿热加热处理(41~50℃)效果更好，辐照剂量以1500戈[瑞]为宜。

　　草莓用这几种方法储存，保鲜时长可达30天草莓热处理贮藏法。

　　这是一种安全、有效、经济、简单的方法。

　　高湿条件下，草莓果实在4下处理40~60分钟，可使由灰霉病引起的腐烂率减少50%，对果实外观、风味、品质无影响。在43.3℃下，相对湿度为90%，处理1小时，可使果实腐烂率减少65%实际应用中，热处理的温度应稍低于44℃，温度高易造成果实创伤温度低则作用不明显。

　　将草莓放入电渗槽的电渗液(1%氯化钙加0.2%亚硫酸钠)中，用110伏电压、50毫安电流进行电渗处理1.5小时捞出，用水冲洗，沥干后装入聚乙烯薄膜袋中，封口，在4℃低温贮藏，相对湿度为92%~95%。电渗后使果实中钙度浓度增加，可稳定生物膜的结构，降低通透性，防止组织崩解。

　　亚硫酸钠分解产生的二氧化碳，不仅有防腐作用，还可抑制果实中多酚氧化酶的活性，抑制果实褐变。经离子电渗法处理的草莓，贮藏30天腐果率低于5%，果实品质也保持较好。

精选问答：

　　1、露地草莓春、冬季怎样进行防寒？

　　露地草莓春、冬季怎样进行防寒？

　　建议施用聚无霸矿源黄腐酸钾，能有效提高草莓抗寒抗冻的能力，能明显提升作物免疫力，提高作物抵抗不良环境的能力。

　　

　　2、草莓如何过冬没有大棚？

　　草莓经过几次霜冻低温锻炼后，温度降到-7℃之前进行，土壤“昼消夜冻”时覆盖最适合。一般掌握在11月份期间。

　　　　二、覆盖的方法

　　　　1.覆盖时间。草莓在覆盖防寒物前先灌一次防冻水，一定要灌足灌透。灌水时间在土壤将要进入结冻期进行，灌水后一周进行地面覆盖。

　　　　2.覆盖材料。可用各种作物秸秆、树叶、软草、腐熟马粪、细碎圈肥土等。如用土壤覆盖防寒，最好先少量覆一层草，再覆土，以免春季撤土时损伤草莓。

　　　　3.覆盖厚度。以当地气候条件及覆盖材料的保温性能而定。一般厚度3-5厘米，亩用草约200-300公斤。

　　　　4.覆盖方法。覆盖最好分两次进行，浇完封冻水后，稍干，先盖上一部分材料，过几天，气温不再回升时再全部盖严。

　　　　5.设风障防寒。在积雪稳定的密植草莓园，可以架设风障防寒，而不进行地面覆盖。风障每隔10-15米设一道，用高粱秆、玉米秸、苇草席等材料均可。障高2-2.5米。有条件的可用防寒布、彩钢瓦等材料在园地周围设风障，效果也很好。