吴茱萸几斤鲜晒一斤干
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常规种植时,需要5.7斤左右的鲜吴茱萸才能晒成1斤干货,早期货需要6.6斤左右才能晒成1斤干货,中期货需要6.2斤左右才能晒成1斤干货。干吴茱萸一般呈球形,直径约2-5mm,表面为深黄绿色至棕色,大部分油点突起或凹陷,顶部有裂缝,基部有果梗。
1、在常规种植的情况下,吴茱萸鲜货一般需要530斤才能晒成93斤干货,相当于5.7斤鲜货晒成1斤干货,早期货晒成1斤干货需要6.6斤,中期货晒成1斤干货需要6.2斤。
2、干吴茱萸一般呈球形或略呈五角形扁球形,直径约2-5mm,表面为深黄绿色至棕色,比较粗糙,有大部分点状突起或凹陷的油点,顶部有五角形星形裂缝,基部残留有**毛茸茸的果梗。
3、干吴茱萸又硬又脆。
横截面一般可以看到五个房间,每个房间都有一粒淡**的种子。气味浓郁,辛辣苦涩。
去除吴茱萸的粗梗,筛去灰屑,然后用炒法炒至起泡,比原色稍深。
将干净的吴茱萸放入合适的容器中,加入盐水搅拌均匀(每1000kg吴茱萸使用3kg盐),然后放入锅中用文火加热翻炒,直到吴茱萸开裂稍微鼓起,取出冷却。
取适量甘草捣碎,加入适量清水,再煎汤去渣,加入干净的吴茱萸(每1000)kg甘草使用6kg吴茱萸),闷润吸完后,将吴茱萸放入热锅中,用文火翻炒至微干,取出后晒干。
准备适量干净的吴茱萸,加入姜汁拌匀(每1000kg吴茱萸用25kg姜),然后炒干。
将干净的吴茱萸与醋混合(每1000kg吴茱萸使用18kg醋),闷至醋尽,然后将吴茱萸放入锅中,用文火炒至裂开,最后取出放凉。
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1、在常规种植的情况下,现吴茱萸鲜货一般需要530斤才能晒成93斤干货,折合后约为5.7斤鲜货晒成1斤干货,早期货则要6.6斤才能晒为1斤干货,中期货则要6.2斤才能晒为1斤干货。
2、干品吴茱萸一般呈球形,或略呈五角状扁球形,其直径约为2-5mm,表面为暗黄绿色至褐色,较粗糙,有多数点状突起或凹下去的油点,顶端有五角星状的裂隙,基部残留被有**茸毛的果梗。
3、干品吴茱萸质硬而脆,横切面一般可看到子房5室,每室有1粒淡**的种子。其气味芳香浓郁,味道辛辣而苦。
除去吴茱萸的粗梗,并筛去灰屑,然后用清炒法将其炒至发泡,较原色稍深时即可。
将干净的吴茱萸放在适宜的容器内,然后加入盐水将其拌匀(每100kg吴茱萸使用3kg食盐),再放入锅内用文火加热翻炒,至吴茱萸裂开稍鼓起时,取出放凉。
取适量的甘草捣碎,再加适量清水,然后煎汤去渣,加入干净的吴茱萸(每100kg甘草使用6kg吴茱萸),待闷润吸尽后把吴茱萸置于热锅中用文火翻炒至微干,取出后晒干即可。
准备适量的干净的吴茱萸,加入生姜汁拌匀(每100kg吴茱萸用25kg生姜),然后将其炒干即可。




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