石柱红又名叫什么

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　　石柱红也被称为石柱朝天椒。该品种由重庆独立培育，是中国最辣的辣椒品种，因为太辣，这种辣椒只适合加工辣椒、干加工、油加工、发酵腌加工等，加工产品，不仅颜色红色，辣，香气浓郁。

精选问答：

　　1、火锅海椒的品种？

　　答火锅海椒的品种有二荆条、牛角椒、五色椒、七星椒等。海椒是一种属于被子植物门、双子叶。四川二荆条产于四川,肉厚籽少,形状细长,约15厘米,椒香味十分浓郁,辣度适中,色泽极佳。用法:鲜二荆条主要用于做四川郫县豆瓣酱;干二荆条可以做糍粑。重庆石柱红属于朝天椒的选育品种,产于重庆石柱县,形状饱满,辣度香味兼具,颜色深红透亮。用法:炒重庆火锅底料、炼火锅红油;制作重庆小面的油辣子,火锅兑。

　　2、兰州烧烤是什么辣椒？

　　种类很多，辣度、香味千差万别，不管是在哪个地方，我们平时见到的，有以下几种辣椒：七星椒、新一代、子弹头、贵州子弹头、石柱红、二荆条（二金条）、灯笼椒、四川线椒（皱皮二荆条）、新疆线椒（铁板椒）、还有福建辣椒王、陕西的秦椒，后期还进口了泰国辣椒。 做烧烤我们选用香辣为主的，多选用二荆条，灯笼椒和秦椒混合，香辣突出颜