香椿苗的功效与副作用

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　　功效：香椿富含维生素A，保护眼睛。富含维生素C和各种矿物质，对预防**有很好的作用。富含香椿，开胃健脾，改善食欲。富含镁，可预防****，保护骨骼和铁，预防缺铁性贫血。副作用：香椿是一种发品。

　　多吃容易诱发慢**复发。慢**患者应少吃或不吃。

好文探索：香椿苗有什么营养价值？香椿的营养价值与禁忌

　　香椿是我们很熟悉的一种植物，香椿春季发出的嫩芽叫香椿芽，是一种时令蔬菜，香椿种子发出的幼苗叫香椿苗，香椿苗新鲜脆嫩，有着浓厚香椿味，可以凉拌或者清炒，味道非常独特。那么，香椿苗有什么营养价值香椿的营养价值与禁忌有哪些接下来我们一起去看看吧。

　　香椿苗富含维生素C，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、粗纤维等，还有丰富的微量元素。

　　100克香椿苗中含143毫克钙、135毫克磷、1.5毫克核黄素、4.5毫克铁，因此香椿苗是营养价值很高的一种蔬菜，香椿苗是鲜嫩的香椿幼苗，口感脆爽，吃一口满口留香。

　　香椿在早春萌发，我们要在香椿最嫩的时候采摘食用。

　　香椿含有多种营养成分，能够满足人体所需的能量，还能促进代谢，提高人的免疫力。香椿味微苦，有清热功效，还能增进食欲。

　　吃香椿能起到滋阴补阳的作用，还能促进骨骼发育，预防骨质疏松。常吃香椿还有助于视力健康，清肺热、治咳嗽等等。

　　香椿的营养价值高，对身体有很多好处，还有药用价值，但是它也有一定的副作用。患有慢性**的人是不能吃香椿的，糖**病患者和血糖高的人也不能吃香椿，**不能吃香椿。

　　另外香椿带一点毒性，所以食用前要焯水。

　　作为野菜的一种，香椿的市场需求量很大，现在人们都比较喜欢吃野菜，香椿营养价值高，味道好，所以很受欢迎。

　　香椿只有在春季的时候才有，现在很多是人工种植的，不过价格也不低，基本上在十几块钱以上，甚至是几十块钱一斤。随着香椿需求量的增长，未来种植香椿、香椿苗都有很大的前景。

精选问答：

　　1、一年的香椿苗一亩可以产量多少斤？

　　每亩播种3千克，可产苗-株，施优质农家肥后，产量不少于5000公斤。

　　香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。目前，香椿芽市场需求量逐年增加。香椿子油营养价值高，经过大量试验，香椿油脱苦工艺已成熟，完全有能力开发香椿食用油。另外，香椿木还可制作各种高档家具、体育器材、船舶用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药。

　　一、栽培技术品种：我国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿两大系列。作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品种。而绿椿系列，树干通直，宜作为速生用材树种。

　　二、采种：香椿5-6月开花，果实10-11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15-30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40-50%。

　　三、育苗：播种育苗在2-3月进行，温水浸种催芽，每亩播种3千克，可产苗-株。可采取埋根和留根的方法育苗，每亩可产苗2万株左右。1年生苗高超过1米，即可出圃造林。 根蘖苗也可用于造林。

　　2、香椿芽能栽活吗？

　　一，扦插繁育，扦插繁育分为，插根法和插条发。1，插根法，插根繁殖是一种投资少，易操作，成活率高，成苗快，普遍采用的一种利用香椿根系易形成的不定芽的特性，来繁殖苗木的。选择香椿丰产健壮的大树或苗木壮苗。挖掘直径0.5-1.0厘米的树根，截成15-20厘米长的小段儿，作插穗，随截随插在，提前准备好的苗床上，（育苗床应是肥沃疏松，富含有机质的半沙壤土地，土壤应保持湿润），上覆2-3厘米的土，幼苗在十公分时，每棵选壮枝留一个，其余将全部抹除，定枝后，叶面喷施0.2%的**素溶液，每15公斤水，加一包芸苔素内酯植物生长调节剂。促使幼苗木质化。刚扦插的根，不可浇水，以防发生根腐病，雨季要及时排水松土，到第二年即可采摘部分香椿芽或分株定植。

　　2，插枝法，选取枝条时，要看枝条的木质化程度，全木质化的枝条不易生根或生根缓慢，枝条太嫩，插后易腐烂，成活率低。宜采用半木质化的或木质化70%的枝条作为插穗，能提高成活率。经实验，以干茎上的萌芽枝或根基处的萌芽枝作插穗，比树冠上的枝条，成活率更高。

　　在6月下旬，至7月初，选择半木质化的枝条，剪成15公分长的小段儿，下端削成斜口，接穗上部保留两对芽门，其余叶片均剪去，插条剪口沾ABT生根粉500ppm溶液，按长乘宽，40×40厘米密度，插入苗床上，搭上小拱棚保持90%的相对湿度，控温在20-30度，经一星期便可成活生根。

　　二，分株繁殖，分株繁殖是最易成活的，在秋季乡村树落叶后，或春天萌芽前，在母树周围开沟截断树根，可促使断根，萌发新棵，在当年秋季或第二年的春季，即可移栽或定植。