竹笋冬天有吗

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　　冬天有竹笋。竹笋种类繁多。

　　冬天的竹笋是立秋前后由竹子发育而成的。因为还没出土，竹笋又嫩又嫩，是人们非常喜欢的菜。

　　一般可以在10月中旬开始挖掘，主要产于湖南、江西、浙江等地。

精选问答：

　　1、只要是毛竹都有冬笋吗？

　　不是。

　　 冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片一起炒食。笋衣薄而柔滑，适宜蒸、煮。其它部位肉厚味甘，红烧、炖汤最佳。

　　2、毛竹几月出笋？

　　毛竹的笋芽一般会在秋季的7~8月份开始萌动，但是这时得笋体较小，而且没有可以食用的价值，等到了冬季毛竹的芽体就会膨大成为竹笋，称为冬笋，这时就可以挖取食用了。

　　毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食品，可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖**病、肠癌及**等**。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收，增加肠胃蠕动，润肠通便。