黑枸杞和红枸杞的区别

　　本篇知识总结会给农资人分享“黑枸杞和红枸杞的区别”的内容进行解释，期望对大家有些许帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　外观：黑枸杞为黑色，人工种植黑枸杞大于野生黑枸杞，红枸杞为红色。含糖量：红枸杞含糖量高于黑枸杞。

　　营养价值：黑枸杞含有花青素和前花青素，是一种强抗氧化剂，能防止衰老，红枸杞富含枸杞多糖，能提高人的免疫力。使用方法：红枸杞一般用于酿酒、汤或水，黑枸杞一般用于浸泡或直接咀嚼。

好文探索：黑枸杞与红枸杞的区别 哪个补肾效果好

　　枸杞是地球上较好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品。黑枸杞与红枸杞相比，黑枸杞含有“天然原花青素”而红枸杞没有。

　　花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素Ｃ的18～20倍。

　　我们说的红枸杞，主要是指宁夏枸杞。

　　中医很早就有“枸杞养生”的说法，其性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

　　从现代营养学研究来看，宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗**、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝等作用，还可治疗、萎缩性胃炎、、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等。

　　类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。

　　黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、、停经等。民间作滋补强壮、降压药用。

　　 其没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。

　　研究发现，如果按宁夏枸杞的活性成分（多糖、甜菜碱、类胡萝卜素）含量高低标准评判，黑枸杞存在较大的差距，其利用机制需从其他成分入手挖掘。

　　 中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其保健功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证，所以我们不能说黑枸杞保健功效远远比红枸杞好。

　　 黑枸杞的保健功效有待进一步深入研究，消费者不宜盲目追捧。如果仅仅是想从补充花青素的角度出发，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等价格相对低廉的食物或许更适合普通大众。

　　1、花青素保护血管弹性、增强血管抵抗力，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能。花青素有一项特别的功能，那就是其小分子结构能穿过脑血管障碍（血脑屏障），提供及加强脑内抗氧化的功能，因此能提高对脑细胞变性的预防，抑制和改善退行性老年痴呆症的发生。

　　2、花青素增强人体免疫系统，增加人体抵抗力。花青素能保护细胞内基因不被攻击，降低各种**的发病率。具有毒杀乳癌、肺癌及细胞的功能，对于胃粘膜细胞有促进生长效果。

　　3、对于皮肤，花青素能保护肌肤免于紫外线的伤害、预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤**及皱纹产生，促进皮肤的健康。使肌肤年青化。

　　4、花青素也是有效的关节发炎现象的疏解物质，对非菌性炎症如关节炎等**有抗发炎的防治作用。同时它也具有抗过敏的作用。

　　5、自由基是加速女人衰老的重要凶手，它会使身体发生各种氧化现象，从而惹来肤色暗淡、色斑沉淀、缺水干燥等问题。想要清除自由基，就要提高身体的抗氧化能力。

　　花青素广泛存在于各种深色蔬果中，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。

　　通过以上知识我们可以知道就黑枸杞和红枸杞来说，最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，而红枸杞中是没有的。

　　但在进行补肾的过程中，枸杞是绝对不能够缺少的药物。就枸杞来说，很多朋友不明白要补肾究竟是要吃黑枸杞好还是红枸杞好。

　　单单从补肾功能上来说，黑枸杞和红枸杞的补肾效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的补肾效果。

　　若是男性朋友出现**和**上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。 要想通过枸杞来进行补肾，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到补肾的效果。

　　中医理论认为，枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，常用于治疗肝**损、精血不足。不过，针对不同病证与体质，枸杞子的吃法是不同的。

　　肾阴不足引起的虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣，最简单的吃法是枸杞子泡水。取20—30克枸杞，用开水冲泡，加盖焖10—20分钟后饮用，泡两三次后再把枸杞子吃下去。

　　直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收。近代医家张锡纯50岁时，就每晚临**嚼服枸杞子30克。

　　建议体质偏热的人早晚各服15—40粒，坚持1—3个月可见效。体质偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分钟后当零食吃。

　　老年人肾阴不足主要表现为视物昏花、迎风流泪等，枸杞粥可以来帮忙。制作方法是，粳米150克加适量水煮粥，粥快熟时再加入30克枸杞。

　　男士肾阴不足主要表现为****、遗精**、腰痛、**不尽，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士肾阴不足表现为**不调、面色萎黄、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精补髓。

　　女士不妨常吃枸杞银耳羹，枸杞子25克，银耳15克，加适量水煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成，温开水兑服，隔日1次。

　　肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，适合用枸杞子泡酒喝。

　　取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊肾粥也可以温补肾阳，方法是用枸杞子、羊肾、葱白、五味子一起熬粥。

　　白领人士、学生整天对着电脑或手机，吃枸杞鸡蛋羹能解除视疲劳，延缓视力衰退。方法是，枸杞20克与两个鸡蛋调匀后加适量水蒸熟。

　　也可以喝枸杞菊花茶，即将20粒枸杞子、5朵白菊花一起加开水冲泡。

精选问答：

　　1、保温杯可以泡黑枸杞和红枸杞吗?

　　黑枸杞可以用保温杯装着泡。

　　保温杯具有恒温的功效，用保温杯泡水是寒冷天气里的最佳选择，但是保温杯泡枸杞的时间不宜过长，黑枸杞中最重要的营养元素是花青素，花青素遇高温会流失， 用保温杯泡黑枸杞只能即泡即食。 保温杯里泡红枸杞，跟普通的温开水泡枸杞效果一样的，都是通过水使枸杞容易被人体吸收，枸杞可以补肝肾、强身体，对于中老年人的大脑衰老、机体脏器衰老都有一定的好处，枸杞还可以降低血脂、血压、血糖，改善人体的血管内环境，预防动脉硬化的生成。

　　2、中国黑枸杞之乡特产？

　　一、青海黑枸杞

　　首先最受关注的黑枸杞就是青海黑枸杞，不过青海黑枸杞也分人工种植黑枸杞、野生黑枸杞；由于野生黑枸杞生长环境是非常恶劣的，因此果实相对来说是比较小的，但胜在营养价值更加高，所以往往很多消费者都喜欢**一些果实较小的野生黑枸杞。青海黑枸杞的果实质地比较坚韧一些，大部分都是带有会白色果梗，但不会轻易的脱落。在众多地区当中，青海黑枸杞的价格是比较高的，如果是一些特级的野生黑枸杞，每斤售价高达2000元一斤。 人工种植的青海黑枸杞，虽然果实比较大，但价格比野生的要低许多。

　　二、新疆黑枸杞

　　新疆是著名的瓜果之乡，这里所产的黑枸杞，事实上很多都是野生采摘的；不过随着近年来人民的过度采摘，而不维护的情况下，现在人工种植黑枸杞也逐渐的多了起来。新疆黑枸杞有一个最大的特点是，果实都比较硬，并且具有一定的韧性，大部分果实都么一果梗，即使有的情况下也是很容易脱落的。新鲜黑枸杞是众多产地中，果实最大的，为灰色的。相关实验研究表明，把青海黑枸杞和新疆黑枸杞一起泡水，对比后发现，青海黑枸杞的花青素含量是更加高一些的，所以青海被认定为是黑枸杞最佳产地。

　　三、甘肃黑枸杞

　　对比起前面两个产地来说的话，甘肃所产的黑枸杞品质是相对比较差一些的，也是众多消费者没有那么关注的一个产地；甘肃所产的黑枸杞，很多都是人工种植的，由于受到地理环境的影响，此地所产的黑枸杞果实是比较硬的，具有一定的韧性，少数黑枸杞比较脆，大部分果实都带有棕的果梗，不容易剥落。价格方面的话，甘肃黑枸杞的市场价格也是比较低的。