生菜苦怎么去除苦味

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　　去除生菜苦味的方法有：将生菜切成段，浸泡在清水中，可以淡化苦味。将生菜放入沸水中焯水，一般可以去除苦味。生菜苦味的原因：生菜生长过程中光线不足，减少了生菜中甜味素的形成，使其苦味。生菜生长过程中缺乏氮肥，吸收的营养元素不平衡，导致苦味。

精选问答：

　　1、生菜怎么做能去除苦味？

　　把生菜切成段状后放在清水中浸泡，能让它的苦味变淡，也可以把生菜放在沸水中焯烫，焯烫以后的生菜苦味也会减小。

　　生菜发苦的原因：

　　1、自然条件让生菜发苦。生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道出现了发苦的情况。

　　2、施肥不当引起生菜发苦。当生菜在生长期间出所氮肥缺失时，就会让长出的生菜出现苦味。

　　解决办法：

　　1、种植生菜时要及时采收。

　　2、在生菜生长期间，施足肥料，尽量为生菜提供足够的氮肥。

　　2、家里种的生菜苦怎么办？

　　自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。

　　将生菜切成段状以后放在清水中浸泡,可让它的苦味变淡;将生菜放入沸水中焯烫,一般可以去除苦味。