菠萝跟凤梨的区别,菠萝为什么要泡盐水

　　本篇技术知识会给网友说说“菠萝跟凤梨的区别,菠萝为什么要泡盐水”的内容进行分享，但愿对农资人们有少许帮助，欢迎收藏本站！

　　菠萝和凤梨其实在生态学上归属于同一新鲜水果物种，凤梨和菠萝的区分就在于它们“品种”上的差异。品种是人工栽培方式不同而形成的产品。

　　例如沙瓤西瓜和脆瓤西瓜、青苹果和红苹果等等。总结起来就是同一物种中的不同品种。

　　叶子差异。乍看，菠萝和凤梨顶部头顶部的叶子都偏硬，而且呈现火焰状上升生长发育趋势。

　　菠萝的叶子较为翠绿色，而且叶子上会显著附加生长发育小锯齿状，摸上去非常容易把手划伤。凤梨的叶子偏浅绿色深灰色，叶子上没有什么锯齿状。

　　不论是凤梨或是菠萝，在它们的外皮上一定会有显著的果槽和果眼。菠萝的果眼深，在生产时得刻花削皮，而且外果皮硬实，有生长发育较深的刺。

　　凤梨则相反，果眼浅，削皮去刺都较为方便，而且表面光滑没有茎刺。大家在吃菠萝的情况下，常常会用盐水浸泡后吃。

　　这是由于菠萝吃的全过程时会麻嘴，尤其是吃多的情况下，感受到的糖度越来越低。凤梨切开即食，糖度十分高，水分也很充足，吃多也不会觉得麻嘴，就算是中间的果心也可食用。

　　是由于菠萝中富含十分丰富的胰蛋白酶，这样的胰蛋白酶直接接触嘴巴或是舌头有可能会**皮肤粘膜，出现一些刺痛、麻木的现象，会让人感受到十分的难受。而选择使用盐水浸泡，可以在最短的时间之内消除掉菠萝中富含的胰蛋白酶，避免出现**现象。

　　而且用盐水浸泡以后并不会破坏菠萝中的营养价值，依旧可以补充人体所需要的果酸、果糖和纤维素。