荠菜怎么种才出得快

　　本篇农资文章内容会给广大网友分解一下“荠菜怎么种才出得快”的内容进行概括性讲解，但愿对广大农资人有所帮助，快快收藏起来吧！

　　想要荠菜快出苗，必须给它提供松软、排水良好的土壤，每年春季3-4月播种，选去年的种子。荠菜出苗后，追施磷钾复合肥，使植株长得更快。

　　荠菜的出土能力差。养殖荠菜时，要给它提供富含有机质的沙质壤土，然后再翻土，清除土壤中的杂草和断根，使土壤更加疏松透气。

　　土壤喷一次除草剂，防止杂草、荠菜抢夺养分。

　　养殖荠菜，需要在春季的3-4月或夏季的6-7月播种，因为此时的温度和湿度比较适宜，光照时间较长，有利于荠菜的生长钱包。

　　定植前两天要浇一次土，以免荠菜难出苗。

　　播种、繁殖荠菜时，不能使用当年的新种子。可以用去年或前年没有发霉的种子，然后将荠菜种子均匀地撒在土表，然后用脚踩踏土壤，使荠菜生长。

　　种子与土壤紧密接触，有利于种子对养分的吸收。

　　栽培荠菜，出苗后需施磷钾复合肥，以促进荠菜生长，当荠菜长出2片真叶时，施**素和腐熟有机肥。

　　为植物提供生长所需的养分，使荠菜快速成熟。

好文探索：原创春季尝鲜，荠菜一定要有，5种做法个个都馋人，比吃肉还香

　　一开春就盼着各种野味，注意啊，这里的“野”是野菜的野，不是野生动物的野。相对日常蔬菜，春天的野菜携春之阳气而生，满满的山野清冽香气，让人日夜惦念着它。

　　正月的一捧茵陈芽早就拉开了野菜的帷幕，芥菜苔，马兰头，枸杞芽，荠菜，香椿……完全沉浸在野菜之中了。

　　这篇分享荠菜的5种吃法，都是是简单快手的美食，每年春天，如果不吃几次荠菜，感觉春天都没有来过一样，荠菜的鲜，带着田野菜和泥土的香气，无论是凉拌、小炒或者煮汤，都极其美味。

　　如今荠菜已经有人专门种植，菜市场和超市也能买到，虽然少一自己动手挖的乐趣，却可以尽情享受它的美妙滋味。

　　荠菜和鲜跟坚果的香在这一碟小菜中碰撞出了美妙滋味，简单好吃不可错过。

　　材料：荠菜、核桃仁、芝麻油、生抽、盐。

　　荠菜择洗干净，焯水过凉备用，用荠菜做美食，焯水这个步骤不能少，开水烫过之后，荠菜中太“野”的味道就悄然退去了，留下的全是清香和甘甜。

　　核桃仁提前泡水，并多次换水，泡掉核桃二层皮的涩味。

　　除了泡水，还可以冷水下锅煮一滚之后漂洗，也可以去掉涩味。

　　切碎和荠菜同处理好的核桃放在一起，加盐、生抽、芝麻油拌均匀就好了。

　　这种清爽拌菜，调料的用量越简单越好，如果喜欢酸口，挤一点儿柠檬汁或者加一点儿醋，也都很好吃。

　　荠菜跟菌菇搭配，野菜的鲜和菌菇的鲜交相辉映，美不胜收。

　　材料：荠菜，金针菇，干辣椒，大蒜，食用油，盐。

　　荠菜的基础处理方法都是一样的，一团荠菜和一把金针菇备用。

　　荠菜切段，金针菇去根切成段，一定要用够嫩的金针菇炒出来才好吃。

　　炒锅倒油，油热后下入辣椒和大蒜炒香，接着下入金针菇和荠菜翻炒。

　　最后用盐调味，拌炒均匀就可以出锅了。

　　哪怕是一小团荠菜，也能让炒饭多一些清香。

　　材料：剩米饭，荠菜，鸡蛋，洋葱，酸萝卜，食用油，盐，蘑菇粉。

　　一碗剩米饭中加一个鸡蛋，充分拌均匀备用。

　　焯过水的荠菜切碎，洋葱切碎，酸萝卜切碎，酸萝卜的用量不要太大，一丢丢就可以了。

　　炒锅倒油，油热后下入拌了蛋液的米饭翻炒，用不粘锅炒饭，可以少用油，一样能把米粒炒到在锅中跳舞。

　　米饭炒散后推一边，往锅中再加一点油，下入洋葱和酸萝卜丁炒出香味。

　　把米饭同洋葱和酸萝卜拌均匀，放上切碎和荠菜，加盐和蘑菇粉拌均匀。

　　这是一道可以无限（替换食材）**的美味，不同时令不同地域，可以这样吃的鲜物还真不少。荠菜、香椿、野蒜、春茶、油菜花等，喜欢每种都做来尝尝吧。

　　材料：荠菜，鸡蛋，盐，食用油。

　　荠菜切碎放在碗中，加入三个鸡蛋，加约2克盐。

　　其实鸡蛋本身是有咸度的，盐的用量千万不要太多了，如果加了很多盐，吃不出它的鲜了。这样的蛋饼，如果不加盐，还可以搭配蘸汁或者酱汁来吃，也很美。

　　平底锅预热，倒入食用油，别等油温太高，倒入荠菜蛋液，保持中火加热。

　　待蛋饼底部定型后用两个锅铲配合，把饼子翻个面，继续保持中火，全都煎熟后出锅。

　　煎出来的蛋饼比炒出来的蛋碎更好吃，因为表皮煎出的口感和香气，是蛋碎所不能比的。

　　这道菜用的菠菜，换成荠菜一样好吃，这几天忙，没时间出去挖荠菜，用菠菜做了，拿来分享是为了提醒您，千万别错过这个美味吃法啊。

　　材料：菠菜、皮蛋、大蒜、姜、洋葱、肉汤（没有也不必纠结，清水也成）、盐、蘑菇粉、芝麻油、食用油。

　　准备材料，如果用嫩菠菜，可以不焯水，如果用荠菜则需要提前焯水备用。

　　皮蛋去皮，切成小块，大蒜拍松，洋葱切丝，姜切片，备两个不辣椒的红辣椒增加一点儿特别的香气。

　　炒锅倒油，先下葱姜蒜辣椒炒香，接着放上皮蛋煸香。

　　之后冲入肉汤或者清水煮沸，用肉汤骨汤可以让整个菜更美味，没有也不必纠结，清水也成。

　　放入菠菜烫煮，用盐，蘑菇粉调味，关火后淋上芝麻油就可以出锅了。

　　其实荠菜的吃法还有很多，包饺子包馄饨肯定得有，用荠菜做馅，也能做出许多种美味，这一篇咱们不说了，有时间做出来继续分享。

　　荠菜的保存方法：为了留住荠菜的鲜美，我们可以把荠菜焯水保存，焯水过凉挤掉水份，分成小份包好，放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻，跟新鲜的一样好。

精选问答：

　　1、荠菜的移栽方法？

　　春天土壤化冻20厘米深时做1米宽、6~8米长的畦，整平畦面，每畦撒施农家肥50~60千克，翻耙划碎土块，搂平畦面，开5条浅沟，每畦播种100~120克，均匀撒于沟中，顺沟踩一遍，楼平畦面。表土见干时踩一遍畦面保墒，地面覆盖旧薄膜。 　　为了早出苗，也可浸种催芽，打底水播种。用清水浸泡韭菜种子24小时，投洗几遍，拌上沙土装入泥盆中，盆口蒙上湿纱布，控制在15℃~20℃，每天翻动2次，保持沙土不干，3天即可出芽。细沙用量为种子体积的3倍。 　　打底水播种，搂平畦面后踩一遍再浇水，水渗下去后用细土找平畦面，均匀撒播种子，每畦播种120~　150克　，覆盖1厘米厚细沙。出苗后撤下覆盖物，小水勤浇，保持畦面见干见湿。 移栽韭菜整地施基肥方法与直播养根相同，移栽时不剪根不去叶，在垄沟内按穴距8厘米栽双行，行间距离2~3厘米，每行15株，每穴30株，每亩日光温室栽苗35万~38万株，中、小棚栽苗36万~41万株。 　　栽苗时要选择大小一致的苗，培土踩实，逐沟灌水。栽后连续灌2~3次水，心叶见绿，表明已经缓苗，再细致松土。以后的管理和直播养根相同。

　　2、怎样延缓秋冬季荠荠菜开花？

　　一、养护方法

　　1、温度：它不耐热，发芽的温度区间在二十度到二十五度之间；养护温度要控制在三十度以下，夏季的温度比较高，如果是露地养护的植株，需要多给它浇水以达到降温的目的，室内养殖的话，可以暂时搬到阴凉的地方养护。它耐寒，即使是零下五度的低温，它也不会受到冻害。

　　2、浇水：幼苗期对水份的需求很大，隔天就需要浇水一次每次浇水都要把土浇透，避免土里有积水。

　　3、施肥：除了底肥，它还需要追肥。如果是春天和夏天播种的植株，生长期比较短，一般追肥两次就可以了，秋天播种的植株，生长期比较长，需要追肥四次。如果是露地养护的植株，一般700平方米就需要使用人畜粪**1500千克。

　　4、光照：它对光照的要求不严格，每天保证四五个小时的光照就行了。如果是室内养护的植株，要养在向阳的地方，避免光照不足。

　　二、养殖技巧

　　1、繁殖：它可以通过播种法繁殖，春季繁殖时间是在每年的二月下旬，夏季播种时间在七月份，秋天播种的时间是在九月份。播种的密度为每700平米，播种1.5千克。播种的时候要进行散播，但是要散的均匀一点，然后用脚轻轻的将土面踩一遍，把种子踩进土里，大概一周就可以出苗了。

　　2、除草：为了避免杂草与植株争夺养分，每隔段时间就需要给它除草，除了除草，还可以进行中耕，耕的时候要稍微浅一点，避免伤害植株的新根。

　　三、问题诊断

　　1、虫害：植株的头号虫害是蚜虫，亚航从主要会吸收它的枝叶，造成植株的叶片发黄卷曲，发现蚜虫，可以使用辟蚜露药剂对它进行喷洒。

　　2、病害：在温度比较高、湿度比较大的地块，植株比较容易感染霜霉病，主要病症是植株的叶片出现浅绿色的小斑点，病斑叶片的背面会有灰白色的霉层，在干旱天气的时候会变成枯**，如果天气比较潮湿的话，叶片就会腐烂。霜霉病主要是因为真菌感染导致的，需要使用代森锰锌进行喷洒治疗。