黄精为什么是黑的

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　　黑黄精一般是用生黄精加工后才变黑的，因为它经过浸泡、烹饪、干燥等过程，所以自身的颜色发生了变化。黄精又称鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪参、虎姜、鸡爪参，是黄精属植物，其根一般呈圆柱形，结节较大。

好文探索：黄精有什么作用？黄精为什么是黑色的？

　　是一味珍贵的中药材，但是在日常生活中知道的人却很少，用到的地方也不像之类的那么多，但其实黄精的作用的非常强大的，许多味中药中都少不了它，那么黄精有什么作用呢黄精为什么是黑色的呢三顶养生网来为您解答。

　　1、黄精本身具有延缓和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

　　2、黄精还有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老的作用，也能增强免疫力，加快新陈代谢。

　　3、同样，黄精可以降血压、降血糖、降血脂，从而起到预防动脉粥样硬化的功效。

　　因为黄精有两种颜色：一种是生的黄精，颜色跟玉竹比较接近，是**的，我们比较常见的是生黄精。而生活中**的中药材黄精都经过了加工处理，也就是经过了蒸制的，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。

精选问答：

　　1、黄精果实成熟是什么颜色？

　　成熟为黑色。黄精的根茎一般都是横走的，先端有时突出，有点像鸡头，茎直立，叶轮答生，呈线状披针形，先端卷曲。黄精的花腋生，雄蕊为6枚，花柱长，为子房的1.5～2倍。它的浆果形状为球形，成熟时颜色为黑色。

　　2、黄精放久了还能用吗？

　　黄精放置久了就不能用了，黄精一般保质期只有半年，时候久了肯定不能食用了，主要就是发霉和变酸。保质期超过半年的黄精一般都是在炮制过程中添加了防腐剂，这种黄精最好不要去买，养生滋补品最好是用原生态的，零添加的，不然就不是在养生了。